De loganbes is een kruising tussen een braam en een framboos, waardoor deze kenmerken van beide soorten combineert. Waar een gewone braam een specifieke, vaak donkere kleur en smaak heeft, is de loganbes doorgaans langwerpig van vorm, felrood tot paarsrood van kleur en heeft deze een karakteristieke, aromatische en fris-zure smaak die het midden houdt tussen de twee ouders. Fruitbomen.net +6
De bessen van deze kruising tussen braam en framboos lijken qua grootte en vorm op bramen, hoewel de kleur en smaak meer overeenkomen met die van frambozen . Loganbessen zijn dieprood van kleur, hebben middelgrote zaden, een kegelvorm en een stevige maar zachte schil.
Beschikbaarheid braam
In Nederland is de fruitsoort zeer geliefd en wordt de bes voor allerlei doeleinden gebruikt. De zwarte bes behoort tot de Ribesfamilie. Het is een zoete bes waarvan het aroma ook wel 'cassis' genoemd wordt.
Snoeien: De Loganbes (Rubus fruticosus 'Loganberry') kan worden gesnoeid als bramen en zomerframbozen. De takken die vrucht gedragen hebben kunnen weggesnoeid worden in de winter en de nieuwe scheuten kunnen blijven staan en opgebonden worden. Die zullen het jaar erna vruchten dragen.
De loganbes (Rubus × loganobaccus) is een kruising tussen de Noord-Amerikaanse braam (Rubus ursinus) en de Europese framboos (Rubus idaeus) , die in 1881 per ongeluk werd gekweekt door James Harvey Logan, naar wie de soort is vernoemd. De plant wordt geteeld vanwege de eetbare vruchten.
Hoewel loganbessen oorspronkelijk bedoeld zijn om rauw te worden gegeten, kunnen ze ook uitstekend worden verwerkt tot jam en gelei, of worden toegevoegd aan andere vruchten in taarten en gebak . Maar vergeet de suiker niet! Ze zijn ook heerlijk in sauzen voor wild en eend, waar een zoetzure smaak gewenst is.
Onderhoud en verzorging – Loganbes
Bind jonge scheuten tijdig aan om een open en luchtige plantstructuur te behouden. Geef bij langdurige droogte extra water en breng jaarlijks een laag compost of organische mulch aan om het bodemleven te stimuleren.
Planten. Kies een zonnige of halfschaduwrijke plek tegen een muur of schutting met goed doorlatende en vochtvasthoudende grond. Onder de juiste omstandigheden kunnen ze erg groot worden, dus zorg ervoor dat ze voldoende ruimte hebben. Naarmate de stengels groeien, hebben ze ook ondersteuning nodig in de vorm van stevige draden of een klimrek .
Blauwe bessen zijn zuurminnende planten en groeien het beste in grond met een pH tussen 4,5 en 5,5. Een zonnige plek is ideaal: reken op minstens 6 tot 8 uur direct zonlicht per dag voor een goede oogst. Halfschaduw kan ook, maar dan blijven de struiken vaak iets minder productief.
Om loganbes te vermeerderen, knip je semi-houtachtige stekken tijdens de actieve groeifase van de plant, waarbij je ervoor zorgt dat de stekken meerdere bladknopen hebben. Wortelstimulator kan de ontwikkeling van sterkere wortels bevorderen.
Als je bramen in het wild plukt, wordt dat gezien als stroperij. Het plukken van bramen en andere bessen in het wild is een misdrijf waarvoor de boete tot € 4.100 kan oplopen. Vaak wordt het door de vingers gezien als je een handje vol voor jezelf plukt. Ga je emmers met bramen vullen, dan loop je wel risico.
Bramen en hun lookalikes
Bramen zijn ook populair omdat, hoewel ze veel lookalikes hebben, geen van die lookalikes gevaarlijk is. In verschillende delen van de Verenigde Staten kun je olalliebessen, marionbessen, boysenbessen, loganbessen en dauwbessen tegenkomen.
Ze is te herkennen aan de vaak vijftallige, stekelige bladeren en de witte tot roze bloemen, gevolgd door de bekende zwarte vruchten.
