Een staafmixer is het meest geschikt voor het pureren van ingrediënten. Zo pureer je bijvoorbeeld groente in een pan tot soep of je pureert fruit tot een smoothie. Over het algemeen is het resultaat met een staafmixer iets grover. De smoothie of soep bevat dus wat meer stukjes dan bij een blender.
Naast het maken van veel groene smoothies kun je nog veel meer doen met je blender. Denk eens aan het pureren van een soep, het maken van sauzen en om je zelfgemaakte babyhapjes in te pureren. In sommige (wat krachtigere) blenders kun je ook ijsblokjes crushen voor in je overheerlijke cocktail.
Hét gerecht bij uitstek om de blender bij in te zetten is natuurlijk een soepje. En in geblenderde soepjes kan lekker van alles wat je nog in huis hebt. Zoals dit snelle soepje van in de oven geroosterde ui en paprika (schil eraf gehaald), wat kippenbouillon, een lepel crème fraîche en zout en peper.
Een (krachtige) blender levert eigenlijk hetzelfde resultaat als een keukenmachine. Het enige verschil is dat een keukenmachine relatief duur in aanschaf is en veel ruimte inneemt in uw keuken. Kies daarom voor een blender, want ook daarin kunt u op de lage stand bijvoorbeeld sauzen, boters, beslag en hummus maken.
IJsblokjes en bevroren producten
Met een krachtige blender kun je crushed ice of een smoothie met bevroren fruit maken, maar niet elke blender kan dat aan. Is jouw blender minder sterk, zorg er dan voor dat je bevroren producten eerst even laat ontdooien.
De beste soepmaker is volgens ons de Blendtec Designer 650. De beste soepmaker heeft een heel hoog vermogen van 1.560 watt en beschikt over een hittebestendige blenderkan voor het maken van soep. Het is de beste soepmaker voor wie met bevroren groenten aan de slag wil gaan.
Vloeistoffen komen eerst
Schenk eerst (soja)melk, yoghurt of water in de blender voordat je fruit of groenten erin doet. Hierdoor is het gemakkelijker voor de blender om te snijden en voorkom je dat dat ingrediënten onderin vast blijven zitten. Snijd de groenten en fruit in kleine stukjes voor een egaler resultaat.
Met een staafmixer kun je een soep pureren, met een handmixer niet. Ook is een staafmixer ideaal voor sauzen, zoals mayonaise en hollandaise. Een blender is ideaal voor mixen en pureren, bijvoorbeeld van soepen, smoothies en mousse. Het ligt vooral aan de soort en hoeveelheid messen van de blender hoe krachtig deze is.
De NutriBullet blender werd door de Consumentenbond in 2021 uitgeroepen tot beste koop blender. Je krijgt namelijk echt waar voor je geld. De blender is makkelijk in gebruik; je zet de blenderbeker in de blender en drukt erop om de ingrediënten te blenden.
Voeg zoveel groente toe als je wilt. Spinazie, boerenkool, tomaten, bloemkool, wortelen of kool. Maar ook gekookte pompoen of zoete aardappelen. Houd er wel rekening mee dat deze een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten bevatten.
Wanneer je groente en fruit pureert voor een smoothie, dan heb je er meer van nodig. De structuur van je groenten en fruit gaat kapot in de blender. Vitamines gaan hierdoor verloren. Met een smoothie als ontbijt red je het dus niet, omdat er vitamines verloren gaan tijdens de bereiding.
Vul de blender met warm water. Doe hier een drupje afwasmiddel bij en zet de blender een minuutje aan. De blender zal zichzelf schoonmaken en jij hoeft helemaal niets te doen. Gooi het water weg, maak even droog met een theedoek en klaar is kees.
Het gebruik van een blender is eigenlijk heel simpel. Je doet de (verse) ingrediënten in de beker. Daarna doe je de deksel erop. Vergeet dit niet want anders kun je niet alleen de blender, maar ook de hele keuken schoonmaken!
Met een soupmaker heb je binnen het halfuur verse soep; genoeg voor een mooie portie voor 4 personen! Gooi wat verse of diepvriesgroenten naar keuze in de soupblender, een bouillonblokje (of twee naargelang je smaak), kruid met peper en zout en vul de blender met water.
De Soupmaker kan maximaal 1,2 liter soep maken. Het werkt heel simpel: je doet de groenten in grove stukken in de kan, voegt koud water en bouillonblokjes naar smaak toe, vult de kan tot de streep met water en doet het deksel erop. Dan kies je het programma en gaat het apparaat aan de slag.
Doe de groenten in de soepmaker, zet deze aan, en na 20 minuten is de soep klaar. Roeren en mixen is niet meer nodig. Terwijl jij de aardappels voor het hoofdgerecht schilt, maakt de soepmaker je voorgerecht in een mum van tijd klaar. Het roestvrijstalen toestel heeft 4 pro- gramma's: Blend, Chunky, Juice en Smooth.
Ja, de blender is sterk genoeg hiervoor, gebruik wel voldoende vloeistof in de blender. Wilt u alleen ijs crushen, dan adviseren wij de ijd-crusher dezeis robuust genoeg om ijsblokjes te crushen. Doe ijsblokjes in de beker, terwijl het apparaat nog uit staat, doe het deksel op de beker en zet het apparaat aan.
Groenten: Kook de groenten zacht en maal ze zo nodig fijn met een staafmixer of keukenmachine. Je kunt groentebouillon, crème fraîche of room toevoegen om de groenten smeuïger te maken. Aardappelen, rijst, pasta: Aardappelen kun je heel goed fijn maken.
Was het fruit goed onder stromend water of schil het. Appels, peren en kiwi's (en uiteraard mandarijnen en sinaasappels) kun je beter schillen. Prak het fijn met een vork of rasp het. Hard fruit zoals appels kun je beter eerst koken als je het wil prakken.
Een power blender heeft ten minste een vermogen van 1.200 watt én een tritan mengkan. Dankzij de krachtige motor, mix je hiermee ook harde ingrediënten zoals noten, bevroren fruit en ijsblokjes. Deze krachtige blender is geschikt voor veelvuldig of professioneel gebruik.
Bepaal hoeveel ijs je ongeveer nodig hebt en doe de ijsblokjes in de MultiQuick hakmolen/blender. 2. Druk de knop van je MultiQuick staafmixer voorzichtig in en binnen enkele seconden zijn je ijsblokjes omgetoverd tot crushed ijs.
Dit is de smoothie blender die als beste is gebleken uit onze test. De Philips ProBlend is een goede keuze. Het heeft een blenderkan van maar liefst 2 liter en is hittebestendig. Hierdoor kun je ook hete sauzen en soepen blender in de blender.