Uit historische prijsgegevens van Boerderij blijkt dat de prijs van slachtschapen in de periode rondom het offerfeest wel wat stijgen. De prijsstijging is echter niet zo groot dat prijzen rond de 300 euro uit komen. Een ramlam van boven de 25 kilo kost momenteel rond de 130 euro.
Iedere moslim die er geld voor heeft slacht op de eerste dag van het Offerfeest een schaap - en dat is niet goedkoop (ca. € 300). Tevens het einde van de bedevaart naar Mekka (Hadj).
lam gemiddeld op zo'n 210 euro.
“Een schaap kost tussen de 500 en 1000 euro.” Dat is voor mensen met een gemiddeld salaris van 200 euro per maand veel geld.
Slachtschapen eerste kwaliteit: €125 tot €165 (+€2,50). Tweede kwaliteit: €65 tot €125 (+€2,50). Ooien tot 20 kg: €105 tot €115 (+€2,50). Boven 20 kg: €115 tot €130 (+€2,50).
De lammeren die zo'n 3 maanden oud zijn en 30 tot 36 kilo wegen, leveren per stuk zo'n 90 tot 108 euro op. Weidelammeren die wat ouder zijn leveren ook 100 euro op. De opbrengst van de wol stelt niet veel voor. Per volwassen ooi kun je zo'n 3,5 tot 4 kilo wol halen die 20 tot 30 cent per kilo opbrengt.
Gemiddelde prijzen van slachtlammeren
Ooien met een slachtgewicht tot 20 kg brengen momenteel gemiddeld €107,89 op, voor zwaardere dieren is dat €127,26. Bij de rammen liggen de gemiddelde prijzen op €133,36 (tot 22 kg), €146,64 (22 tot 25 kg) en €155 (boven 25 kg).
Wat kosten het om een lam te slachten? De kosten variëren per slager. Contacteer je lokale slager voor de mogelijkheden en kosten. Wij betalen doorgaans tussen de €50,- en €75,- voor het slachten en uitsnijden.
Het vlees is verpakt in kleine porties voor 2 personen.
Een half geslacht lam weegt circa 8 kilo en kan oplopen tot en met 9 kilo. De prijs is vast per half lam € 140- Heel lam € 275- Diepgevroren.
'Eindelijk krijgen schapenhouders een vergoeding voor hun hoge kosten. ' Ooien met een slachtgewicht tot 20 kilo brengen 112,50 tot 142,50 euro op. Rammen tot 22 kilo gaan voor 127,50 tot 152,50 euro weg en voor rammen zwaarder dan 25 kilo wordt 142,50 tot 162,50 euro betaald.
Een lam dat voor de slacht wordt aangeboden heeft doorgaans een gewicht van tussen de 30 en 40 kilo. Dat levert ongeveer 15 tot 20 kilo vlees op.
Staat je huis, zoals het meest gangbaar is, in woongebied? En staat ook de bijhorende stal in hetzelfde gebied? Dan mag je tot tien schapen of geiten houden. Heb je er meer, dan is er een milieuvergunning klasse 2 nodig.
Een schaap kopen kost 50 tot 650 euro. De prijs hangt sterk af van het ras en de leeftijd van het dier. De grootste kosten zijn de weide met omheining en de stal: Een stal kost ongeveer 2000 euro.
Moslims moeten tijdens het Offerfeest een schaap slachten, behalve als het echt niet anders kan. Dat heeft de Raad van moslimtheologen beslist. Als het niet mogelijk is om hier te slachten, kunnen moslims een volmacht geven om in het buitenland een schaap te laten slachten of mogen ze gewoon gaan bidden in de moskee.
Rammen tot 22 kg: €100,50 tot €115,50 (-€9,50). Van 22 tot 25 kg: €117,50 tot €132,50 (-€2,50). Boven 25 kg: €117,50 tot €132,50 (-€7,50). De marktprijzen van slachtlammeren (ooien en rammen) gelden voor het slachtgewicht per dier.
Schapen worden niet zwaarder als ze in de regen staan. Dit komt omdat er in het wol van een schaap wolvet (lanoline) inzit. Door het wolvet gaat het water langs zijn vacht en blijft het niet zitten. Zo wordt het schaap niet nat.
Na zo'n drie tot vier maanden bij hun moeder, worden de lammetjes bij leeftijdsgenoten in groepen gezet. Als ze vier tot twaalf maanden oud zijn gaan ze naar de slacht.
Het doden van een schaap gebeurt met behulp van elektriciteit. De slachter beschikt daarvoor over een soort tang die aan weerzijden op de kop wordt geklemd. Daardoor worden de hersenen uitgeschakeld en is het schaap in wezen hersendood en kan geslacht worden.
Commerciële slachtingen
Het slachten van schapen en geiten om het vlees te commercialiseren, mag in de regel alleen gebeuren in een erkend slachthuis. Welke dieren allemaal in een bepaald slachthuis mogen geslacht worden, blijkt uit de erkenning die door de Minister aan het slachthuis werd verstrekt.
Hoeveel vierkante meter heb ik nodig per schaap? Hou één hectare weide aan voor maximaal 10 ooien met hun lammeren. Daarmee heb je ruimte voor omweiden. Dat betekent dat je je dieren minstens iedere drie weken verplaatst naar een ander afgerasterd perceel.
Lamsvlees bestellen | Albert Heijn.
De lamsbout kost 27 euro per kilo en is bij ons te verkrijgbaar in verschillende gewichten. * Vooraf graag met ons contact opnemen aangezien het gewicht kan afwijken en dus uiteindelijk ook de prijs. De levertijd zal ook iets langer zijn doordat het vlees op bestelling is.
Gemiddelde marktprijzen
Slachtschapen brachten eind 2021 gemiddeld €159,76 op. Dat is 5 euro meer dan half december. Bij de ooien stegen de gemiddelde prijzen in die periode met 3 euro. Dieren tot 20 kg kostten eind december gemiddeld €116,27 en dieren boven 20 kg €131,55.
Schapen mogen alle groenten eten behalve broccoli, bloemkool, kool, spruitjes, boerenkool, koolrabi, rapen, koolraap, radijs, mosterd, waterkers, andijvie, rucola, spinazie, selderij, komkommers, aubergines, paprika's, tomaten, uien, knoflook, prei, bieslook, sjalotten, gember, mierikswortel, rabarber, venkel, ...
Schapen eten ruwvoer, dat wil zeggen gras en hooi. Pas op dat er geen Jacobskruiskruid in het hooi zit, dit is giftig. Ook lusten ze wat blaadjes en twijgjes, maar let wel op dat u ze, bijvoorbeeld met snoeiafval, geen giftige planten zoals bijvoorbeeld Taxus voert, dat kan dodelijk zijn.