Een knäckebrödje bevat rond de 40 kilocalorieën. In een snee brood zitten er ongeveer twee keer zo veel. Dat klinkt dus superslank, zo'n cracker. Maar meestal eet je twee crackers in plaats van één boterham en dan zit je aan een gelijke hoeveelheid calorieën.
Crackers passen dus perfect in een eetschema om af te vallen, maar ze hebben geen magische krachten. In 1 snee brood (35 gram) zitten dan wel meer calorieën (ongeveer 80). Een boterham bevat ook meer water, is groter en je kan er meer groenten op leggen.
Aan de hand van de cijfers hierboven zou je kunnen zeggen dat je voor 1 boterham 2 crackers kunt rekenen. Houd echter ook rekening met het beleg dat je erop smeert! Vaak gebruik je meer beleg op twee crackers dan je zou doen op 1 boterham.
Een sneetje volkorenbrood bevat ongeveer dubbel zoveel calorieën dan een cracker. Zo zitten er ongeveer 80 calorieën in een boterham en 30 à 40 in een cracker. Wil dat zeggen dat crackers gezonder zijn? Neen, want om hetzelfde verzadigingsgevoel te krijgen, eet je verhoudingsgewijs meer crackers.
Als je die minder brood wilt eten, kan je kiezen voor crackers. Vergeleken met een boterham bevat een cracker minder koolhydraten en minder kilocalorieën.
Als je een gezond gewicht wilt bereiken, kunnen crackers een lichtere optie zijn : twee meergranencrackers bevatten ongeveer 64 kcal, vergeleken met ongeveer 250 kcal in twee sneetjes meergranenbrood. Met deze simpele omwisseling kun je 186 kcal besparen. En de besparing hoeft daar niet te stoppen.
Zoute crackers bevatten weinig calorieën , waardoor ze een prima snack zijn als je met mate wilt afvallen.
1 portie crackerbread (Ryvita) bevat 19 calorieën. De macronutriëntenverdeling is 78% koolhydraten, 9% vet en 13% eiwit. Dit heeft een relatief hoge caloriedichtheid, met 380 calorieën per 100 g .
Je kunt natuurlijk ook eens kiezen voor crackers in plaats van een boterham. Houd dan gemiddeld 2 crackers aan als vervanging van 1 boterham. Dit geldt niet voor cracottes want die zitten een stuk lager in de hoeveelheid energie. Bij een appel, banaan, peer en een sinaasappel is 1 stuk ook gelijk 1 portie fruit.
Hoewel je met beschuitjes uit de supermarkt een gezond voedingspatroon kunt behouden, is er een minder calorierijk en wellicht praktischer alternatief: geroosterd brood. Geroosterd brood bevat namelijk minder calorieën per 100 gram dan beschuit.
Voor een voedzaam hapje kies je daarom voor crackers met volkoren(rogge)meel bovenaan de ingrediëntenlijst. Wat de selectie van populaire supermarktmerken betreft, is dat bij Wasa lichtgewicht, vezelrijk en volkoren en bij Leksands het geval.
Crackers variëren in koolhydraatgehalte, afhankelijk van de verwerking , maar zelfs volkoren crackers bevatten ongeveer 20 gram koolhydraten (17 gram netto koolhydraten) per ounce (28 gram) (57, 58).
Een gezond ontbijt om af te vallen bevat eiwitten, vezels en gezonde vetten. Opties zijn een omelet met groenten, volkoren toast met avocado en ei, Griekse yoghurt met bessen en noten of havermout met chiazaad en amandelen is ook altijd een goede optie.
Het gaat niet om de specifieke voedingsmiddelen die u eet of niet eet als u probeert af te vallen; in plaats daarvan gaat het om uw totale dagelijkse calorie-inname. Minder broodproducten eten kan onderdeel zijn van een strategie om uw calorie- of koolhydraatinname te verlagen voor gewichtsverlies.
Eet niet bij elke maaltijd brood
Als je toast hebt gegeten voor het ontbijt, overweeg dan om brood over te slaan bij de lunch en kies voor een salade of een kom vol proteïnen. Vermijd voor het avondeten broodzware bijgerechten zoals knoflookbrood en kies in plaats daarvan voor extra groenten of een quinoasalade.
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Een knäckebrödje bevat rond de 40 kilocalorieën. In een snee brood zitten er ongeveer twee keer zo veel. Dat klinkt dus superslank, zo'n cracker. Maar meestal eet je twee crackers in plaats van één boterham en dan zit je aan een gelijke hoeveelheid calorieën.
Uit onderzoek is gebleken dat vezelrijke roggeproducten een beter effect hebben op de eetlust dan wit tarwebrood . Bovendien hebben sommige onderzoeken een lagere energie-inname na de maaltijd aangetoond.
Veel mensen vervangen brood door crackers of rijstwafels als ze willen afvallen. Maar je kunt beter gewoon volkorenbrood eten, aldus het Voedingscentrum. Brood bevat namelijk belangrijke voedingsstoffen die niet of veel minder in crackers en rijstwafels zitten.
Geen enkel voedsel met mate zal direct invloed hebben op uw gewicht , inclusief crackers met zout. Omdat crackers echter klein zijn, is het gemakkelijk om er in één keer veel van te eten. Dat kan leiden tot overconsumptie van calorieën en natrium, wat kan bijdragen aan gewichtstoename.
Verminderen van uw inname van bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers kan u helpen om in 7 dagen af te vallen. Veel water drinken en vezels toevoegen aan uw dieet kan ook helpen. Dat gezegd hebbende, veel factoren beïnvloeden uw vermogen om af te vallen, en het is beter om te streven naar een langzamer en duurzamer gewichtsverlies van 0,5–2 lbs per week.