De meest gedronken dranken in Frankrijk zijn water, sap en koffie. Dat blijkt uit een onderzoek door het onderzoeksbureau IFOP, dat in opdracht van de drankenbranche 1.002 Fransen van boven de 18 jaar vroeg naar de dranken die zij drinken.
Wijn is de populairste drank in Frankrijk: meer dan 80% van de Franse bevolking in de leeftijd van 18 tot 75 jaar heeft in het afgelopen jaar wel eens een wijntje gedronken.
De favoriete alcoholische drank onder Fransen tussen de 18 en 65 jaar is wijn (60 procent), gevolgd door bier (58 procent).
Wijn is de meest gedronken drank. De Fransen drinken veel, maar ze dronken nog veel meer.
Pastis is ongetwijfeld het bekendste drankje van Frankrijk!
Het meest voorkomende aperitief in verschillende delen van Frankrijk is misschien wel een glas champagne of een crémant uit een andere regio. Natuurlijk kun je ook crème de cassis, sinaasappelsap of een suikerklontje met bitters toevoegen aan een glas bubbels om een champagnecocktail te maken, maar dat is alleen nodig als je genoeg hebt van champagne.
Dubonnet
Maak kennis met het meest bekende Franse aperitief. Dubonnet wordt gemaakt op basis van wijn, die gearomatiseerd wordt met alleen natuurlijk planten en kruiden met jarenlange rijping op eikenhouten vaten.
Frankrijk staat ook bekend om zijn likeuren. Cassis uit Dijon en andere fruitlikeuren uit Bourgondië, grote namen als Cointreau, Benedictine, Grand Marnier en Chartreuse . De Franse apotheker Emile Giffard wordt vaak aangehaald als de uitvinder van crème de menthe – de lijst gaat maar door.
Eten: kleine Franse hapjes
Iets uitgebreider eten de Fransen graag olijven, noten of baguette met zoute boter. Wie meer trek heeft, eet vaak een charcuterie met rilette, droge worst en paté en croûte: paté in een jasje van bladerdeeg. En natuurlijk is er ook de beroemde kaasplank.
Franse kinderen gaan te laat naar bed
Op het platteland gebeurt het wat vroeger, maar in grote steden is het heel gewoon dat kinderen pas om 20.30 uur in bed liggen. En in de vakanties is dat vaak nog veel later.
Top 3 dranken: water, koffie en thee
Water is het meest gedronken drankje van Nederland met een aandeel van 26 procent van alle dranken die men op een dag drinkt.
Water en wijn zijn de dranken van keuze. Alhoewel alles met mate! Het lijkt misschien alsof ze veel Bourgogne, Chablis of Beaujolais drinken, maar eerlijk gezegd is bescheidenheid meer de Franse levensstijl. Vanwege hun naleving van de eettijden, snacken ze niet tussendoor.
Le petit déjeuner (het ontbijt)
Maar traditioneel bestaat een ontbijtje in Frankrijk uit een grote mok koffie met melk (café au lait).Daarbij eten de Fransen dan een stuk stokbrood met boter en jam dat in die koffie wordt gesopt. Soms wordt ook wel eens een croissantje of pain-au-chocolatgegeten.
Hogere belastingen
elk jaar een federale verpakkingsheffing, van momenteel 350 miljoen euro per jaar. Een belasting die in de buurlanden niet bestaat en bijvoorbeeld maakt dat een fles frisdrank in België 30% duurder is dan in Frankrijk.
De Fransen drinken jaarlijks gemiddeld 40 liter wijn, vergeleken met 32 liter bier. Maar de trend zou kunnen worden omgedraaid.
Van typisch Franse hapjes zoals quiche en kaas tot steak tartare met een twist, camembert uit de oven en nog veel meer. Alle hapjes zijn makkelijk om te maken en je hebt alleen producten uit de winkel nodig en er is keuze uit vega, vis en vlees. En dat hoef helemaal niet veel te kosten.
Er wordt wel warm gegeten maar kleinere porties. Ook besteedt men er minder tijd aan. Wel is het zo, dat de Fransman 's avonds veel later aan tafel gaat dan wij: het eten wordt pas vanaf een uur of 19.30 uur opgediend. Eerder kunt u dus in Franse restaurants 's avonds echt niet terecht.
Apéro: de vrijdagmiddagborrel op z'n Frans
Op vrijdagmiddag organiseren de Fransen traditiegetrouw een apéro. Een aperitief: vóór het eten samen een borrel drinken (of twee) en genieten van een heerlijke Franse snack. Dat alles voordat je uitgebreid gaat genieten van een heerlijk laat Frans diner, natuurlijk!
Gemaakt van het distilleren van wijn en het rijpen in vaten, Armagnac en Cognac zijn de bekendste Franse brandewijnen. Een andere nationale favoriet, misschien minder bekend buiten Frankrijk, is Calvados-appelbrandewijn, soms gemaakt met peren.
Mineraalwater is populairder dan wijn in Frankrijk
De meest gedronken drank in Frankrijk is niet wijn, maar mineraalwater. De Fransen drinken namelijk 103 liter per jaar per persoon.
Baijiu is de meest gedronken sterke drank ter wereld en is afkomstig uit China. De populariteit daar maakt dat dit de meest gedronken likeur ter wereld is want in Nederland en Europa is de drank nog niet zo lang verkrijgbaar.
Een van de beroemdste dranken in Frankrijk, Pastis, wordt meestal gedronken als aperitief om de eetlust op te wekken voor een maaltijd. Het wordt geserveerd met ijs en verdund met water.
Eén van de bekendste Franse recepten is Coq au Vin, een stoofschotel van kip in rode wijn met champignons en spekjes. Andere typische Franse gerechten zijn Boeuf Bourguignon, een stoofpot van rundvlees in rode wijn met groenten, en Ratatouille, een groentestoofschotel van courgette, aubergine, paprika en tomaten.
Het apéro begint ongeveer een tot twee uur voor het diner en is het moment van de dag waarop vrienden en familie samenkomen om te genieten van een licht drankje en een hapje, te kletsen en de avond te beginnen .