Voordelen:
“Biologische producten zijn duurder."
Dit komt omdat bij de productie van biologisch eten geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, waardoor er vaak minder opbrengst per hectare is. Ook is biologische landbouw vaak arbeidsintensiever doordat er bijvoorbeeld onkruid moet worden gewied.
Wat zijn de milieugevolgen van gangbare landbouw? Gangbare landbouw voor voedselproductie heeft verschillende gevolgen voor milieu en klimaat. Dat zijn: klimaatverandering, schaarste in (fossiele) grondstoffen, slechte bodemkwaliteit, verminderde biodiversiteit en vervuiling en tekort aan water.
Is biologisch voedsel gezonder? In het algemeen is niet aangetoond dat biologisch voedsel gezonder is dan gangbaar voedsel. Er worden soms verschillen in samenstelling gemeten tussen biologische en gangbare producten, maar een gezondheidseffect is daarvan niet te verwachten.
Biologische producten worden verbouwd zonder gebruik te maken van kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde organismen. De boeren en telers kiezen ervoor om de natuur zoveel mogelijk zijn werk te laten doen, door zo min mogelijk in te grijpen.
Biologisch vlees, zuivel en eieren
Dat betekent dat dieren meer ruimte hebben, vaker naar buiten gaan en afleidingsmateriaal, zodat ze hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen. Biologische dieren krijgen biologisch voer, dus voer dat geteeld is zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.
Biologisch is een wettelijk beschermde term. Gelukkig maar, want dan weet je zeker dat je ook echt biologisch in huis haalt. Al onze biologische producten worden onafhankelijk gecontroleerd door Stichting Skal. Omdat ze aan alle voorwaarden voldoen, verdienen ze het Europees Keurmerk.
We weten dat biologische diëten leiden tot minder blootstelling aan pesticiden en antibiotica, maar qua voedingswaarde zijn ze ongeveer hetzelfde. Bovendien is er geen bewijs van klinisch relevante verschillen tussen biologische en conventionele melk. Er is geen concreet onderzoek dat bewijst dat biologische voeding leidt tot gezondere kinderen .
Het Europees Biologisch keurmerk wordt onafhankelijk gecontroleerd door SKAL die erop toeziet dat er geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt worden. Daarnaast biedt Ekoplaza een ruim aanbod biologisch-dynamische producten met het Demeter keurmerk.
Misschien vraag je je weleens af: is biologisch bij een supermarkt als Jumbo, Albert Heijn of Lidl eigenlijk wel écht biologisch? Het antwoord: Ja!Als het Europees biologisch keurmerk (het groene blaadje) op een product staat, is het gegarandeerd biologisch.
Het onderzoek laat zien dat biologische landbouwbedrijven zowel meer opbrengsten als kosten hebben in vergelijking met reguliere bedrijven. Zo was de gemiddelde opbrengst van een biologisch bedrijf 819.000 euro in 2020 tegenover 599.000 euro voor een traditioneel boerend bedrijf. Dit is een verschil van 37 procent.
Milieu-impact : Ontbossing: Het vrijmaken van land voor landbouw kan leiden tot ontbossing, wat resulteert in verlies van leefgebied en afname van biodiversiteit. Watervervuiling: Afvoer van landbouwgebieden kan pesticiden, meststoffen en sediment in waterlichamen brengen, wat watervervuiling veroorzaakt.
In 2030 moet 15% van het landbouwoppervlak voor biologische landbouw worden gebruikt. Dit is een duurzamere vorm van landbouw, omdat er alleen natuurlijke gewasbeschermingsmiddelen worden gebruikt en geen kunstmest. Daarnaast kunnen dieren meer natuurlijk gedrag vertonen.
Een groter areaal biologisch draagt bij aan vermindering van de broeikasgasemissies van zowel akkerbouw als melkveehouderij. De biologische akkerbouw gebruikt geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen en heeft daardoor een lagere CO2-emissie.
Nederland heeft de ambitie dat in 2030 15% van het landbouwoppervlak voor biologische landbouw gebruikt wordt. Om dat te bereiken gaat LNV samen met de sector en ketenpartijen aan de slag om biologische productie en consumptie te laten toenemen.
Landbouwactiviteiten dragen bij aan de verontreiniging van lucht, bodem en water. Luchtvervuiling wordt veroorzaakt door bijvoorbeeld het stoken van aardgas in de tuinbouwkassen of door de uitstoot van landbouwmachines, maar ook door het verdampen van ammoniak uit de mest die boeren uitrijden.
kwaliteit: Doordat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt kunnen groenten en fruit aangetast worden door bijvoorbeeld insecten. minder lang houdbaar: Er worden in biologische producten minder of andere conserveermiddelen gebruikt. Hierdoor kan het eerder gaan bederven.
Producten met de meeste hormoonverstorende stoffen zijn nectarines, perziken, druiven, courgettes, pruimen en wortels. Voor uit Nederland afkomstige producten zijn kersen, pepers en komkommers de probleemproducten. De meeste producten met hormoonverstorende stoffen komen uit Spanje.
Is biologisch ook onbespoten? Het hoeft echter niet te betekenen dat er in de biologische landbouw geen gebruik wordt gemaakt van bestrijdingsmiddelen.
Waterkers is het gezondste eten op aarde
Met een totaal van 100 punten verslaat de winnaar in de ranglijst van gezondste voedingsmiddelen onder meer Chinese kool (91,99 punten), snijbiet (89,27 punten), rode biet (87,08 punten) en spinazie (86,43 punten). Waterkers is dus nog gezonder dan deze groenten.
Biologische landbouwproductie gebruikt nog steeds pesticiden en herbiciden die zijn goedgekeurd door de biologische certificeringsnormen van USDA. Alleen omdat iets het label "biologisch" heeft, betekent niet dat er geen pesticiden of herbiciden zijn gebruikt . Het betekent alleen dat de toegepaste pesticiden of herbiciden voldeden aan de productienormen van de USDA voor de term.
Ons omzetaandeel biologisch van het totale assortiment was in 2023 2,7%. Gewasbeschermingsmiddelen (pesticiden) worden gebruikt om planten of plantaardige producten te beschermen tegen ziekten zoals schimmels of plagen. Het gebruik ervan kan echter risico's opleveren voor de biodiversiteit en de volksgezondheid.
De meest bekende biologische en duurzame supermarkt in Nederland is de Ekoplaza. Ekoplaza staat bekend als een 100% biologische supermarkt. Ze houden veel rekening met het dierenwelzijn en het milieu.
Bij Ekoplaza is alles biologisch
Ja, natuurlijk. Alles in onze schappen is gegarandeerd biologisch én bevat het Europees biologisch keurmerk. Uitgezonderd van de producten die niet biologisch te certificeren zijn. Zoals water, zout en producten uit de zee.