Wat is vergelijkbaar met kardemom?

Kaneel en nootmuskaat komen veel voor alternatieven voor kardemom bij het bakken, of zelfs piment als je het hebt. Een goede vuistregel is dat het mengen van ½ theelepel kaneel met ½ theelepel nootmuskaat of ½ theelepel piment gelijk is aan 1 theelepel kardemom.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op nl.bakeitwithlove.com

Wat is de smaak van kardemom?

Kardemom heeft een zoete, scherpe geur en smaakt naar bergamot, citroen en kamfer. Kardemom wordt onder andere in koek (speculaas), gebak, toetjes (bijvoorbeeld havermoutpap) en curry's toegepast. Het eten van kardemom zou een gunstige uitwerking hebben op maagklachten.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op dekruidenbaron.nl

Is kurkuma hetzelfde als kardemom?

Kardemom is een kruid uit de gemberfamilie. Geen wonder dat die twee zo goed samengaan in een kopje heet water. Kardemom doet een beetje denken aan de sauna, het ruikt fris en heeft een ontspannend effect. Kurkuma wordt ook wel geelwortel genoemd.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op voedzaamensnel.nl

Wat is kardemom in het Nederlands?

Kardemom (Elettaria cardamomum) is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie en is inheems in het zuiden van India. Het is ook bekend onder de naam groene kardemom. In de keuken worden de zaden en vaak omwille van de prijs ook de zaaddozen gebruikt.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op nl.wikipedia.org

Wat zijn Kardemompeulen AH?

Kardemom is de gedroogde vrucht van een plant uit Zuid-India. Het zijn peulen met daarin kleine donkere zaadjes. Deze zaadjes hebben een sterke unieke smaak met een intens aromatische geur. De smaak is citroenachtig met een vleug eucalyptus, en het heeft een warme, zoete ondertoon.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op startpagina.nl

Komijn & Kardemom | Van Slager tot Chef

33 gerelateerde vragen gevonden

Hoe maak je kardemom?

Kardemompoeder zelf maken
  1. Kneus de kardemom peultjes door er met een vijzel op te stampen.
  2. Haal de donkere zaadjes uit de peultjes en leg deze in een vijzel.
  3. Maal de korreltjes fijn totdat je een poeder hebt.
  4. Je hebt nu je eigen kardemom poeder gemaakt.
  5. Enjoy!

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op madebyellen.com

Hoe gezond is kardemom?

HEEL ERG GEZOND

We mogen gerust zeggen dat kardemom een knetter-gezond kruid is. Zo bevatten de peulen een vrij hoog percentage aan mineralen als ijzer en mangaan. Daarnaast zijn ze rijk aan zink, magnesium, calcium, fosfor en kalium. Ze bevatten ook aardig wat vitaminen, maar ze bevatten vooral erg veel mineralen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op moniquevandervloed.nl

Is kardemom koriander?

Kun je kardemom vervangen door koriander? Je kunt kardemom niet vervangen door verse koriander, maar je kunt wel wegkomen met het gebruik van korianderzaad. Om de integriteit van de smaak van het recept te behouden, begin je met een klein aantal korianderzaadjes en werk je omhoog.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op nl.bakeitwithlove.com

Waarom kardemom gebruiken?

Kardemom is krampstillend en stimuleert de bloedcirculatie en is daardoor heilzaam voor je spieren. De specerij is weldadig voor je maag en tegen misselijkheid en bovendien goed voor de spijsvertering. Deze specerij werkt erg goed tegen een slechte adem.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op onehandinmypocket.nl

Wat zijn de voordelen van kardemom?

Kardemom kan gebruikt worden om de mond en de adem fris te houden, de spijsvertering te bevorderen, depressies tegen te gaan en als afrodisiacum. Het kan ook helpen tegen infecties, kanker, hoge cholesterol en hart- en vaatziekten.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op mens-en-gezondheid.infonu.nl

Wat zijn de nadelen van kurkuma?

De meest voorkomende bijwerkingen van kurkuma zijn maagklachten, misselijkheid, diarree en duizeligheid. In de meeste gevallen komen deze klachten voor als je kurkuma dagelijks in de vorm van een hoog gedoseerd supplement inneemt.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op sohf.nl

Waar ruikt kardemom naar?

Hoe ruikt het? De smaak en geur zijn intens aromatisch en fris. In de verte heeft het wat weg van citrusvruchten als bergamot, maar heeft ook associaties met mint, kamfer en eucalyptus.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op perfumelounge.nl

Kan je afvallen met kurkuma?

