Johannesbroodpitmeel is een wit tot geelwit poeder, dat bestaat uit gemalen kiemende zaden van de johannesbroodboom. Het meel wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel van (melk)voeding voor baby's om problemen met reflux te voorkomen.
Een van de vele eigenschappen van johannesbroodpoeder is de versterking van het immuunsysteem. Dankzij de vitamine A die het bevat bevordert het de gezondheid van de ogen, de huid en de celregeneratie. De vitamine B2 ,die eveneens aanwezig, is verantwoordelijk voor de productie van antioxidanten.
Indien johannesbroodpitmeel de beste oplossing is voor jouw baby, kun je 1 tot 2 schepjes toevoegen met 100ml melk. Dat mag zowel moedermelk als kunstvoeding zijn, en je kunt het al geven vanaf 0 maanden.
Carobe bevat een hele waslijst aan mineralen en ander stofjes die goed zouden zijn voor je lichaam. Maar dat geldt ook voor cacao. Wel opvallend is dat carobe een veel lager vetgehalte heeft dan cacao: 0,2 gram per 100 gram carobepoeder versus 14 gram per 100 gram cacaopoeder.
Je kunt er zelf niet veel mee doen om te eten. De pitten zijn niet te vermalen of te koken. Ook een aftreksel van de peul levert een zoetig, oninteressant drankje op. Als smaakgever in cake of melk kan je beter het industrieel gemaakte carob-meel kopen.
De johannesbroodboom (Ceratonia siliqua) (eng. carob tree) is een plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae). De soort komt voornamelijk voor in het Middellandse Zeegebied. De plant staat bekend om de hoge voedingswaarde van de peulen, die johannesbrood worden genoemd.
Die peulen, en niet de zaden, zijn het eetbare deel van de boom. Johannesbrood is rijk aan suikers en wordt gebruikt in poedervorm of als siroop, als ingrediënt in gebak en koek en als een substituut voor koffie en chocolade. Johannesbrood werd al in het oude Egypte gegeten.
Deze siroop wordt gewonnen uit de vruchten van de johannesbroodboom en is een heerlijk gezonder alternatief voor suiker of honing. Deze siroop is geschikt voor veganisten en heeft een lage glycemische index.
Chocolade maakt endorfine en serotonine (gelukshormoon) vrij in je lichaam. Daardoor verdwijnt alle stress en spanning als sneeuw voor de zon. Het bezorgt je lichaam en geest ook een ongelooflijke boost. De cafeïne in de chocolade zorgt dan weer voor een verstevigend en een afslankend effect.
Nadelen van johannesbroodpitmeel
Toch heeft het bij sommige baby's ook enkele nadelige effecten: Helpt niet bij iedere baby. Veel baby's hebben baat bij het verdikkingsmiddel. Toch helpt het niet voor elke baby.
Johannesbroodpitmeel kan bij zowel flesvoeding als borstvoeding gebruikt worden. Het is heel normaal dat een baby zo nu en dan spuugt. Gemiddeld genomen spuugt 70% van de baby's met een leeftijd van ongeveer vier maanden ten minste één keer per dag. Dit is heel normaal bij baby's tot negen maanden.
Nutriton Johannesbroodpitmeel van Nutrilon is vrij van gluten, koemelk of lactose en daarom is het ook erg geschikt voor kinderen met een koemelkallergie of lactose-intolerantie.
Bij de drogist en supermarkt zijn verschillende merken johannesbroodpitmeel te koop. Kruidvat en Jumbo hebben beiden een huismerk terwijl Albert Heijn (AH) dit niet heeft. Misschien wel het meeste bekende merk is Nutrilon welke je op veel plekken kunt kopen.
Ceratonia siliqua of Johannesbroodboom komt oorspronkelijk uit Arabië, maar is nu een veel voorkomende boom in de landen rondom de Middellands Zee.
Carobe poeder is een natuurlijke vervanger van cacao en chocolade. Carobe heeft, in tegenstelling tot cacao, van nature een zoete smaak. Daardoor moet je veel minder suiker toevoegen aan chocolade, chocolademelk of chocoladecake op basis van carobe.
Pekmez is zeer rijk aan calcium wat nodig is voor de ontwikkeling van een gezond beendergestel. Pekmez is ook rijk aan kalium, wat is essentieel voor de waterhuishouding van het lichaam en voor het reguleren van spanning. Door het mengen van pekmez met tahin (sesam pasta), ontstaat een gezonde bron van eiwitten.
Johannesbroodpitmeel is vrij van suiker en zetmeel, wat het een ideaal product maakt voor diabetici. Het is glutenvrij en is 100% natuurlijk.
Johannesbroodpitmeel gebruiken
Je kunt het beste de hoeveelheid afstemmen met je arts en dit rustig opbouwen. Wanneer je het gaat gebruiken, zal je baby hier waarschijnlijk wel even aan moeten wennen. Normaal gesproken gebruik je maximaal 1 à 2 eetlepels per 100 ml melk.
Johannesbroodpitmeel is een soort gom die gemaakt wordt van de pitten van de Johannesbroodboom (van de peulen van deze boom wordt de chocolade vervanger carobe gemaakt).
Beide worden gebruikt voor het indikken van de melk maar wel met een andere toepassing en doel. Samengevat wordt Johannesbroodpitmeel gebruikt tegen het spugen van je baby en Rijstebloem om meer voedingswaarde aan de melk te geven bijvoorbeeld voor hongerige baby's of als papje voor het slapen gaan.
Indien je kindje spuugt, kun je Nutrilon Nutriton toevoegen aan de borstvoeding of flesvoeding, of combineren met dieetvoedingen. Nutrilon Nutriton bevat voorgekookt johannesbroodpitmeel, een voedingsvezel die de voeding verdikt.
De acacia, Christusdoorn, Doodsbeenderenboom en Mimosa hebben allemaal platte bruine peulen als vruchten. Verder hebben ze ook allemaal bladeren die wel op varens lijken: gevederd waarbij steeds twee blaadjes precies tegenover elkaar staan.
Symptomen van (verborgen) reflux herkennen bij je baby
Kokhalzen. Spugen. Overstrekken (het aanspannen van de rugspieren en het achterover drukken van het hoofdje) Slechte nachtrust.