18/10 is ook wel bekend als Chroomnikkelstaal. Dit betekent dat het materiaal is opgebouwd uit 18% chroom en 10% nikkel. Dit is de beste samenstelling voor bestek, omdat chroom zorgt voor duurzaamheid en Nikkel zorgt voor helderheid.
Edelstaal 18/10 bestek wordt ook als RVS bestek aangeduid. De getallen 18/10 staan voor de toevoeging van 18% chroom en 10% nikkel aan het bestek. Hierdoor roest het bestek niet en krijgt het de mooie glans. Heb je een nikkelallergie, kies dan voor 18/0 bestek.
Staal dat bekend staat als 'roestvrij staal' is zeer goed bestand tegen roest. Het metaal vormt een beschermende laag op het oppervlak, een zogeheten 'oxidelaag'. Bij beschadiging van het oppervlak, bijvoorbeeld bij krassen op een mes, zal zuurstof uit de omgeving direct een nieuwe beschermlaag vormen.
Door de hoge kwaliteit van 18/10 staal zijn de producten corrosiebestendig en behouden ze de glans, ook als je ze in de vaatwasser doet. 18/0 is ook bekend als Chroomstaal. Dit betekent dat het is opgebouwd uit 18% chroom en geen aandeel nikkel. Dit zorgt voor een hoge corrosiebestendigheid.
Staalsoorten waarbij het ijzer met chroom wordt gelegeerd worden chroomstaal genoemd. In het dagelijks taalgebruik wordt het begrip 'chroomstaal' ook vaak gebruikt voor edelstaal.
Een standaard bestekset is over het algemeen 6-delig. Heb je dus een gezin dat uit 4 personen bestaat, zou je zomaar eens in de “problemen” kunnen komen als je bijvoorbeeld lekker geluncht hebt. Je zal dan óf meteen de vaatwasser moeten laten draaien of zelf je bestek af wassen voor het avond eten.
Sola is al meer dan veertig jaar actief in het produceren van bestek en tafelgerei. En dat zie je terug. Waan jezelf in een andere stad of land met de besteksets van Sola. Deze collecties bestaan uit verschillende stijlen, van klassiek tot modern in RVS, en blijft zich ontwikkelen.
Hoe voorkom ik roest? Het voorkomen van roest doet u door uw bestek na gebruik direct af te spoelen met warm water en af te drogen. Zo krijgen kookzouten en zure etensresten geen kans om te blijven plakken. Gebruik hierbij geen schuurspons of stalen spons.
Vocht is de meest gebruikelijke oorzaak van roest. De lucht in de vaatwasmachine is vochtig na een wascyclus. Om te voorkomen dat dit vocht op uw vaat neerslaat, opent u de deur van uw vaatwasmachine zodra de cyclus is voltooid en laat u deze een tijdje enigszins open staan.
Meestal kan men producten uit roestvrij staal schoonmaken door ze te wassen in de vaatwasmachine. In bepaalde gevallen kunnen blokjes voor de vaat roestvrij staal aantasten, het betreft dan rvs van een inferieure kwaliteit. Let op met zoute of zure stoffen. Zo kan azijn of citroensap rvs aantasten.
Het aantal personen
Heeft u een gezin met 2 kinderen en regelmatig bezoek dan kan een 9-delig bestek een betere keuze zijn dan een 6-delig bestek. Stel u heeft een 6-delig bestek en 's middags een aantal bestekdelen gebruikt, dan is er bij 2 eters extra al snel een probleem en moet u voor het avondeten weer afwassen.
Gero Zilmeta is een zeer succesvolle metaallegering die sinds de jaren '30 zijn gebruikt voor het vervaardigen van vele bestekmodellen van Gero. Het woord "Zilmeta"is ontstaan uit de samenvoeging van zilverwit en metaal. Deze legering bestaat uit 18% Chroom, 8% Nikkel & staal.
De lepel bestaat al eeuwenlang in allerlei verschillende vormen. Tegenwoordig worden lepels meestal gemaakt van metaal of kunststof. In China worden lepels van porselein gebruikt.
In zilveren voorwerpen staan vaak de getallen 925, 835 en 800, de meeste gebruikte zilverlegeringen dus voor 'echt' zilver maar ook een staande leeuw met een 1 of een 2 vertellen dat een voorwerp van zilver is. Het zilvergehalte zegt iets over het zilver maar niet over kwaliteit van het stuk!
De waarde van een verzilverd bestek hangt af van het model, het merk maar vooral van de staat van het verzilverde laagje. Als het laagje versleten is dan is de waarde weg. De slijtage is het beste te zien bij de tanden van de vorken en aan de achterzijde van de lepelbak waar de bak de tafel raakt.
Handige manier om je oude bestek te recyclen! Buig een aantal lepels om en schroef ze vast aan de muur of op een plankje. Ideaal als amuselepel, als kandelaar (met een theelichtje) of om je sleutels te bewaren.
De meest voorkomende spraakverwarring is deze: een 6-delig of negendelig bestek... is een bestek dat uit 6 of 9 delen bestaat. Maar meestal wordt eigenlijk een 6-persoons of negenpersoons bestek bedoeld, een samenstelling van bijvoorbeeld 40 of 60 bestekdelen, met 6 of 9 bestekcouverts.
De visvork heeft een inkeping, zodat de graat beter verwijderd kan worden. Als u geregeld vis eet, mag dit bestek eigenlijk niet ontbreken.
Edelstaal is een metaal en wordt ook wel roestvast staal of RVS genoemd. RVS is een mengsel van metalen, vooral van ijzer, chroom, nikkel en koolstof. Verder zijn in veel soorten RVS ook de elementen molybdeen, titanium, mangaan, stikstof en silicium aanwezig. Producten van edelstaal zijn veilig.
Roestvast staal smelt bij 1.538 °C. Staal bij 1370° C. Inox kan geen zware schokken weerstaan terwijl staal schokken absorbeert. RVS is roestvrij terwijl staal zeer corrosief is en dus snel roest.
inox 18/8. Dit geeft aan dat de legering uit 18% chroom, 8% nikkel bestaat. Deze legering heeft een mechanische treksterkte van 600 N/mm² en een hardheid van 175-200 HB. Het is een veelgebruikt staal vanwege zijn goede warmte-ongevoeligheid tot 400°C.