5 weetjes over het Slankelijntje: Om meer variatie aan te bieden binnen het koolhydraatarme assortiment, is in 2020 het Slankelijntje ontwikkeld door Mike Onasse. Het bolletje bevat 7,12 gram vezels per 100 gram en slechts 3,03 gram koolhydraten per 100 gram.
water, plantaardig eiwit (LUPINE, SOJA, TARWE), lijnzaad, VOLKORENTARWEMEEL, SOJAVLOKKEN, SOJASCHROOT, mais, zonnebloempitten, zuurdesem [TARWE], gist, gejodeerd zout, GERSTEMOUTEXTRACT, GERSTEMOUTMEEL, appelvezels, conserveermiddel (E282), enzym [TARWE], TARWEMOUTBLOEM, geroosterd GERSTEMOUTMEEL, TARWEGLUTEN.
Het Slankelijntje is een heerlijk zacht en mals bolletje, gedecoreerd met pompoenpitten. Naast dat het Slankelijntje een heerlijke smaak heeft, heeft het diverse voordelen. De grootste is het aantal koolhydraten; het bevat maar 3,03 koolhydraten per 100 gram. 1 Slankelijntje bevat maar 2,45 gram koolhydraten.
Sportmik: €2,85 per stuk 4 voor €10,-
Het brood past daarom heel goed in diverse koolhydraatarme of eiwitrijke diëten. Deze week bij 't Stoepje: €2,85 per stuk en 4 voor €10,-!
De minste koolhydraten vind je in het brood van Lo-Dough en ook hier is het verschil met de runner up enorm; maar liefst 28,1 gram koolhydraten minder per 100 gram product.
Sportmik is een voedzaam en smaakvol brood, met 75 procent minder koolhydraten dan een tarwebrood, claimt 't Stoepje. 'Ook is de Sportmik rijk aan eiwitten en vezels. Dit resulteert in een betere spijsvertering en snellere aanmaak van aminozuren. Kortom: een mooi samenspel van gezond en lekker!
Daarnaast wordt er in brood met een verlaagd koolhydraatgehalte vaak gebruik gemaakt van extra olie of margarine en/of ingrediënten die van nature een hoog voedingsvezel en/of vetgehalte hebben. Denk bijvoorbeeld aan lijnzaad en zonnebloempitten.
Een voedingspatroon met minder koolhydraten en meer eiwitten en gezonde vetten, op basis van natuurlijke en zo onbewerkt mogelijke producten. Conclusie: Af en toe een sneetje volkorenbrood of koolhydraatarm brood eten is prima. Daarmee houd je wel je behoefte naar brood in stand.
Het zal je niet verbazen, maar het antwoord is brood met langzame koolhydraten. Wit brood bevat voornamelijk snelle koolhydraten, dus dat kun je beter schrappen uit je voeding. Volkoren brood bevat daarentegen langzame koolhydraten en dat zorgt voor een lang verzadigd gevoel.
Sportbrood bevat naast een mix van verschillende zetmeelbronnen, zoals: volkorenmeel en teff ook vruchten, zoals banaan, cranberries en rozijnen. Daarnaast bevat het ook wortelvezels, lijnzaad, tarwekiemen en zuurdeegpoeder afkomstig uit tarwe en rogge.
100 g bevat 207 calorieën. Calorieën Verdeling: 35% vet, 20% kolhy, 45% eiwit.
Om voldoende voedingsvezels binnen te krijgen is het verstandig om toch volkoren of vezelrijk brood te blijven eten ook al volg je een koolhydraatarm dieet. Voor je gezondheid zijn vezels namelijk erg belangrijk, zo verminderen ze het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2.
'Kies liever koolhydraatarm brood'
In een gewone volkoren boterham zit gemiddeld zo'n 13 gram koolhydraten. De koolhydraatarme variant bevat minstens 30 procent minder, tussen 5 en 10 gram koolhydraten. Door het toevoegen van bijvoorbeeld lijnzaad en zonnebloempitten heeft dit type brood vaak wel een hoger vetgehalte.
Geniet van een koolhydraatarm brood met lijnzaad, psylliumvezels en amandelmeel. Dit heerlijke brood kan worden gemaakt in een handomdraai en is perfect om van te genieten bij het ontbijt of de lunch.
In koolhydraatarm brood is een deel van het tarwemeel vervangen door sojameel en soms ook bonenmeel. Hierin zitten minder koolhydraten dan in tarwemeel, maar wel meer eiwitten. Lijnzaad en zonnebloempitten worden vaak aan koolhydraatarm brood toegevoegd. Hierdoor is het vetgehalte wat hoger dan van gewoon brood.
Jazeker past pindakaas in een koolhydraatarm dieet. Pure pindakaas (100% pindakaas) bestaat voor slechts 20% uit koolhydraten, wat het geschikt maakt voor een koolhydraatarm dieet.
NB De meeste kaassoorten bevatten niet of nauwelijks koolhydraten. Kijk echter altijd even op het etiket naar de voedingswaarden, omdat er uitzonderingen zijn. Zo bevatten bijvoorbeeld Zwitserse kaas, schapenkaas, sommige smeerkaas soorten en halfzachte geitenkaas toch te veel koolhydraten.
En dan zijn er nog veel vleeswaren die je gerust kunt nemen. Ham, kipfilet, rookvlees, filet American, smeerleverworst en salami passen prima in het koolhydraatarme dieet. Ook een gekookt ei hoort er zeker bij. Snijd hem in plakjes en doe er wat rauwkost bij, zoals komkommer en tomaat.
Wat is keto brood? Tijdens het keto dieet mag je maximaal 45 gram netto koolhydraten per dag eten. Dit betekent dat brood uit de supermarkt of bakkerij niet wordt aanbevolen. Keto brood bevat minder koolhydraten dan regulier brood en is daardoor geschikt tijdens het ketogeen dieet.
Koolhydraten zitten in bijna alles wat je eet, bijvoorbeeld in brood, aardappels, rijst, macaroni, erwten, bonen, melk, fruit, snoep, koekjes, en chips. Je lichaam verandert koolhydraten in bloedsuiker. Je hebt ze dus nodig om te leven, maar je kunt wel kiezen hoeveel koolhydraten je eet, en welke soort.