Bij insulineresistentie vermijd je best snelle koolhydraten en sterk bewerkte producten die de bloedsuikerspiegel snel laten stijgen. Schrap suikerhoudende dranken, witbrood, witte pasta, snoep, gebak en vette snacks. Focus op onbewerkte voeding, voldoende vezels en beperk verzadigde vetten om de insulinegevoeligheid te verbeteren. Thuisarts +4
Oorzaken insuline resistentie
Met name het eten en/of drinken van te veel snelle koolhydraten leidt tot insuline resistentie. Snelle koolhydraten vind je in suiker, pasta, brood, rijst, deegwaren, zoete snacks, snoep en ander zoetigheid.
Hoe kun je insulineresistentie verminderen?
Duizeligheid bij diabetes is een veelvoorkomend symptoom, meestal veroorzaakt door een hypoglykemie (te lage bloedsuiker), herkenbaar aan trillen, zweten en hoofdpijn, maar het kan ook komen door hyperglykemie (te hoge bloedsuiker), wat leidt tot uitdroging, of door zenuwschade (neuropathie) bij snelle opstaan. Het is cruciaal om de oorzaak vast te stellen (hypo of hyper) omdat de behandeling verschilt: bij een hypo snel suiker, bij een hyper veel water drinken.
Voor mensen met diabetes type 2 kan het helpen om meer eiwit en extra vezels te eten bij het ontbijt. Dit voorkomt pieken in de bloedsuiker na het ontbijt. Uit onderzoek blijkt verder dat een ontbijt met 'langzame koolhydraten', dus een lage glykemische index, zorgt voor minder schommelende bloedsuikers.
Griekse yoghurt is een goede zuiveloptie voor diabetici. Het kan de bloedsuikerspiegel verbeteren en het risico op hartziekte verlagen, mogelijk mede dankzij de probiotica die het bevat (54, 55, 56, 57).
Gebruik bij voorkeur bruin- of volkorenbrood. In plaats van 1 snee brood kunt u nemen: 1 snee donker roggebrood. 1½ snee licht roggebrood.
Ja, havermout is zeer goed voor mensen met diabetes (vooral type 2) omdat de vezels, met name bèta-glucanen, de bloedsuikerstijging vertragen, zorgen voor een langer verzadigd gevoel en het cholesterol verlagen, wat bijdraagt aan een stabiele bloedsuikerspiegel en een lager risico op hart- en vaatziekten. Kies wel voor onbewerkte, volkoren havermout en voeg geen suiker toe, maar combineer met gezonde toppings zoals noten, zaden en bessen.
Symptomen van een te hoge bloedsuiker (hyperglycemie) zijn onder andere veel dorst en plassen, vermoeidheid, een droge mond, wazig zien, hoofdpijn, stemmingswisselingen (prikkelbaarheid), en onverklaarbaar gewichtsverlies, aldus UZ Leuven en Diabetesvereniging Nederland. Ernstigere symptomen zijn misselijkheid, buikpijn, en moeilijk ademen, waarvoor direct medische hulp nodig is.
Bij diabetes kies je best voor mager, onbewerkt vlees zoals kipfilet, kalkoenfilet, magere runderlappen, varkenshaas of biefstuk; deze bevatten geen koolhydraten. Vermijd bewerkt vlees (worst, hamburgers) en beperk rood vlees (koe, varken, schaap, geit) vanwege het risico op complicaties en type 2 diabetes. Wissel af met vis, peulvruchten, en vegetarische opties.
Insulineresistentie is erg ongezond. Je lichaam vindt het steeds moeilijker om glucose uit je bloed naar de cellen te brengen. Je cellen krijgen hierdoor te weinig glucose om goed te werken.
Jeuk bij diabetes kan overal voorkomen, maar vaak op specifieke plekken zoals lichaamsplooien (onder borsten, liezen), geslachtsdelen, mond, handen, voeten en benen, veroorzaakt door schimmelinfecties (candida), een droge huid, slechte bloedsomloop of huidreacties van sensoren/pompen; het is een gevolg van hoge bloedsuiker en een verminderde weerstand.
Iemand die meer dan een liter water per dag drinkt, heeft 28% minder kans op hyperglykemie dan iemand die minder dan 500 ml drinkt. Hydratatie is veel meer dan een eenvoudig dagelijkse gewoonte: het is een essentiële pijler om diabetici te helpen hun bloedsuikerspiegel beter te beheren.