Loganbessen zijn vernoemd naar James Harvey Logan , een amateurkweker van frambozen en bramen. Hij ontdekte deze natuurlijke hybride in de jaren 1880 in zijn tuin in Californië en vernoemde hem naar zichzelf. Hoewel de vruchten meer op frambozen lijken, hebben de planten de kruipende groeiwijze van een braam.
1. Bosbessen . Bosbessen zijn rijk aan vitamine K en voorzien je van 36% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH), 25% van mangaan en 24% van vitamine C (1). Ze bevatten ook antioxidante polyfenolen, anthocyaninen genaamd (2).
Loganbessen bevatten twee keer zoveel suiker als frambozen. Loganbessen bevatten namelijk 7,7 gram suiker , terwijl frambozen slechts 4,42 gram bevatten.
Vooral zuurminnende planten kunnen baat hebben bij koffiedik. Denk aan hortensia's, rododendrons, azalea's en blauwe bessen. Deze planten groeien van nature in wat zuurdere grond en kunnen kleine hoeveelheden koffiedik goed verdragen.
Voeg ze eenvoudigweg toe als een toplaag rondom uw volwassen struiken om de bodem te verbeteren, net zoals u dat met mulch zou doen. Maar houd de korrels uit de buurt van nieuwe zaden en zaailingen. Al die cafeïne kan de plantengroei remmen en voorkomen dat zaden ontkiemen. En voeg er niet te veel aan toe.
Hepatitis A in blauwe bessen
Albert Heijn waarschuwde op 13 januari 2025 voor blauwe bessen die mogelijk zijn besmet met hepatitis A. Het eten van de bessen kan gezondheidsklachten veroorzaken. Het gaat om AH Zakje met blauwe bessen 1 kg (kilogram) (diepvries) met houdbaarheidsdatum 14-4-2026 en de data daarvoor.
Loganbessen zijn delicate vruchten die niet machinaal geoogst kunnen worden, waardoor ze zeer zeldzaam zijn op de markt en door producenten gewaardeerd worden om hun complexe smaak.
Loganbessenstengels zijn buigzaam en kunnen het gemakkelijkst worden gekweekt door ze aan steunen vast te binden . Ik gebruik draad gespannen tussen stokken en bind de stengels aan de draad vast om een waaiervorm te creëren. Zowel de draad als de stokken moeten stevig zijn, want wanneer de planten in blad staan, bestaat het risico dat zowel de planten als de steunen omwaaien bij harde wind.
Bramen en de meeste hybride bessensoorten, zoals taybessen, wijnbessen, boysenbessen en loganbessen, dragen vruchten aan lange stengels of takken. Ze groeien allemaal krachtig en vereisen jaarlijkse snoei en begeleiding om ze gemakkelijk te kunnen onderhouden.
Je moet oppassen met het dicht bij elkaar planten van fruitbomen om concurrentie om licht en voedingsstoffen te voorkomen, en rekening houden met bestuiving, waarbij sommige soorten elkaar niet (goed) bestuiven (zoals appel en peer), terwijl andere soorten (zoals walnoot en hazelnoot) juist van elkaar af willen blijven vanwege hun bestuivingsbehoefte op afstand. Vermijd vooral het te dicht bij elkaar zetten van verschillende ethyleen-producerende bomen (zoals appels en peren) als je wilt dat ze niet te snel rijpen, hoewel ze elkaar wel kunnen bestuiven.
Snoei bij herfstframbozen jaarlijks alle scheuten tot aan de grond terug in het najaar of na de winter. Bind in het voorjaar per meter 12-15 nieuwe scheuten op langs draad, snoei de rest weg. Een framboos maakt veel nieuwe scheuten. Dun deze scheuten regelmatig uit en steek uitlopers weg als ze te veel gaan 'wandelen'.
Bij het snoeien van appelbomen in de zomer, gaat het vooral om het verwijderen van waterloten (ook wel waterscheuten genoemd). Dit zijn takken die snel en recht omhoog groeien. Op waterloten ontstaat geen bloesem, deze gaan dus geen vruchten produceren, maar kosten de boom wel veel energie.