Er staat bijvoorbeeld met regelmaat pindakaas op het dagmenu. Pindakaas kan je vervangen door een notenpasta die je kant-en-klaar in de winkel koopt of natuurlijk zelf maakt. Zo kun je een lekkere notenpasta maken van jouw favoriete noten. Hetzelfde geldt natuurlijk ook voor granola.
Andere notenboters
Als uw kind echter is getest en absoluut allergisch is voor alleen pinda's en niet voor noten, dan zijn alternatieve notenboters de ervaring die het dichtst bij pindakaas komt die u kunt krijgen. Amandelboter, cashewnotenboter en hazelnootboter zijn relatief algemeen verkrijgbaar.
In plaats van pindakaas kun je beter een echte notenpasta nemen, bijvoorbeeld amandelpasta of sesampasta (tahin), het liefst biologisch. Deze pasta's hebben een hogere voedingswaarde dan pindakaas, ze bevatten minder suiker en er zit geen aflatoxine in.
Amandelboter bevat ongeveer 25 procent meer enkelvoudig onverzadigd vet dan pindakaas. Omgekeerd bevat een portie pindakaas twee keer zoveel verzadigd vet als een portie amandelpasta (wat dus slecht is voor het hart). Vanwege dat gehalte aan 'goede vetten' wordt amandelpasta vaker aanbevolen.
Notenboters, zoals amandel-, cashew-, walnoot-, hazelnoot- en pecannotenboters , zijn geweldige vervangers voor pindakaas. Ze hebben allemaal vergelijkbare voedingsprofielen en leveren hart-gezonde vetten, vezels en antioxidanten.
Er staat bijvoorbeeld met regelmaat pindakaas op het dagmenu. Pindakaas kan je vervangen door een notenpasta die je kant-en-klaar in de winkel koopt of natuurlijk zelf maakt. Zo kun je een lekkere notenpasta maken van jouw favoriete noten. Hetzelfde geldt natuurlijk ook voor granola.
De sleutel tot het consumeren van pindakaas voor gewichtsverlies is matiging: streef naar twee of drie porties van twee eetlepels pindakaas een paar keer per week . Als u meer dan dat consumeert, loopt u het risico de voordelen van pindakaas teniet te doen met een extreem hoog aantal calorieën.
Toch is pindakaas gezond
Toch is het een gezonde vervanger van zulk hartig beleg. Pindakaas bevat evenveel of meer eiwit, maar veel minder verzadigde vetten dan kaas of worst. Bovendien is pindakaas puur plantaardig en bevat het geen cholesterol.
Pinda's zijn gewoon niet toegestaan in mijn keuken, en ik heb pinda- en notenvrije recepten ontwikkeld voor thuis en mijn dessertcateringwerk via Mili's Sweets. Een paar alternatieven voor pindakaas: zonnebloempittenboter of amandelboter .
De winnaar: De verschillen zijn te verwaarlozen, maar in amandelpasta zitten iets meer calorieën en vet. Grotere verschillen zie je als je kijkt naar de vitaminen, hierin scoort de amandelpasta een stuk beter.
Ondanks de varianten zonder suiker, zoals veel soorten pindakaas, zijn deze belegsoorten niet gezonder. Ze bevatten veel (verzadigde) vetten. In sommige diëten worden appelstroop en vruchtenhagel gezien als 'gezonder' broodbeleg.Maar niets is minder waar.
Een ander vet in pindakaas is oliezuur. Oliezuur draagt bij tot het behoud van een gezond cholesterolgehalte, bloedsuikerspiegel en bloeddruk. Ook bevat pindakaas omega-6. Dit vetzuur verlaagt het slechte (LDL-) cholesterol en verhoogt het beschermende (HDL-) cholesterol.
Ja. SunButter zonnebloemboter is vrij van de tien belangrijkste voedselallergenen: pinda's, noten, eieren, melk, mosterd, zeevruchten, sesamzaad, soja, sulfieten en tarwe.
Wij hebben thuis een notenallergie en ik heb ontdekt dat ik pindakaas kan vervangen door koekjesboter in recepten voor monsterkoekjes . Controleer het etiket van je koekjesboter op notenvrij als dat voor jou en je gezin geldt – niet alle koekjesboters zijn notenvrij.
Niet-100% pindakaas is beter te smeren. Er zijn stoffen aan toegevoegd zoals emulgatoren en palmvet om de pindakaas smeerbaar te houden. En dát maakt deze pindakaas minder gezond. Kies je voor pindakaas, neem dan dus een variant met 100% pinda's, zonder toegevoegd zout, suiker, emulgatoren en ander vet.
Een lekkere pittige yoghurt kan romigheid toevoegen aan sauzen of hartige gerechten. Vergeet niet dat het veel wateriger is dan pindakaas en dus een dunner eindproduct oplevert.
Notenboter zoals pindakaas, amandelboter en cashewnotenboter zijn ook geweldige vervangers voor appelmoes . Notenboter is dik, romig en kan een goede consistentie toevoegen aan uw gebakken goederen terwijl het een heerlijke zoete en nootachtige smaak heeft.
1. Amandelboter . Een van de populairste alternatieven voor pindakaas in de winkel, amandelboter bevat iets minder suiker en meer andere voedingsstoffen dan pindakaas. Amandelen hebben vaak een rijkere smaak en een vergelijkbare textuur, terwijl ze ook de gezondheid van het hart bevorderen en het cholesterol verlagen.
Een plakje kaas bevat minder calorieën dan 1 eetlepel pindakaas .
Een krentenbol bevat daarnaast veel suikers, die je bloedsuikerspiegel laten stijgen wanneer je er veel op een dag eet. Je kunt er dus met een gerust hart een eten, maar overmatig gebruik is niet goed. Overigens bestaan de calorieën van een krentenbol amper uit eiwitten.
Tips voor boodschappen doen
Vermijd zout brood beleg zoveel mogelijk. Vleesbeleg met veel zout zijn: rookvlees, rauwe ham, cervelaatworst, bacon en salami. Ook kaas is zout. Minder zoute kaassoorten zijn: Milner-minder zout, Maaslander en smeerkazen van Slankie of La Vache qui rit.
Pindakaas speelt normaal gesproken geen grote rol bij gewichtstoename , maar als je er veel van consumeert als onderdeel van een calorierijk dieet, zul je uiteindelijk aankomen. Als je een vrouw bent met een matig actieve levensstijl, heb je waarschijnlijk ongeveer 2.000 calorieën per dag nodig om je gewicht te behouden.
Niet te veel
Te veel pinda's of pindakaas eten is niet goed. De onverzadigde vetten bevatten namelijk veel calorieën, ook al hebben ze verder een gezonde werking in het lichaam. Als je niet zo veel calorieën verbrandt op een dag, moet je oppassen dat je niet te veel vetrijke producten, zoals pindakaas, neemt.
Ondanks de rijke en romige textuur kan pindapunch een verrassend gewichtsvriendelijke drank zijn als het met mate wordt geconsumeerd . Het eiwit- en vezelgehalte helpt om een vol en verzadigd gevoel te bevorderen, wat de totale calorie-inname gedurende de dag mogelijk vermindert.