Kaneel kan de gevoeligheid voor het hormoon insuline verbeteren. Veel mensen kampen met een insulineresistentie en kaneel kan dit drastisch verminderen. Insuline is een hormoon welke de energieopslag regelt. Het is namelijk essentieel voor het transport van glucose uit de bloedbaan naar de cellen.
Hoofdpijn bij diabetes kan komen door zowel een te hoge (hyperglykemie) als een te lage (hypoglykemie) bloedsuiker, veroorzaakt door uitdroging (bij hyper) of energiegebrek (bij hypo) en stress, met als gevolg hoofdpijn, trillen, zweten of dorst. Bij een hyper helpt water drinken, bij een hypo (snelle suikers) kan direct suiker verlichting bieden, maar het is cruciaal om de oorzaak (uitdroging, stress) aan te pakken voor langdurige verlichting.
Door het toepassen van alle bovengenoemde maatregelen kan insulineresistentie al na twee weken gaan omkeren.
Te veel suiker kan leiden tot symptomen zoals extreme dorst, frequent plassen, vermoeidheid, energiedips, hoofdpijn, stemmingswisselingen, huidproblemen (acne, droogheid), gewichtstoename en verhoogde zin in zoet, doordat het de bloedsuikerspiegel ontregelt. Ook darmklachten (buikpijn, diarree) en een slechte mondgezondheid zijn mogelijke gevolgen, en op lange termijn verhoogt het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Gevaarlijke bloedsuikerwaarden zijn waarden die consistent boven de 11,0 mmol/L (niet-nuchter) of 8 mmol/L (nuchter) liggen, duidend op (mogelijk) diabetes, of waarden boven de 15-20 mmol/L die dringende actie vereisen, bekend als een hyper (te hoog). Een structureel te hoge bloedsuiker (hyperglycemie) kan op lange termijn bloedvaten en zenuwen beschadigen, terwijl een acute, extreem hoge waarde kan leiden tot uitdroging en andere complicaties.
Om je bloedsuiker snel te verlagen, is directe beweging (zoals een korte wandeling), veel water drinken, en het vermijden van snelle suikers cruciaal, terwijl je focust op vezelrijke voeding en minder koolhydraten voor de langere termijn, aangevuld met voldoende slaap en stressvermindering, altijd in overleg met een arts bij hoge pieken.
“Pinda's zijn net zo gezond als noten”, zegt hoogleraar Piet van den Brandt. Ander onderzoek toont aan dat mensen die veel pindakaas eten, een minder groot risico lopen om bepaalde ziekten te krijgen. De kans op darmkanker neemt met 27% af als je veel pinda's eet, en de kans op diabetes type 2 vermindert met 21%.
Hoewel havermout gezond is, kun je het niet elke dag eten vanwege mogelijke nadelen zoals een overmaat aan vezels die spijsverteringsproblemen kunnen geven, de aanwezigheid van anti-nutriënten zoals fytinezuur en zware metalen (glyfosaat, mycotoxinen), en het risico op onbalans in darmflora door het hoge zetmeelgehalte. Variatie is belangrijk om voldoende verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen en mogelijke nadelen te vermijden.
Zowel Brinta (tarwe) als havermout (haver) zijn gezonde ontbijtopties met elk eigen nuances; havermout heeft vaak de voorkeur vanwege natuurlijke glutenvrijheid en beta-glucanen, terwijl Brinta (tarwe) iets meer eiwitten kan hebben en een lagere glycemische index (GI) voor een stabielere bloedsuiker, maar vaak meer suiker bevat en gluten bevat. De beste keuze hangt af van persoonlijke behoeften, maar afwisselen is ideaal om van de voordelen van beide te profiteren; controleer altijd de verpakking voor toegevoegde suikers, vooral bij de basisproducten.
De koolhydraten in het brood worden ook relatief langzaam door het lichaam opgenomen, oftewel de glycemische index van roggebrood is laag. Dit kan een voordeel hebben bij bijvoorbeeld Diabetes. Roggebrood past dus prima binnen een gezond eetpatroon.
Broodbeleg. Hartig beleg bevat geen koolhydraten. Kies bijvoorbeeld voor: kaas, smeerkaas, cottage cheese/Hüttenkäse, Zwitserse strooikaas. Of kies voor vleeswaren.
Mensen met diabetes kunnen aardappelen eten, maar moeten de porties beperken vanwege de koolhydraten; richtlijnen adviseren vaak 4-5 kleine aardappelen (ongeveer 100-200 gram) per maaltijd, bij voorkeur gekookt, met de schil en samen met veel groenten om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Kies bij voorkeur voor aardappelsoorten met een lagere glycemische index (GI) en vermijd gefrituurde varianten.