Maag: een beschermd vacuüm De maag produceert een grote hoeveelheid zoutzuur om voedsel af te breken en spijsverteringsenzymen te bevorderen. De pH (maat voor de zuurgraad) van dit zuur bevindt zich tussen 1 en 3, terwijl een pH 7 neutraal is. Dat wil zeggen dat het hier om zeer bijzondere microbiota gaat!
Het bevat onder andere zoutzuur. De maag in rust, zonder invloed van voedsel heeft een pH van rond de 1. De pH van de maag kan tijdens het eten van een maaltijd oplopen tot 4,5. Na verloop van tijd keert de zuurgraad terug tot ongeveer een pH van 1.
Water verdunt het maagzuur en laat het de goede kant op stromen.
Een slokdarm pH-test meet hoe vaak maagzuur in uw slokdarm terechtkomt (de gespierde buis die voedsel en vloeistoffen van uw mond naar uw maag transporteert). Het meet ook hoe lang het zuur daar blijft. De test omvat het plaatsen van een katheter (een dunne buis) of een speciaal apparaat genaamd een pH-sonde in uw slokdarm.
Citroensap wordt over het algemeen als erg zuur beschouwd, maar een kleine hoeveelheid citroensap gemengd met warm water en honing heeft een alkaliserend effect dat maagzuur neutraliseert. Ook heeft honing natuurlijke antioxidanten, die de gezondheid van cellen beschermen.
Symptomen die wijzen op een te hoge PH waarde zijn o.a. vermoeidheid, hoofdpijn, lusteloosheid, hyperventilatie, obstipatie, beslagen tong, maag/darmklachten, oprispingen, snel geïrriteerd of gestresst zijn en/of slaapproblemen.
Uw arts zal het zuurniveau in uw maag controleren met een pH-test als hij/zij hypochlorhydria vermoedt. Als uw maag-pH lager is dan 3, heeft u normale zuurniveaus.Als de pH 3 tot 5 is, heeft u hypochlorhydria .
De maaginhoud is zuur doordat het voedsel dat je hebt gegeten zich in de maag vermengt met maagzuur. Tussen de maag en de slokdarm zit een sluitspier. Die zorgt ervoor dat de maaginhoud niet terugkomt in de slokdarm. In geval van brandend maagzuur sluit deze sluitspier niet goed.
Voedingsmiddelen die de maag tot rust brengen, zoals yoghurt, melk, gekookte spinazie, wortelen en aardappelen, kunnen helpen. Een efficiënt huismiddeltje tegen maagzuur is te slapen met uw bovenlichaam iets hoger, zodat het maagzuur niet in de slokdarm kan vloeien.
Een banaan helpt bij het neutraliseren van maagzuur. In plaats van een 'Rennie', kun je dus ook gewoon een gezonde banaan eten om brandend maagzuur te bestrijden.
Bij brandend maagzuur kan het helpen om een product voor maagzuur te gebruiken, zoals een maagzuurremmer. Als je last hebt van maagpijn, kan je paracetamol nemen. Gebruik medicijnen niet vaker en langer dan nodig en lees voor gebruik de bijsluiter.
Voldoende water drinken is cruciaal voor het handhaven van een gezonde zuur-base balans. Water helpt niet alleen bij het afvoeren van zuren uit je lichaam, maar ondersteund tevens je algehele hydratatie. Kies voor een dieet dat rijk is aan alkalische voedingsmiddelen, zoals verse groene bladgroenten en fruit.
Manieren om maagzuur te verhogen zijn onder andere het nemen van zoutzuursupplementen, het eten van meer zinkrijke voeding en het consumeren van gember . Maagzuur is een spijsverteringsvloeistof die zoutzuur (HCL) en spijsverteringsenzymen bevat. Maagzuur breekt voedsel af en doodt schadelijke bacteriën.
Maak een afspraak met uw huisarts als u langer dan 2 of 3 maanden maagklachten heeft. Maagklachten kunnen erger worden door roken, voeding, medicijnen en stress. Soms is er iets anders, bijvoorbeeld een maagbacterie of maagzweer. De huisarts onderzoekt of u de maagbacterie heeft.
Een laag maagzuurgehalte kan leiden tot gas, diarree en ontlasting met onverteerd voedsel erin. En tot slot kunnen mensen met een laag maagzuurgehalte veel boeren, een slechte adem krijgen of zich vermoeid voelen.
Stress is een andere factor die een overmatige productie van maagzuur veroorzaakt, wat kan leiden tot zure refluxziekte. Sommige voedingsmiddelen en dranken kunnen ervoor zorgen dat de slokdarmspier ontspant. Hieronder vallen vetrijke voedingsmiddelen, cafeïnehoudende dranken, alcohol en pepermunt.
Cellulitis, huidklachten, candida-infecties, hoofdpijnen, stramme spieren en gewrichten zijn typische kenmerken van verzuring. Maar ook vermoeidheid (vooral ochtendmoeheid), een vieze adem, een onaangename zweetlucht en onverklaarbaar vocht vasthouden of gewichtstoename kunnen veroorzaakt worden door verzuring.
Een test strip kun je in de mond op de tong leggen of beter nog in ochtendurine dippen, waarna je aan de verkleuring kan zien welke pH graad in je lichaam aanwezig is. De zuurgraad kan variëren van 0 tot 14. Een pH waarde van 7 is neutraal en weerspiegelt een goede zuur-base balans. Strips zijn voor eenmalig gebruik.
Alle koffiebonen bevatten aciditeit. De pH-waarde van koffie ligt meestal tussen 4.85 en 5.10. Hoe langer koffiebonen worden gebrand, hoe minder zuur ze worden. Als je op zoek bent naar koffiebonen met een lage zuurgraad, kies dan voor donker gebrande bonen.
Neem geen koolzuurhoudende dranken. Hierdoor zet je buik op waardoor er meer druk komt op je maag. Let op met zuivel. Hierin zitten vetten, eiwitten en calcium die de aanmaak van maagzuur stimuleren.
Huismiddeltjes die helpen bij brandend maagzuur
Havervlokken binden het zuur en zorgen zo voor verlichting. Speeksel heeft een verlichtende werking: dus neem een kauwgompje om de speekselaanmaak te bevorderen. Een glas (warme) magere melk: calcium heeft een verlichtende werking.
Gebruik geen koolzuurhoudende dranken en niet te veel kauwgom. Hierbij komt er extra lucht in de maag, waardoor de maag sneller gevuld is. Dit heeft drukverhoging tot gevolg. Let op met (cafeïnevrije) koffie, cacao, chocola, cola, vruchtensap en alcoholische dranken, pepermunt, ui, knoflook en scherpe kruiden.