Als je te weinig vet binnenkrijgt gaat de hoeveelheid goede cholesterol (HDL) omlaag waardoor er in verhouding meer slecht cholesterol (LDL) in je bloed zit. Deze scheve verhouding zorgt voor bloedklontering en dichtslibben van de aderen, dit vergroot de kans op hart- en vaatziekten aanzienlijk.
Vetten hebben verschillende belangrijke functies binnen het lichaam. Een tekort aan vet kan tot verschillende symptomen leiden zoals een droge huid, verminderd energieniveau, niet lekker in je vel zitten, verminderde fysieke prestaties, gewrichtspijn, laag HDL-cholesterol, en een niet voldaan gevoel na de maaltijd.
Als je echter niet oplet en te weinig vet binnen krijgt, gebeurt er het volgende met je lichaam: Kans op hart en vaatziekten nemen toe omdat je gehalte slechte cholesterol zult toenemen waardoor je aderen dichtslibben. Vitamineopname neemt af. Hormonen slaan wat op hol en hierdoor kun je depressiever worden.
LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. Op deze manier vergroot een teveel aan verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten. Er zijn veel verschillende soorten verzadigd vet. Sommige soorten verzadigd vet verhogen het LDL-cholesterol meer dan andere soorten.
Het advies is dat onverzadigd vet tussen de 3 en 12 procent van uw energie inname zijn. Voor een man die 2500 kilocalorieën per dag eet, is dit dus tussen de 8 en 33 gram. Voor een vrouw die 2000 kilocalorieën per dag eet, is dit tussen de 7 en 27 gram per dag.
Vetten zijn een belangrijke bouwstof voor het lichaam.Zo hebben we vetten nodig voor de opbouw en bescherming van cellen en zorgen ze voor een goede werking van de hersenen, ogen en spieren. Daarnaast leveren vetten ook de vitamines A, D en E.
Dus als je een dieet van 2000 calorieën per dag volgt, is je streefbereik voor totaal vet 44 tot 78 gram per dag . Daarvan mag verzadigd vet niet meer dan 22 gram uitmaken.
Het eten van bepaalde voedingsmiddelen kan verstopte slagaders helpen voorkomen en je risico op hart- en vaatziekten verlagen. Enkele voorbeelden zijn bessen, bonen, tomaten, vis, haver, bladgroenten en meer. Atherosclerose (slagaderverkalking) treedt op wanneer vetafzettingen zich ophopen langs de slagaderwanden.
Suikers zijn namelijk slechter voor het hart dan verzadigde vetten. Dat concluderen wetenschappers op basis van een literatuurstudie, gepubliceerd in Progress in Cardiovascular Diseases. Hun belangrijkste aanbeveling: eet zoveel mogelijk pure, onbewerkte voedingsmiddelen en vermijd ultra-geraffineerde producten.
Als u niet genoeg vet binnenkrijgt via uw dieet, kunt u symptomen opmerken zoals droge huiduitslag, haaruitval, een zwakker immuunsysteem en problemen gerelateerd aan vitaminetekorten . Om een goede gezondheid te behouden, moeten de meeste vetten die u eet enkelvoudig onverzadigde of meervoudig onverzadigde vetten zijn.
Hoe merk je dat je vet verbrand? Je bent goed op weg, je beweegt veel en eet de bovenstaande voedingsstoffen. Dit is hoe je merkt dat je vet verbrand: je hebt niet altijd meer honger, dit komt doordat je bewuster bezig bent met eten en daardoor meer eiwitten binnenkrijgt.
De malabsorptie van vetten kan leiden tot verschillende complicaties, zoals: (Vet)diarree: door een verminderde opname van vetten in het spijsverteringskanaal komt er te veel vet in de ontlasting terecht.De ontlasting is daardoor vettig, glanzend en moeilijk weg te spoelen.
Bepaalde vetten zijn onmisbaar voor de groei, de huid, de aanmaak van geslachtshormonen, de werking van spieren, de bloedstolling en de bloeddruk. Zelfs voor de afweer tegen ziektes hebben we vet nodig. Kortom: zonder vet kunnen we niet.
Antwoord: Ons lichaam heeft geen last van vettekort , omdat extra koolhydraten en eiwitten worden omgezet in vet, dat vervolgens in het lichaam wordt opgeslagen .
Vooral suiker, bijv snoep en gebak. Veel eten tegelijk leidt ook tot onregelmatige hartslag en evt AF. Ook alcohol kan dat veroorzaken. Soms denk ik ook dat er een intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen bestaat maar ik kan de vinger daar nog niet goed opleggen.
Het is beter om producten met verzadigd vet te vervangen door producten met onverzadigd vet. Neem daarom de zachte soorten vet, zoals halvarine voor op brood en gebruik voor de bereiding van maaltijden olie of vloeibaar bak- en braadvet uit een knijpfles. Daar zitten meer onverzadigde vetten in.
Vruchten zoals sinaasappels en grapefruits bevatten een grote hoeveelheid flavonoïden en vitamine C, die een rol spelen bij de bescherming van je hart. "Flavonoïden verlagen het risico op beroertes en vitamine C zou het risico op hart- en vaatziekten verlagen", aldus Khorana.
Is kaas gezond? Kaas bevat vetten, eiwitten en diverse vitaminen (zoals A, B2 en B12).Daarnaast is het een bron van mineralen zoals calcium, fosfor en magnesium, zink en selenium.
Vetten moeten ≤ 30% van de totale calorieën uitmaken (verzadigde vetzuren > 7% en <10% van de totale calorieën). Eiwitten moeten ongeveer 20% van de totale calorieën uitmaken.
Neem minimaal 3 maaltijden per dag en eet op vaste tijden. Je lichaam past zich aan en je zult op een gegeven moment ook op die tijden lekkere trek hebben. Als je 3 grote maaltijden te lastig vindt om naar binnen te werken, is het een goed idee de maaltijden over 5 tot 7 porties over de dag te verspreiden.
Als je regelmatig eet op een dag: 3 hoofdmaaltijden en 3 'gezonde' tussendoortjes, dan heb je een gezond eetpatroon! Zo luidt nog altijd het advies van de meeste zorgverleners, diëtisten, trainers en leefstijlcoaches.. En ja, dan moet het natuurlijk wel een gezond advies zijn.