Licor Beirão is een zeer beroemd drankje in Portugal, dat in bijna elk Portugees restaurant en café te vinden is. Het wordt gemaakt met een breed scala aan planten, zoals munt, kaneel, kardemom en rozemarijn, wat zorgt voor een complexe en zoete smaak.
Landelijk en regionaal. Licor Beião is een likeur die in heel Portugal te verkrijgen is. Het is als het ware het nationale drankje van Portugal.
Ontbijten in Portugal
Een groot ontbijt zoals in Engeland hoef je in Portugal daarom niet te verwachten. De meeste Portugezen ontbijten met een kop koffie en een licht broodje. Toast bijvoorbeeld (in het Portugees torrada genoemd), of een croissantje.
In restaurants kun je doorgaans tussen 12 en 15 uur terecht voor de lunch en tussen 20 en 22 uur voor het diner. In het hoogseizoen zijn de tijden vaak wat ruimer. Maaltijden in Portugal: Het ontbijt (o pequeno almoco) stelt in Portugal zoals in de meeste mediterrane landen niet veel voor.
"Bacalhau" is een van de beroemdste culinaire tradities van Portugal, met meer dan 365 recepten om het te vieren, één voor elke dag van het jaar...
Wonen en werken in Portugal: heerlijk dineren
Eten in een restaurant in Portugal is eigenlijk niet eens zo heel veel duurder dan zelf koken. Een driegangenmaaltijd voor 2 personen in een gemiddeld restaurant kost slechts €30. Bestel je de prato do dia in een typisch Portugees restaurant, dan ben je maar €8 kwijt.
Omdat er veel chloor in het drinkwater zit, drinken zelfs de meeste Portugezen het kraanwater niet. Voor een goede smaak, maar ook om te voorkomen dat je darmen van slag raken, raden wij je aan om flessen mineraalwater te kopen.
Portugal neemt op de Cost of Living Index een plek in de middenmoot in. Leven in Portugal is net iets voordeliger dan in Spanje of Griekenland, en zelfs een stuk goedkoper dan in Duitsland, Italië, Nederland, Frankrijk of de Scandinavische landen.
Voor bier of wijn betaal je ongeveer €3.Een cocktail, die overigens wel wat groter is dan normaal, kost je rond de €6,50.Fris blijft rond de €2 en voor een energy drink betaal je ongeveer €4.
De beste Portugese rode wijnen worden momenteel in Alentejo geproduceerd. Druivensoorten die vooral hier voorkomen: Touriga Nacional, Aragonez en Trincadeira. Witte druiven zijn onder andere Arinto, Fernão Pires, en Roupeiro.
Wie op zoek is naar een “gewone” koffie in Portugal, moet een “abatanado” bestellen. De basis blijft nog altijd een espresso, die nadien aangevuld wordt met heet water. Maar dit drankje doet toch een beetje aan filterkoffie denken. Buiten Portugal heet dit een Americano koffie.
4) Portugese Sangria de espumante
Bij Sangria denk je misschien allleen aan Spanje. Maar dit licht-alcoholische zomerdrankje komt ook uit Portugal en zie je hier met rode wijn, rosé, witte wijn of espumante.
De meeste basisbereidingen in Portugal gebeuren aan de hand van olijfolie, knoflook en ui.Extra specerijen die worden gebruikt bij het afkruiden zijn citroen, rozemarijn, laurier, peterselie en koriander – zo is Portugal het enige Europese land waar “Oosterse” koriander sinds oudsher een plaats heeft.
Het is niet verplicht om fooi te geven en vaak staan evt. servicekosten al op de rekening. Uiteraard zal het horecapersoneel een extra bijdrage enorm waarderen. Een extra fooi t.w.v. 5-10% op de rekening zal zeer worden gewaardeerd.
Als je in Nederland woont heb je geen reisstekker nodig in Portugal. Jouw stekkers passen. Jouw apparaten met stekker C en stekker F passen.
In Portugal betaal je met de euro en je kunt in de grotere plaatsen gewoon pinnen. Zo nu en dan bezoek je tijdens onze rondreizen afgelegen plekken en dan is het verstandig om wat cash geld op zak te hebben.
Een kop koffie kost tussen de 1 euro (in een klein stadje weg van het toerisme) en de 2,50 euro (op een terras in een grote stad). Gebakjes zijn heerlijk en kosten vaak minder dan een euro.
Hoeveel geld heb je dus nodig om comfortabel te leven in Portugal? Voor een gezin van 4 personen zijn de maandelijkse kosten van levensonderhoud iets meer dan € 2000 (exclusief huur). Voor een eenpersoonshuishouden kunnen de maandelijkse kosten van levensonderhoud ongeveer € 600 bedragen (exclusief huur).
Uitgaan in Portugal kan redelijk betaalbaar zijn. Gemiddeld kost een glas bier in een bar tussen de €2 en €4, terwijl een cocktail ongeveer €5 – €10 kan kosten.
Sardientjes dat andere beroemde beessie uit Portugal
Deze voor de Portugezen o zo belangrijke vis wordt niet met mes en vork van een bord gegeten, maar gewoon met de handjes en op een stuk brood. Het Portugese spreekwoord zegt dan ook : Sardinha e Galinha só com a mãozinha (Sardine en Kip eet je alleen met je handen).