Parma kan verwijzen naar: Parma (stad), een stad in de Italiaanse provincie Emilia-Romagna. Parma (provincie), een provincie in ItaliëParma Calcio 1913, een Italiaanse voetbalclub.
zelfstandig naamwoord. 1. ( Italiaans ˈparma ) een stad in Noord-Italië, in Emilia-Romagna : hoofdstad van het hertogdom Parma en Piacenza van 1545 totdat het in 1860 deel werd van Italië; belangrijke voedingsmiddelenindustrie (vooral Parmezaanse kaas).
Parma is een stad voor fijnproevers. De 'voedselhoofdstad' van Italië is bekend van specialiteiten als parmaham en Parmezaanse kaas. Ook wat betreft cultuur en geschiedenis is het hier smullen. Begin je stadswandeling bij de kathedraal en de achthoekige doopkapel, uitgevoerd in roze marmer.
Oorsprong Prosciutto di Parma
De enige échte parmaham is afkomstig uit de Italiaanse provincie Parma. Dit gebied staat bekend om hun unieke mix qua klimaat, landschap, traditie en smaak. Aangezien het product al populairder werd, onstond de organisatie 'Prosciutto di Parma Consortium'.
Parma werd zo'n tweeduizend jaar geleden door de Romeinen gesticht. Dankzij die lange geschiedenis doet de charmante stad wat kunstschatten betreft niet onder voor grotere Italiaanse steden. Parma heeft een prachtig oud centrum, wijken met statige panden, mooie parken en tuinen.
Het is de perfecte Noord-Italiaanse stad. Klein genoeg om te voet te verkennen, maar er is genoeg om je een paar dagen te vermaken. Kortom, waarom niet? Parma is absoluut een overnachting waard of zelfs meer —dealer's choice.
De naam Parmaham is wellicht de bekendste ham van Italië. Deze op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma, mag alleen worden geproduceerd volgens strikte voorwaarden. Zo mogen er geen conserveringsmiddelen of additieven worden gebruikt.
Traditionele Italiaanse vleeswaren zoals parmaham zijn de afgelopen maanden flink duurder geworden. De reden daarvoor is de Afrikaanse varkenspest, die al meer dan 2 jaar in Italië woedt.
Je kent prosciutto als drooggezouten, dun gesneden varkensvlees dat lekker zout smaakt. Prosciutto is het Italiaanse woord voor ham. Zoals de letterlijke betekenis van prosciutto di Parma (ham uit Parma) impliceert, is Parmaham een soort prosciutto die afkomstig is uit de regio Parma . Niet alle prosciutto is echter prosciutto di Parma.
Wist je trouwens dat Parmaham een gezond product is om mee aan de slag te gaan in de keuken? Deze ham bevat veel goedaardige vetten en aminozuren en is bovendien ook gemakkelijk te verteren. Je zou voor minder af en toe kiezen voor een lekker sneetje Parmaham!
Parma staat bekend om zijn gerechten en rijke gastronomische traditie : twee van de specialiteiten zijn Parmigiano Reggiano-kaas (ook geproduceerd in Reggio Emilia) en Prosciutto di Parma ("Parmaham"), beide met een beschermde oorsprongsbenaming.
PARMA, de afkorting voor Public Agency Risk Management Association , werd in 1974 opgericht door een groep van acht risicomanagers.
parmense m of f in betekenis (meervoud parmensi) inwoner van de provincie Parma.
De naam Spanje (Spaans: España) is afgeleid van Hispania, dat door de Romeinen werd gebruikt voor het hele Iberisch Schiereiland. Taalkundig gezien stamt deze naam echter niet af van het Latijn en ook met andere Indo-Europese talen is geen duidelijk verband aan te wijzen.
Margaretha is vooral bekend geworden als landvoogdes der Nederlanden van 1559 tot 1567, tijdens het uitbreken van de Nederlandse opstand tegen Filips II. Het grootste deel van haar bewogen leven bracht ze echter door in Italië, waar ze hertogin van Parma en Piacenza was.
Twaalf landen hebben de import van Italiaanse varkensvleesdelicatessen, zoals prosciutto, verboden vanwege de varkenspest in Italië .
Ondanks duizenden jaren van uitharding is Prosciutto di Parma altijd 100% natuurlijk geweest, zonder toevoegingen, conserveringsmiddelen of hormonen . Prosciutto di Parma is twee keer zo lang gerijpt als veel andere prosciutto's en creëert een diepe smaak.
Parmaham is de bekendste Italiaanse ham, geproduceerd in de provincie Parma. Het is meestal dun gesneden en kan gegeten worden als voorgerecht, op sandwiches of gebruikt worden bij het koken .
Vanwege de importkosten en de hoge kwaliteit kan Prosciutto di Parma meer kosten dan andere vleeswaren. Wij garanderen echter dat de unieke normen die in de productie zitten en de hoge kwaliteit van het eindproduct de prijs waard zijn.
Het meest bekend is de Parmaham (Italiaans: Prosciutto di Parma), afkomstig uit Parma in de regio Emilia-Romagna. Een delicate rauwe ham met een fijne, zoute smaak.
Qua stevigheid zit parmaham tussen Ibérico ham en serranoham in. Daarnaast zijn de plakken vaak iets breder en is parmaham minder ingedroogd dan de andere soorten. In tegenstelling tot Ibérico ham en serranoham komt parmaham uit Italië in plaats van Spanje.
Als we het over Spaanse ham hebben, onderscheiden we twee soorten: Serranoham en Ibérico ham. En hoewel deze twee hammen vaak in één adem genoemd worden, zijn de verschillen tussen de hammen erg groot.
San Daniele komt ook uit Italië en lijkt op de Parmaham, alleen wordt deze langer (minstens 18 maanden) en met minder zout gerijpt. Hierdoor is de ham zachter, zoeter en minder zout van smaak. San Daniele is hierdoor de perfecte ham om zo te eten.
Het beste is om de ham eenmaal aangebroken in de koelkast te bewaren, desnoods apart plaats creėren in de koelkast. Het aangebroken gedeelte afdekken met een goede huishoudfolie, daarna is het afhankelijk van temperatuur en vochtigheidsgraad buiten de koelkast, en blijft zeker een maand goed, waarschijnlijk langer.