De lever breekt circa 80% tot 90% van de alcohol af met behulp van enzymen (vooral ADH en ALDH) in een proces dat ongeveer 1,5 uur per standaardglas duurt. Alcohol wordt omgezet in het giftige aceetaldehyde, vervolgens in azijnzuur, en uiteindelijk in water en kooldioxide. Dit proces kan niet versneld worden. Jellinek +4
De afbraak van alcohol kan helaas niet versneld worden. Niet door koffie, niet door veel bewegen, niet door een koude douche en niet door een wandeling in de frisse lucht en ook niet door vitamines. Alcohol wordt afgebroken door de lever. De lever doet 1 tot 1,5 uur over de afbraak van 1 standaardglas alcohol.
De nieren gaan van alcohol harder werken. Hierdoor droogt je lichaam sneller uit. Ook je huid wordt droger, waardoor er huidklachten kunnen ontstaan als je regelmatig en veel drinkt. Je krijgt bijvoorbeeld meer rimpels, en netelroos en eczeem kunnen erger worden.
De beste remedie tegen een kater zijn eieren. Als je maag het aankan, maak je best een stevig ontbijt met eieren klaar. In een ei zit het aminozuur cysteïne. Dat breekt de stoffen af die je kater veroorzaken, ook wel ethanal genoemd.
Kies voor alcoholische dranken met een laag alcoholgehalte en zonder suiker, bijvoorbeeld champagne, schuimwijn, cava, droge witte wijn, rode wijn, pils. Combineer het drinken van alcohol met het eten van complexe of trage koolhydraten.
Sommige dranken, zoals bier, ales en cider, bevatten koolhydraten en verhogen in eerste instantie je bloedsuikerspiegel. Sterke drank, droge wijnen en Prosecco doen dat veel minder, dus die zijn wellicht een betere keuze als je je zorgen maakt over de koolhydraten in alcohol.
Bij diabetes moet je suikerrijke dranken (frisdrank, vruchtensap), witbrood, zoete ontbijtgranen, bewerkt vlees, veel verzadigd vet (gebak, snacks, roomboter) en te veel alcohol vermijden of sterk beperken, omdat deze je bloedsuiker snel verhogen, leiden tot overgewicht en hart- en vaatziekten bevorderen. Overleg altijd met een diëtist of arts voor een persoonlijk plan, aangezien strikte koolhydraatbeperking (zoals ketogeen) risico's kan geven.
Voeding. Mensen die eten voordat ze drinken, breken alcohol sneller af dan mensen die vasten. Studies tonen aan dat dit komt doordat voedsel de hoeveelheid ADH verhoogt, een van de enzymen die alcohol afbreken tot acetaldehyde en azijnzuur.
Alcohol wordt vanuit de maag en darmen opgenomen in het bloed. Hoe snel dat gebeurt, hangt onder meer af van de aanwezigheid van voedsel in de maag. Ook het alcoholpercentage is van invloed. De lever zorgt voor afbraak van alcohol en heeft daarvoor circa anderhalf uur per standaardglas nodig.
Goed eten voordat je gaat drinken
Kies het liefst voor vet voedsel met veel koolhydraten, zoals pasta en pizza. Vet zorgt er namelijk voor dat alcohol langzamer door het lichaam wordt opgenomen. Ook vette vis die veel gezonde vetzuren bevat, zoals zalm, forel en makreel, is goed om van te voren te eten.
Het detoxen van alcohol duurt meestal 5 tot 7 dagen, maar kan bij zware verslavingen wel 2 weken of langer duren. De ontwenningsverschijnselen zijn meestal het hevigst in de eerste 24 uur van het detoxen. Bij de meeste mensen zullen de ontwenningsverschijnselen na 3 dagen van detoxen verdwijnen.”
Hoe weet je of je partner, ouder of vriend te veel drinkt?
7 soorten kanker die je kunt krijgen door alcohol
Hoe lang duurt het voor je lever weer schoon is na alcohol? Als je veel en vaak alcohol drinkt, kan je lever ernstig beschadigd raken. Het duurt dan maanden voordat je lever helemaal schoon is en weer normaal zijn werk kan doen. Soms is de schade echter zo ernstig dat je lever niet meer kan herstellen.
Het duurt ongeveer 1,5 uur voordat een standaardglas alcohol uit je bloed is. Dus drink je tussen 6 en 7 uur 's avonds drie glazen wijn, dan is de alcohol om ongeveer half 11 uit je bloed. Hoelang het precies duurt, verschilt per persoon. Er bestaan geen speciale middelen om de afbraak van alcohol te versnellen.
Bijvoorbeeld: voeding met veel vitamine B3 (niacine) en zink kan ervoor zorgen dat de alcohol sneller uit het lichaam verdwijnt.
Bij mensen die veel drinken is een verminderde opname van Vitamine B1, vitamine A, D, E, en K. Daarnaast is er een verhoogde uitscheiding van B1 in de urine. Ook kan een tekort aan magnesium, ijzer en foliumzuur ontstaan. Heb je gevonden wat je zocht?
“Probeer af te wisselen en drink tussen elk glas alcohol een niet-alcoholisch drankje. Water is een goede keuze, maar limonade ook. Het suikergehalte zal helpen om een eventuele kater te verzachten.
Er zijn verschillende enzymen die een rol spelen bij de afbraak van alcohol, zoals ADH, ALDH en CYP2E1 (Zie ook Opname en afbraak van alcohol in het lichaam). Genetische verschillen in deze enzymen kunnen invloed hebben op de werking ervan.
Bij diabetes kun je het beste kiezen voor alcohol met weinig suiker en koolhydraten, zoals droge wijn, lichte bieren, of pure sterke drank zonder zoete mixers, maar drink altijd met mate (max. 1 glas per dag) en nooit op een lege maag om een gevaarlijke hypoglykemie (lage bloedsuiker) te voorkomen, omdat alcohol de bloedsuiker later flink kan laten dalen. Combineer alcohol met een maaltijd of koolhydraatrijk hapje en controleer je bloedsuiker extra, vooral voor het slapengaan.
Neem geen gefrituurde vis, zoals kibbeling. Vette vis uit diepvries of blik is ook goed. Net als noten kunnen de goede vetten uit vis helpen om de bloedsuiker te verbeteren. Eet niet elke dag vlees.
Kaas is geschikt voor mensen met diabetes type 2 omdat het weinig koolhydraten bevat en de bloedsuikerspiegel nauwelijks beïnvloedt, maar vanwege het zout en verzadigd vet is matiging belangrijk, waarbij magere/halfvolle varianten vaak de voorkeur hebben, tenzij een diëtist anders adviseert voor energie-inname. Kies voor natuurlijke, ongezoete kaas en let op de hoeveelheid, zeker bij volle kaassoorten.
Overmatig alcohol drinken is zo'n 41% schadelijker voor je gezondheid, dan te veel suiker eten. We denken niet dat we hoeven uit te leggen wat de gezondheidsrisico's van hevig drinken zijn.