Ook van havermelk zijn weer verschillende varianten te vinden. Kies bij voorkeur voor een ongezoete haverdrink die verrijkt is met extra vitaminen en mineralen als calcium. Het is dan nog steeds geen volwaardige vervanger van koemelk, maar wel de meest gezonde variant van dit plantaardige alternatief.
Wie koeienmelk in de cappuccino wil inruilen voor havermelk heeft met Oatly barista versie de beste uit de test. Dat meldt hetkanwel.nl, een website voor duurzaamheid. Oatly barista versie (€2,12 voor 1 liter) is gewoon goed en lekker. Deze havermelk wordt ook het meest gebruikt in de horeca.
Voor havermelk is in principe enkel haver en water nodig, eventueel met toegevoegde vitaminen en mineralen. Zonder toegevoegde oliën. Sommige havermelk bevat toegevoegde oliën om de textuur te verbeteren, maar soorten zonder olie zijn over het algemeen gezonder.
Soja is een van de weinige plantaardige eiwitbronnen met die eigenschap. Verrijkte sojamelk, met toegevoegd calcium en vitamine B12, is daarom de meest voedzame optie.
De Friesche Vlag Barista Haver kwam als beste uit de test. Deze havermelk is romig, heeft het beste schuim uit een volautomatische koffiemachine en is in combinatie met onze koffie perfect in balans. Met een gemiddeld rapportcijfer van een 8,5 was het unaniem onze favoriet.
Het belangrijkste verschil komt neer op schuimen : als u op zoek bent naar een schuimige cappuccino of een zijdezachte latte met microschuim, dan is Barista uw vriend. Bij de productie van onze Barista haverdrank voegen we wat extra enzymen toe om de structuur van de eiwitten te veranderen en het beter te laten presteren in warme dranken.
Rude Health No Sugar Oat Drink is een biologische havermelk zonder suiker en bestaat uit maar vier ingrediënten. Nog lekkerder en gezonder dan we al gewend zijn van Rude Health. Elke liefhebber van plantaardige melk kent Rude Health wel en zal helemaal enthousiast worden over deze suikervrije variant van havermelk.
Havermelk heeft maar weinig voedingswaarde ten opzichte van sojamelk.Het kan wel het slechte cholesterol verlagen, maar doet dat minder goed dan soja. Al met al is mijn advies dus, op basis van de literatuur en de voedingswaarde, om als plantaardige melk sojamelk te gebruiken.
Amandelmelk bevat wel een stuk minder calorieën dan koemelk, wat het een goede melkvervanger maakt als je wil afvallen. Daarnaast zit in amandelmelk minder suiker dan in een glas halfvolle melk.
Zowel volle, halfvolle als magere melk staan in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en passen dus in een gezonde voeding. Halfvolle melk krijgt in het algemeen de voorkeur. Hiermee krijg je minder (verzadigd) vet en calorieën binnen maar nog altijd voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen.
Volgens de website van het Detox Project is Planet Oatmilk glyfosaatresidu-vrij. Bovendien is het glutenvrij en niet-GMO-geverifieerd. Op het gebied van voeding verrijkt Planet Oatmilk dit product met vitamine A, D, B2 en B12. Het bevat echter weinig proteïne (slechts één gram per portie) .
Waarom havermelk
Havermelk is een plantaardig alternatief voor koeienmelk. Dat is per definitie al positief, want de uitstoot van een koffie met havermelk is vele malen lager dan die van een koffie met koeienmelk. Daarnaast bevat havermelk eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.
Havermelk is een zuivelvrij product en bevat geen cholesterol . Regelmatige consumptie ervan kan zelfs het slechte cholesterol (LDL) in het bloed verlagen.
Minor Figures Everyday Oat Milk is op natuurlijke wijze ontworpen om zijn prestaties perfect te kalibreren in combinatie met koffie. Versterkt met toegevoegd calcium, jodium en vitamines B2, B12 en D. Beter voor uw koffie. Beter voor de planeet.
Havermelk heeft een neutrale smaak, maar amandelmelk laat volgens Alsema juist een sterke indruk achter. "Ik vind dat het de smaak van de koffie altijd heel bitter maakt. Amandelmelk is wel goed om te schuimen, maar een koffie met veel melk zou ik hier niet mee maken.
Magere en halfvolle melk en melkproducten (zuivel) zoals 30+ kaas, magere en halfvolle yoghurt en karnemelk passen in Nederland in een gezond voedingspatroon. Het nemen van zuivel hangt samen met een lager risico op darmkanker en het eten van yoghurt met een lager risico op diabetes type 2.
Een plantaardige melk voor gewichtsverlies
Het onderzoek naar plantaardige melk en gewichtsverlies is minder duidelijk. Ik raad echter twee soorten plantaardige melk aan voor gewichtsverlies: amandelmelk en sojamelk . Eén glas amandelmelk bevat slechts 30 calorieën en is een uitstekende bron van calcium en vitamine D.
Als je wil vermageren, kies je beter niet voor volle melk. Deze bevat naast gezonde mineralen immers zeer veel vet. Koemelk drinken is het beste, maar als je deze niet graag lust kun je ook voor halfvolle melk gaan.
Het is niet alleen een goede bron van B-vitamines (vanwege de oorsprong van volkoren granen), de meeste havermelk bevat ook toegevoegde vitamine A, D en calcium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor veel van de lichaamsprocessen. Havermelk bevat ook meer vezels en eiwitten dan vergelijkbare noten- of rijstmelk.
Wanneer mensen sojamelk vergelijken met amandel-, hennep- en havermelk, heeft dit melkalternatief de hoogste hoeveelheid proteïne per portie . Zoals bij veel andere plantaardige melksoorten, voegen sojamelkfabrikanten vaak calcium en vitamine D toe.
Alpro Go On scoort Nutri-Score A. Score A is voor producten met de meest gezonde samenstelling en heeft een groene kleur.
Verrassend zoet zonder toegevoegde suikers, verrassend romig zonder toegevoegd vet en bovendien met meer vezels en eiwitten dan de concurrentie: de Elmhurst Unsweetened Oat Milk geeft ons weinig om ons tegen te zeggen.
Door de hoge glycemische index (GI) van koolhydraten in havermelk en het gebrek aan eiwitten schiet je bloedsuikerspiegel dankzij havermelk omhoog. Deze pieken kun je vergelijken met suikerpieken zoals die na het drinken van frisdrank.
Alpro Haverdrink No Sugars. Deze drink is niet alleen rijk aan vezels, maar bevat helemaal geen suikers of zoetstoffen. Wat wil je nog meer? Dus geniet van de heerlijke smaak van haver in je overnight oats, koffie of gewoon puur uit het glas!