Gemiddelde melkprijs februari 2021: € 33,98. De berekende voorschotmelkprijzen komen in februari 2021 uit op gemiddeld € 33,98 per 100 kg standaardmelk. Dit is een stijging van € 0,21 ten opzichte van de vorige maand.
Melkprijs FrieslandCampina stijgt naar 38 euro
31-05-2021 - De FrieslandCampina-garantieprijs van juni stijgt met 50 cent per 100 kilo melk ten opzichte van mei en komt daarmee op 38 euro. De biologische melkprijs blijft stabiel op 48,75 euro per...
Ten opzichte van januari 2021 is de melkprijs maar liefst € 15 hoger. Gemiddeld over het hele jaar 2021 bedroeg de melkprijs € 37,31.
Een koe produceert gemiddeld 310 dagen per jaar melk. Totaal geeft een koe dus gemiddeld per jaar 6.820 liter melk, een boerderij produceert per jaar dus 600.000 liter melk. Een liter melk levert op dit moment €0,28 per liter op, totaal heeft een boerderij in Nederland dus een omzet van bijna €170.000,-.
Daar staan wel hogere bedrijfskosten voor melkveehouders tegenover. De garantieprijs die FrieslandCampina hanteert ligt in juli op 60 cent per liter. Dat is veel hoger dan de ongeveer 35 cent die boeren jarenlang gewend waren.
Het inkomen van melkveebedrijven is in de periode 2013-2017 uitgekomen op gemiddeld 1.085 euro per hectare. Grotere boeren weten, met 1.227 bij 200 koeien en 1.047 euro bij rond de 100 koeien, meer inkomen per hectare te genereren dan kleinere boeren (761 euro bij gemiddeld 25 en 889 bij gemiddeld 50 koeien).
Het senior Boer salaris ligt het hoogst en het junior Boer salaris ligt het laagst.
Salaris en Arbeidsvoorwaarden Boer
Het salaris van een boer begint bij ongeveer € 1700 bruto per maand en dit kan oplopen tot zo'n € 6000 per maand. De inkomsten lopen zeer sterk uiteen en dit is vooral afhankelijk van het type boerenbedrijf dat de boer voert.
Van 55 cent tot 1,15 euro voor een liter halfvolle melk. De Federatie van de Zuivelindustrie klaagt bij De Inspecteur over een kunstmatig lage prijs voor melk: "Prijzenslag heeft de melkprijs doen kelderen."
De gemiddelde FrieslandCampina-garantieprijs voor 2022 tot en met juli bedraagt 50,57 euro per 100 kg melk. De FrieslandCampina-garantieprijs geldt voor 100 kg melk met standaardgehaltes 3,57% eiwit, 4,42% vet en 4,53% lactose, exclusief btw.
De meeste kosten zitten 'm in klimaatverandering (25 cent per kilo melk), omdat de veeteeltindustrie zorgt voor veel methaan- en CO2-uitstoot. Op plek twee staan de kosten voor de menselijke gezondheid (14 cent), omdat de melkveehouderij indirect zorgt voor fijnstof en drinkwatervervuiling.
Ondanks de gestegen energie-, kunstmest- en voerkosten als gevolg van de oorlog in Oekraïne, zou de marge op de inkoopwaarde van melk harder stijgen. Royal FrieslandCampina, de Nederlandse marktleider, betaalt melkveehouders op dit moment een garantieprijs van €60 per 100 kilo.
Dat komt omdat de boeren wereldwijd minder melk produceren. Het aanbod aan melk is lager en daartegenover staat dat de vraag naar melk en zuivelproducten wereldwijd nog altijd groot is. Een lager aanbod en een stevigere vraag veroorzaken een behoorlijke stijging van de prijs voor melk."
Een melkkoe moet hard werken. Elke dag opnieuw. Ze geeft gemiddeld 9.200 liter melk per jaar, met uitschieters boven de 14.000 liter. Dat kost ontzettend veel energie en dat houdt ze dan ook niet lang vol.
Het startsalaris ligt rond de €5800,- bruto per maand. Het gemiddelde salaris van een huisarts in loondienst komt uit op ongeveer € 6900,- bruto per maand. Wanneer je meer dan tien jaar ervaring hebt, zal het salaris stijgen naar zo'n € 8000,- bruto per maand.
Salaris chirurg
Ter indicatie: als beginnend afgestudeerde in dienst van een algemeen ziekenhuis verdien je, conform de Arbeidsvoorwaarden Medisch Specialisten (AMS), per jaar een bruto salaris van ongeveer € 70.000,- voor een 45-urige werkweek. Het salaris kan oplopen tot zo'n € 130.000,-.
Als je in de supermarkt voor een doosje met tien eieren €2,24 betaalt, gaat er €0,80 naar de boer. Daarvan moet hij alles betalen, zoals het voer, de mest, de elektriciteit, de huisvesting en de arbeid. De overige €1,44 gaat naar de andere schakels in de keten: het transport, het inpakstation en de supermarkt.
De krant laat in zijn overzicht zien dat boeren 44%, de zuivelverwerker 28% en de super eveneens 28% krijgen van de prijs voor een liter melk die wij aan de kassa afrekenen.
Volgens de gegevens van het LEI is het gemiddelde Nederlandse landbouwbedrijf 1,8 miljoen euro waard. Het gemiddelde eigen vermogen bedraagt ongeveer twee derde van de bedrijfswaarde, ofwel zo'n 1,2 miljoen euro.
Melkveehouders, bijvoorbeeld, hebben gemiddeld een schuld van 1,1 miljoen euro, terwijl het gemiddelde melkveebedrijf 417.000 euro omzet draait en de koeienboer zelf 46.000 euro per jaar verdient.
Bij Jumbo blijkt de melk in drie verschillende pakken die in prijs uiteenlopen van 0,75 tot 1,12 euro precies hetzelfde te zijn. De goedkopere Ok€-melk is gelijk aan het pak Campina en ook aan het eigen merk van Jumbo.
Door de wet, welke in 1950 is vastgesteld, is het verboden om de rauwe melk in de winkel te verkopen. In 1950 is men begonnen met het pasteuriseren van de melk, dit werd gedaan doordat de runderen in die tijd last hadden van tuberculose (TBC). Door het pasteuriseren van de melk werden de ziekmakende Bacteriën gedood.
Rauwe melk heeft echter ook nadelen. Het is niet lang houdbaar (maximaal 3 dagen) en dient altijd voor consumptie te worden gekookt, vooral als het wordt geconsumeerd door een kind, zwangere vrouw of een oudere.