De doerian (Durian) staat algemeen bekend als de vieste en meest stinkende vrucht ter wereld. Vanwege de extreem penetrante geur – die vaak wordt vergeleken met rotte uien, vuile sokken, terpentijn of rioolwater – is de vrucht in veel Aziatische hotels en openbaar vervoer verboden. groentebroer.nl +4
Durian. meest stinkende vrucht ter wereld!
Het "smerigste" eten ter wereld is subjectief, maar Surströmming (Zweedse gefermenteerde haring), Kiviak (Groenlandse in zeehond gegiste vogels), Casu Marzu (Sardijnse kaas met levende maden) en Hakarl (IJslandse gefermenteerde haai) worden vaak genoemd vanwege hun intense geur en onconventionele bereiding, hoewel ze voor sommigen delicatessen zijn.
Durian heeft scherpe stekels, jackfruit meer uitstekende 'bobbels'; Durian stinkt naar sokken, jackfruit meer naar (bijna-)rotte vruchten als banaan, ananas en appel; Durian heeft geel vruchtvlees, jackfruit bevat geel, oranje of soms zelfs ietwat rood vruchtvlees.
Het beruchtste gerecht van IJsland is zonder twijfel de gefermenteerde haai (kæstur hákarl). Het is een vrij prijzige delicatesse en een gerecht dat je moet leren eten – áls je dat zou willen, that is. De geur ervan is namelijk weerzinwekkend.
Het ontstaat door de groei van bacteriën en schimmels die normaal gesproken worden tegengehouden door de zuurgraad van je vagina. Als dit niet meer in balans is dan heb je dus een groteren kans op een vaginale infectie en dus stinkende afscheiding.
Casu Marzu: De 'gevaarlijkste' kaas ter wereld, krijgt zijn unieke smaak van de kaasvlieg. De vlieg legt eieren in de kaas en de maden veranderen het in een romige pasta voordat het wordt gegeten.
De durian is een grote, stekelige tropische vrucht uit Zuidoost-Azië, bekend om zijn unieke, doordringende geur en rijke, romige, puddingachtige vruchtvlees met een complexe zoet-hartige smaak.
De doerian is ondanks de lucht een dure vrucht en kost tussen de 45 en 90 euro.
Stinkzwammen. Volgens Gerard Koopmanschap, paddenstoelenkenner en chefkok, is de stinkzwam de grootste stinker van Nederland. De geur die van de grote stinkzwam walmt is die van een aasgeur.
Surströmming is een Zweedse delicatesse. Het staat echter bekend als het meest smerig ruikende product ter wereld. Het is gefermenteerde zure haring in een blik.
1. Bewerkte vleesproducten zoals spek, hotdogs en vleeswaren . Bewerkte vleesproducten zoals bologna, ham en spek bevatten veel calorieën en zout en worden in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten vanwege hun invloed op cholesterol en bloeddruk, aldus Julia Zumpano, RD, geregistreerd diëtist bij de Cleveland Clinic in Ohio.
Voedsel is elke stof die wordt geconsumeerd om een organisme van voedingsstoffen en energie te voorzien . Het kan rauw, bewerkt of samengesteld zijn en wordt door dieren oraal ingenomen voor groei, gezondheid of genot. Voedsel bestaat hoofdzakelijk uit water, vetten, eiwitten en koolhydraten.
De Doerian is in de tropen (van oorsprong de Molukken) bekend en berucht! De grote bomen vormen (na bestuiving door een vleermuis) enorme vruchten met dikke stekels die naar rotte eieren stinken (H2S), maar geroosterd een lekkernij zijn. Ze worden zelfs de koning der vruchten genoemd!
Volgens de CDC is de witte grapefruit de minst gezonde van alle supergezonde vruchten. Deze scoorde slechts 10,47 op de ranglijst van het agentschap, vergeleken met een perfecte score van 100 voor waterkers.
Dat Japan niet het meest goedkope fruit heeft, dat wisten we al langer. Maar zou jij ooit meer dan €20.000 neertellen voor twee meloenen? De Japanners alvast wel. Daar gingen twee meloenen over de toonbank voor maar liefst €20.370 euro.
De prijsdaling komt doordat durianplantages in heel Maleisië dit seizoen aanzienlijk hogere opbrengsten van de durianvariëteit hebben geregistreerd . Alvin Teo, eigenaar van Durian 36, zou hebben gezegd dat hij ongeveer 20 procent meer Musang King-durians importeert dan in 2024, oftewel zo'n 700 tot 800 kg per dag, om aan de toegenomen vraag te voldoen.
Er zijn heel veel soorten tropische fruitsoorten te verkrijgen hier in Thailand. Vruchten die je niet snel in de Nederlandse supermarkten zult aantreffen. Misschien wel het meest bijzondere fruit is de Durian, ook wel stinkfruit genoemd.
Nee, jackfruit en durian zijn niet hetzelfde; hoewel ze allebei grote, tropische vruchten zijn met een sterke geur uit Zuidoost-Asia, komen ze uit verschillende plantenfamilies en hebben ze een heel andere textuur en smaak, waarbij durian romig is en jackfruit vezelig en vleesachtig kan zijn (zelfs als vleesvervanger).
De romanschrijver Anthony Burgess schreef dat het eten van durian "net zoiets is als het eten van zoete frambozenpudding op het toilet". De reis- en culinair schrijver Richard Sterling stelt dat "de geur het best omschreven kan worden als varkensuitwerpselen, terpentine en uien, gegarneerd met een sportsok."
Nonenal is een natuurlijke stof die ontstaat wanneer vetzuren in de huid oxideren naarmate mensen ouder worden. Door deze oxidatie ontstaat 2-nonenal , dat een grasachtige of vettige geur heeft die vaak geassocieerd wordt met oudere mensen. Nonenal is onschadelijk, maar kan op de huid en in textiel achterblijven.
Dwaze Amerikanen, die denken dat katten fruit kunnen eten! Maar de waarheid is dat tijgers echt dol zijn op durian .
10 vreemde en bizarre gerechten van over de hele wereld
Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten op 1 en 2 oktober 2018 kunnen bezoekers de duurste Goudse 12 kilo kaas ter wereld bewonderen: de Goudse Gooische Pikante ter waarde van € 3.000,- is verpakt in een 24 karaats gouden jasje.
De oudste stukken kaas die ooit zijn ontdekt, zijn meer dan 3000 jaar oud en werden goed bewaard in woestijngraven. Hoewel deze oeroude kaas niet eetbaar is , kan de oudste eetbare kaas die tegenwoordig op de markt is, tot wel 18 jaar oud zijn!