Kurkuma kan op verschillende manieren helpen bij het afvallen. Kurkuma helpt bij het vermijden van vetophopingen, en bevordert de transformatie van wit vet naar bruin vet. Het heeft ook een thermogene werking wat duidelijk helpt bij het verbranden van vet.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op optimalegezondheid.com

Wat kun je gebruiken in plaats van komijn?

Komijnzaad, gemalen komijn, Jeera, Djinten – 1/2 theelepel karwijzaad (of 1/4 theelepel karwij- en 1/4 theelepel anijszaad). Verse koriander – verse peterselie, dragon, dille of een combinatie van de drie.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op currylife.nl

Is kardemom thee gezond?

Het houdt je maag- en darmstelsel gezond

Net als gemberthee, zorgt kardemomthee ervoor dat je minder last hebt van je maag. Het kalmeert namelijk je maagzuur en laat de vertering sneller lopen. Daarnaast kan kardemom ook maagzweren verminderen en voorkomen, blijkt uit onderzoek.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op menselijklichaam.nl

Hoeveel kardemom gebruiken?

Waar gebruik je kardemom voor? We verklapten het al even, maar je kunt met deze specerij heel veel kanten op. Voeg eens een gekneusd peultje toe aan je stoofpotje of curry, gebruik een theelepeltje in je wortelcake of een ander lekker baksel.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op foodiesmagazine.nl

Waarom kardemom in de koffie?

Kardemom is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie met een heerlijke zoete, frisse geur. Het is niet alleen heel lekker maar ook gezond. Kardemom brengt namelijk de zuurgraad in balans en neutraliseert zo het stimulerende effect van cafeïne.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op tulalife.nl

Is kardemom ontstekingsremmer?

Vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen is kardemom van oudsher in de volksgeneeskunde een middel tegen astma. Dit blijkt ook uit dierproeven.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op mens-en-gezondheid.infonu.nl

Kan je kardemom Zo eten?

Het is echt een smaakmaker, geenszins een ingrediënt om zo te eten. Je kunt ook zelf poeder ervan maken. Plet dan de peul met de zijkant van een mes en haal de kleine pitjes eruit, die kun je vervolgens vermalen. Uiteraard kun je kardemon ook gewoon in poedervorm kopen, dat scheelt een extra handeling in de keuken.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op blog.wmf.nl

Wat kun je gebruiken in plaats van koriander?

Als je een hekel hebt aan de smaak van koriander, kun je dus prima peterselie proberen. Hak wat blaadjes fijn en verwerk deze in je gerecht, maar let op dat je niet overdrijft. Peterselie is namelijk iets bitterder dan koriander en is daardoor een stuk meer aanwezig in je eten.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op kookfans.nl

Wat is groene kardemom?

Groene kardemom is familie van de gember. Groene kardemom is het bekende broertje van de de zwarte kardemom. De smaak van groene kardemom is te omschrijven als zoet met een hint naar bergamot, citroen en kamfer en de reuk is scherp. Het wordt veel gebruikt in toetjes, koek en gebak.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op dekruidenbaron.nl

Hoe gebruik je zwarte kardemom?

Hoe te gebruiken? De zaadjes in de peulen worden in India gebruikt in sommige currymengsels, maar het is gebruikelijker om de hele peulen mee te laten sudderen in stoofpotjes. Voor het serveren er wel even uithalen. Droog en donker jaren te bewaren.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op aziatische-ingredienten.nl

Wat doet koriander met je lichaam?

Koriander zit boordevol vitamines, mineralen en vezels. Zo is het rijk aan vitamine C, een vitamine die onder andere bijdraagt aan een goede weerstand en je lichaam door zijn functie als antioxidant helpt beschermen tegen oxidatieve schade. Ook bevat koriander veel bètacaroteen.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op deverseverleiding.nl

Hoe kneus je Kardemompeulen?

Kneus je specerijen

Denk bijvoorbeeld aan kardemompeulen, laurierblaadjes, limoenblad, steranijs, jeneverbessen (in de zuurkool) of kaneelstokjes. Om de smaken flink los te laten komen, kun je deze specerijen het beste eerst even kneuzen. Bijvoorbeeld met de platte kant van je mes. Of geef ze een tik in de vijzel.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op culy.nl

Wat doet kardemom olie?

Kardemom etherische olie wordt in de aromatherapie o.a. gebruikt bij; brandend maagzuur, krampen, winderigheid, slijmvorming, mentale vermoeidheid, nervositeit, kolieken, misselijkheid en beklemmingen. Psychisch: Kardemom olie heeft een vrolijke verfrissende werking.

Verzoek tot verwijderen van bron   |   Bekijk volledig antwoord op aromalifestyle.nl

Populaire vragen