Veel Turken eten geen garnalen of andere schaaldieren vanwege interpretaties binnen de islamitische Hanafi-rechtsschool, de overheersende madhhab in Turkije. Deze stroming beschouwt alleen vissen met schubben als 'rein' (halal), terwijl garnalen, krabben en kreeften vaak als makruh (verwerpelijk) of haram (verboden) worden gezien.
Hanafi-school
Ze classificeren garnalen en andere schaaldieren als makruh (verwerpelijk) of zelfs haram (verboden) omdat deze dieren niet voldoen aan hun definitie van "vis" .
Alles wat niet is toegestaan is 'haram', zoals het eten van varkensvlees, de meeste insecten en het drinken van alcohol. Diverse organisaties houden zich bezig met het keuren van halal vlees en halal vleesproducten. Zij hebben onderling soms een andere interpretatie van de regels op gebied van slachten.
Gelovigen eten nooit het vlees van slangen, kikkers, muizen, schorpioenen, kraaien of eksters . Ezels en muildieren zijn ook haram, terwijl paardenvlees als mekruh wordt beschouwd – niet verboden, maar als afschuwelijk. De melk van zowel paarden als ezels is haram. Andere dieren die als haram worden beschouwd, zijn varkens, schildpadden en olifanten.
Zo werd de garnaal door Hanafi als haram beschouwd, maar werd deze bij de andere soennitische rechtsscholen onder halal gecategoriseerd, omdat (de meeste soorten) garnalen in de zee leven en volgens hen in de Koran alle zeeleven als halal aangeduid wordt.
Zeevoedsel is over het algemeen toegestaan in de meeste stromingen van de islam, gebaseerd op hun interpretatie van Koran 5:96; de Hanafi-rechtsschool verbiedt de consumptie van andere zeevruchten dan echte "vis" en beschouwt andere zeedieren, zoals schaaldieren, als makruh (afkeurenswaardig).
Wat zegt de Koran over zeevruchten zoals mosselen, garnalen en scampi's? "Voor jullie en reizigers is de vangst uit de zee en het voedsel ervan halal – toegestaan…" ( Koran, al-Maida 5:96 ). Dit vers gaat over alle zeedieren.
Mosselen, garnalen, inktvis, krabben en kreeft zijn door de Turkse Autoriteit voor Religieuze Zaken (Diyanet İşleri Başkanlığı) ongeschikt verklaard voor consumptie door moslims .
Obesitas en voedingsgewoonten
Een van de risicofactoren die leiden tot overlijden en invaliditeit is een hoge body-mass index (BMI), die het aantal DALY's (per 100.000) in Turkije tussen 2009 en 2019 met 453,9 deed toenemen. De andere risicofactoren die in de top tien staan, hebben veelal te maken met eetgewoonten.
In Turkije eten ze veel **gegrild vlees (kebab), verse groenten en fruit, rijst (pilav), bulgur, en yoghurt- en zuivelgerechten, met brood (zoals pide en simit) altijd erbij; populaire maaltijden zijn meze (kleine hapjes), dolma's, köfte (gehaktballetjes), en zoete desserts zoals baklava, vaak met veel kruiden en specerijen.
Volgens de islam is Shirk (het toekennen van deelgenoten aan Allah, oftewel afgoderij) de enige zonde die Allah niet vergeeft; alle andere zonden kunnen worden vergeven door oprecht berouw (Tawbah) te tonen zolang de persoon nog leeft, omdat Allah de Alvergevende en Barmhartige is. Allah vergeeft alle zonden behalve Shirk, en zelfs grote zonden kunnen vergeven worden mits men oprecht berouw toont vóór de dood.
100% Rundvlees
Ons Amerikaans rundvlees is niet Halal.
Er zijn verschillende merken die halal snoep maken. Snoep met bijvoorbeeld gelatine als ingrediënt is niet halal. Halal wil zeggen dat het toegestaan is volgens de islamitische wet. Ingrediënten die niet door moslims mogen worden geconsumeerd zijn varkensgelatine, E120, E940, E920/E921 en ethanol alcohol.
