Lokale specialiteiten zijn o.a. 'adobo' (vlees gestoofd in azijn en knoflook), 'sinigáng' (vlees of vis gekookt in zure tamarinde soep), 'kare-kare' (ossenstaart en groenten gekookt in pindasaus), 'pata' (gefrituurd varkensvlees) en 'pansit' (roergebakken noedels). Het bekendste nagerecht is 'halo-halo'.
Bekendste highlights van de Filipijnen zijn de prachtige stranden en de kleurrijke onderwaterwereld. Maar daarnaast bieden de eilanden ook een groene natuur (denk aan rijstvelden, jungle, vulkanen, etc.) en een interessante cultuur.
De meest bekende specialiteit is de balut, een bevrucht eendenei met een bijna volledig ontwikkeld embryo, dat gekookt wordt. Een ander typisch Filipijns gerecht is “sisig”, gemaakt van ingewanden van varkensvlees, kip en eieren.
Natuurlijk geboren Filipijnse burgers zijn burgers van de Filipijnen vanaf de geboorte zonder dat ze enige handeling hoeven te verrichten om hun Filipijnse burgerschap te verkrijgen of te perfectioneren . Als ze geboren zijn op of na 17 januari 1973, moet hun vader of moeder een Filipijnse burger zijn op het moment van hun geboorte.
Filipijnen zijn zelf van de meest vriendelijke volkeren ter wereld met steeds een stralende glimlach en een zonnig humeur. Ze zijn nog eens extra vriendelijk voor toeristen en buitenlanders dus als je begroet wordt met een 'big smile', wees dan zelf ook vriendelijk. Daarmee kom je vaak het verst.
Positieve waarden zijn onder andere bayanihan (gemeenschapszin), damayan (sympathie voor anderen), familisme (hechte familiebanden), vrolijk, gastvrij, meelevend, vriendelijk, flexibel, religieus en respectvol tegenover ouderen.
De basis om een Filipino te zijn is in de eerste plaats burgerschap . Een persoon die een burger van de Filipijnen is, hetzij door geboorte of naturalisatie, wordt beschouwd als een Filipino. Naast burgerschap zijn er culturele, historische en geografische factoren die vaak worden geassocieerd met het Filipino zijn.
Zij assimileerden de oudere Negrito-groepen die tijdens het Paleolithicum arriveerden , wat resulteerde in de huidige Filipijnse etnische groepen die allemaal verschillende verhoudingen van genetische vermenging tussen Austronesische en Negrito-groepen vertonen.
Uitleg: De gedachte om “echt Filipijns” te zijn is slechts een concept om verschillende volkeren te verenigen onder de natie van de Filipijnen . Je bent een Filipijn als je in het land geboren bent, vooral als je ouders de Filipijnse nationaliteit hebben.
De Filipino's staan bekend als erg vriendelijk en het is niet ongewoon om een zwaai en een hallo te ontvangen, terug te zwaaien en beleefd te zijn, het is vaak het begin van een prachtig en inzichtelijk gesprek. Bayanihan is een Filipijnse gewoonte die de gemeenschap aanmoedigt om elkaar te helpen zonder iets terug te verwachten.
Als je oudere mensen groet, buig dan lichtjes neem met jouw rechterhand hun rechterhand en laat de persoon je voorhoofd even lichtjes aanraken met de knokkels. Deze groet heet 'Mano po', wat zoiets betekent als respect hebben voor mensen die ouder zijn dan jij.
De Filipijnse cultuur is sterk geworteld in familiebanden en gemeenschapsgevoel. Families zijn hecht en spelen een centrale rol in het dagelijks leven van de Filipino's. Respect voor ouderen en het tonen van beleefdheid zijn belangrijke waarden in de Filipijnse samenleving.
De Filipijnen, ook wel bekend als de Republiek der Filipijnen, is de grootste archipel ter wereld, bestaande uit 7641 eilanden! Het land staat bekend om zijn overvloedige pittoreske en zonovergoten stranden . Een minder bekend feit is dat het de thuisbasis is van een grote verscheidenheid aan exotische vruchten, zoals mangosteen, papaja en banaan.
80 procent van de bevolking is rooms-katholiek en ongeveer 15 procent is aanhanger van protestantse of andere christelijke kerkgenootschappen. Zo'n 5 procent is moslim, voornamelijk soenniet. Het katholicisme in de Filipijnen is vermengd met het traditionele volksgeloof.
Filipino's houden van kunst en architectuur
Kijk maar eens naar de enorme en hoge gebouwen overal. Filipino's hebben een voorliefde om kunst en architectuur naar een heel nieuw niveau te tillen. Ze houden ervan om creatief te ontwerpen, intuïtief te denken en hebben een passie voor alles wat anders en uniek is.
Het exacte aantal Filipino's met enige Chinese voorouders is onbekend . Er zijn verschillende schattingen gegeven vanaf het begin van de Spaanse koloniale periode tot nu, variërend van zo laag als 1% tot zo groot als 18-27%.
Ocampo, assistent-professor sociologie aan Cal Poly Pomona, richt zich op Filipino-Amerikanen om te laten zien dat welke 'kleur' je hebt, grotendeels afhangt van je sociale context. Filipino-Amerikanen worden officieel geclassificeerd als Aziatisch , maar delen veel culturele kenmerken met Latino's.
Als er één woord is dat ons Filipino's perfect beschrijft, is het dat we gastvrij zijn . We zijn een vriendelijke natie, die vaak geen aarzeling toont als het gaat om het helpen van vreemden en zelfs alles uit de kast haalt om ervoor te zorgen dat iedereen die we ontmoeten zich op zijn gemak voelt en zich thuis voelt.
Iedereen die geboren is uit ten minste één ouder die een Filipijnse burger is, ontvangt automatisch het Filipijnse staatsburgerschap bij de geboorte . Verlaten kinderen die in het land worden gevonden, worden verondersteld geboren te zijn uit Filipijnse burgers en worden beschouwd als geboren burgers.
Het is illegaal om deel te nemen aan politieke bijeenkomsten als je geen Filipino bent. Vermijd grote openbare bijeenkomsten . Gewelddadige misdaden, zoals gewapende overvallen op openbare plaatsen, seksuele aanranding en moord, komen regelmatig voor en vormen een ernstig probleem in de Filipijnen, inclusief Metro Manila.
Het eten erin Palawan, de Filippijnen worden sterk beïnvloed door Spaanse voorouders met een Aziatische keuken. Je zult merken dat Filipijns eten bestaat uit varkensvlees, vis, kip, groenten, soepen, noedels, en vergeet de liefde voor gebakken, gebarbecued en hartige gerechten niet.
Palawan. Palawan is de absolute parel en is al meermaals uitgeroepen tot het mooiste eiland ter wereld. Het archipel bestaat uit ongeveer achttienhonderd tropische eilanden en biedt de perfecte omgeving voor het verkennen van de diverse eilandjes.