"Smoor" betekent meestal damp, rook, of nevel. Daarnaast wordt het gebruikt als verkorting voor "smoorverliefd" of "smoordronken". De uitdrukking "de smoor in hebben" betekent dat iemand ergens boos, gefrustreerd of flink over de rooie is. In de keuken verwijst het naar een bereidingswijze. Encyclo +6
Smoor definities
naamw. 1) damp, nevel, mist 2) 'de smoor in hebben': ergens boos over zijn Synoniemen: beschonken hekel smoorverliefd Spreekwoorden en zegswijzen • de smoor in hebben (=er een geweldi...
Daging smoor (semur daging) is een zoetig gesmoord rundvleesgerecht uit de Indische keuken dat met minimale ingrediënten – ketjap manis en wat verwarmende specerijen zoals nootmuskaat, kruidnagel en/of kaneel – een maximale smaakbeleving weet te creëren.
Het woord smoor staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
Indische smoor is een authentiek Indonesisch gerecht dat alle smaakpapillen doet prikkelen. Dit langzaam gesmoorde rundvlees in een zoete kruidige saus wordt vaak geserveerd met rijst. Met dit traditionele recept maak je al je tafelgasten gelukkig.
smoor in Brits Engels
(smʊə ) werkwoord (overgankelijk) Schots. verstikken, smoren of uitdoven .
Het grote verschil tussen daging smoor en rendang is de basisvloeistof en de kookmethode: smoor is zoetig door ketjap met een rijkere saus, terwijl rendang in kokosmelk wordt gegaard en volledig indikt tot het vlees bijna karamelliseert, wat resulteert in een droger, intenser kruidig en pittiger gerecht. Smoor is milder en heeft een "natte", sausachtige consistentie, terwijl rendang bijna droog is, met een intense, ingekookte smaak.
Een "mooi" woord hangt af van de context, maar voor de vloerwisser zijn vloertrekker, vloerwisser (NL) of gewoon trekker standaardtaal; voor een flesopener zijn kurkentrekker, flesopener of kroontjeswipper (dialect) goede alternatieven, terwijl "aftrekker" zelf vaak als dialect (Belgisch) of informeel wordt gezien.
smoorverliefd, weg, dol, smoor, verzot. verkikkerd (bw) : verliefd, dol, smoor, verzot, belust.
als trefwoord met bijbehorende synoniemen: seks (zn) : nummertje, wip, gemeenschap, neukpartij, bijslaap, wippertje, copulatie, coïtus, cohabitatie, minnespel, liefdesdaad, geslachtsverkeer, geslachtsgemeenschap, geslachtsdaad.
Iemand in zijn eigen sop (of vet) laten gaar koken (of smoren), d.w.z. zich niet met iemand bemoeien, hem geheel aan zich zelven overlaten.
Smoar is een educatief theatergezelschap, theater als middel voor gesprek, verdieping, reflectie.
Andere woorden voor onderbroek zijn slip en slipje.
Geschiedenis. De voorloper van s'mores (een samentrekking van de uitdrukking " some more ") is de marshmallowmarguerite. Dit zijn kleine snoepjes die meestal bestaan uit boter en marshmallow, uitgesmeerd over een zoutje, en die geroosterd en geserveerd worden met warme chocolademelk of thee.
Bij deze kooktechniek wordt gekookt op een laag vuur in een gesloten pan of pot. De ingrediënten worden eerst even kort gebakken in weinig margarine en daarna met weinig vocht en een gesloten pan gaar gemaakt. Het vocht kan worden toegevoegd, maar ook uit de ingrediënten komen.
achtergrondinfoAjam smoor is een Indisch gerecht waarin kip wordt gestoofd in een donkere saus van onder andere ketjap, nootmuskaat, kruidnagel, gember en peper. Ajam betekent kip en smoor betekent gesmoord/gestoofd.
Nettere woorden voor poep zijn ontlasting, stoelgang, uitwerpselen, of de formelere medische termen feces en faeces; informeel kan ook drol of kak (hoewel minder netjes) worden gebruikt.
"de ~ in hebben: ergens boos over zijn •tweede betekenisomschrijving.
poepen (ww) : beren, kakken, drukken, afgaan, zijn behoefte doen, schijten, bouten, een ontlastende verklaring afleggen, een grote boodschap doen, zijn gevoeg doen.
Iemand die graag drinkt, wordt vaak een drinker, borrelaar, of zuipschuit (informeel) genoemd, maar bij problematisch en overmatig gebruik spreekt men van een probleemdrinker, alcoholist, of alcoholverslaafde, waarbij de officiële term 'stoornis in middelengebruik' is.
achterste (zn) : achterwerk, bil, reet, zitvlak, bips, gat, kont, stuit, krent, aars, derrière, poeper, achterdeel. achterwerk (zn) : billen, achterste, zitvlak, bips, kont, derrière, brits, poeper, achterdeel, toges.
Daging smoor
Het verschil is historisch: Indonesisch eten is authentiek, divers eten uit het huidige Indonesië, terwijl Indisch eten de 'mixkeuken' is uit de tijd van Nederlands-Indië, een samensmelting van lokale Indonesische, Chinese en Europese kookstijlen (denk aan de rijsttafel), die zich in Nederland verder heeft ontwikkeld met Nederlandse ingrediënten en smaken.
Van al het runderstoofvlees is de riblap het meest mals! Maar, ook een sukadelap is fijn voor stoofvlees. De sukadelap ontleent zijn naam en typische smaak en structuur aan het peesje dat door het vlees heen loopt. Als laatste kun je ook schenkel gebruiken.