Inderdaad, zonde is de overtreding van Gods wet (1 Johannes 3:4) en Gods wet verbiedt het eten van onreine dieren (Deuteronomium 14, Leviticus 11), dus is het daarom een zonde om schaaldieren te eten.
Vrijwel alle soorten niet-visachtige zeevruchten, zoals schelpdieren, kreeft, garnalen of rivierkreeften, zijn verboden in het jodendom, omdat deze dieren in het water leven maar geen vinnen en schubben hebben. Over het algemeen zijn alle zeevruchten toegestaan in de drie rechtsscholen van het soennitische islam, met uitzondering van de Hanafi-school.
Volgens het islamitische geloof mag een dier alleen gedood worden als men het wilt eten of om uit het zijn lijden te verlossen. Schaap is een veel gegeten dier, maar ook kip en runderen zijn toegestaan. Moslims mogen absoluut geen varkensvlees eten of aanverwante vleesproducten.
Algemene kledingvoorschriften in Turkije
Toeristische centra en kustgebieden: De kledingkeuze is over het algemeen divers en ruimdenkend. Shorts, mouwloze topjes en vrijetijdskleding zijn prima , hoewel te onthullende outfits (bijvoorbeeld tube tops of zeer korte shorts) de aandacht kunnen trekken.
Volgens gegevens uit 2020 waren de meest voorkomende misdrijven in Turkije opzettelijke mishandeling (40.445 veroordeelden) en diefstal (39.279 veroordeelden) , aldus dr. Berat Dağ. Hij voegde eraan toe: "De gegevens uit 2020 laten zien dat bijna 8.500 jongeren van 15 tot 17 jaar in de gevangenis terechtkwamen vanwege diefstal, mishandeling en drugsgerelateerde misdrijven."
Geneesmiddelen die bepaalde verdovende of psychotrope stoffen bevatten, zijn in Turkije streng gereguleerd. Onder deze gereguleerde stoffen vallen pijnstillers, angstremmers en slaapmiddelen zoals tramadol en paracetamol. Zelfs met een geldig recept is voor deze medicijnen extra toestemming van het Turkse Ministerie van Volksgezondheid vereist.
Eet geen rauw of halfrauw vlees (tartaar!) of vis (sushi). Eet ook geen rauwe schelpdieren (mosselen, oesters en dergelijke). Eet geen sauzen en desserts die gemaakt zijn van rauwe of niet goed gekookte eieren .
Koran 5:96 “Het is voor jullie toegestaan om te jagen en zeevruchten te eten, als voorziening voor jullie en voor reizigers. Maar jagen op land is voor jullie verboden tijdens de bedevaart. Wees bewust van Allah, bij Wie jullie allemaal zullen worden verzameld.”
McDonald's, Burger King, Pizza Hut en KFC in Turkije gebruiken met trots 100% halalvlees , waarmee ze moslimreizigers verzekeren van hun naleving van de islamitische voedingsrichtlijnen.
Volgens Hanafi-aanhangers die deze opvatting delen, is het eten van garnalen op zich niet schadelijk of zondig . Aangezien de andere gangbare islamitische scholen en veel Hanafi-autoriteiten het eten van garnalen toestaan, is er binnen de islamitische wetgeving voldoende ruimte voor consumptie ervan.
(93:4) Voorwaar, wat komen gaat zal beter voor jullie zijn dan wat voorbij is gegaan . 4. Dit goede nieuws werd door Allah aan de Profeet (vrede zij met hem) gegeven in een situatie waarin hij slechts een handvol moslims bij zich had, de hele natie vijandig stond en er zelfs geen enkele kans op succes was.
Dieren die in het water leven, mogen alleen gegeten worden als ze vinnen en schubben hebben. Dit betekent dat garnalen, kreeften en inktvissen geen vissen in de ware zin van het woord zijn, en dus net zo ongeschikt voor consumptie als de paling, die door evolutie zijn vinnen heeft verloren.