Haver bevat namelijk van nature anti-nutriënten.Dit zorgt ervoor dat je voedingsstoffen minder goed opneemt”, vertelt Struik. “Het is dus niet goed voor je darmgezondheid. Daarnaast kunnen anti-nutriënten voor een opgeblazen gevoel, winderigheid en huidklachten zorgen.”
'Havermelk heeft een laag proteïne-gehalte met gemiddeld slechts vier gram proteïne per portie – koemelk bevat ongeveer het dubbele', aldus Tuck. Tegelijkertijd bevat havermelk meer koolhydraten, wat kan leidden tot een bloedsuikerpiek. Dat kan een negatieve impact hebben op hoe verzadigd je je voelt gedurende de dag.
Het is niet alleen een goede bron van B-vitamines (vanwege de oorsprong van volkoren granen), de meeste havermelk bevat ook toegevoegde vitamine A, D en calcium. Deze voedingsstoffen zijn essentieel voor veel van de lichaamsprocessen. Havermelk bevat ook meer vezels en eiwitten dan vergelijkbare noten- of rijstmelk.
De voedingswaarden van havermelk, rijstmelk en amandelmelk lijken daarentegen minder op die van koemelk. Deze plantaardige drinks bevatten minder verzadigde vetten en meer onverzadigde vetten vergeleken met halfvolle melk. Dat is positief, omdat de onverzadigde vetten het cholesterol in het bloed verlagen.
Rijst- of havermelk waaraan géén suiker is toegevoegd, worden namelijk ook aangemerkt als limonade en derhalve zwaarder belast. Daar staat dan juist tegenover dat chocolademelk mét zuivel juist – net als reguliere koemelk – een belastinguitzondering krijgt.
Haver bevat namelijk van nature anti-nutriënten. Dit zorgt ervoor dat je voedingsstoffen minder goed opneemt”, vertelt Struik. “Het is dus niet goed voor je darmgezondheid. Daarnaast kunnen anti-nutriënten voor een opgeblazen gevoel, winderigheid en huidklachten zorgen.”
Prijsstijging havermelk leidt tot onvrede
Plantaardige melksoorten zijn relatief nieuw op de markt. Daardoor bestaat er nog geen aparte productgroep in het belastingsysteem. Havermelk wordt daarom hetzelfde belast als frisdrank. Mineraalwater en zuivel zijn vrijgesteld van de belasting.
Koemelk blijft volgens de onderzoekers nog steeds de gezondste optie, dat ondanks het hoge aantal calorieën ook veel eiwitten, vetten koolhydraten en vitaminen en mineralen bevat. Op de tweede plaats komt volgens de studie sojamelk.
Hoewel “havermelk” een gangbare term is onder consumenten, moeten producenten “haverdrank” gebruiken om aan de wettelijke eisen te voldoen. Beide termen verwijzen echter naar hetzelfde plantaardige alternatief, geliefd om zijn milieuvriendelijkheid en veelzijdigheid in de keuken.
Als je wilt afvallen met havermelk kun je deze beter laten staan. Vooral aan havermelk met smaakjes (zoals aardbei, chocolade of banaan) wordt vaak enorm veel suiker toegevoegd. Als je wilt afvallen met havermelk kun je het beste kiezen voor een ongezoete variant. Wel is het zo dat havermelk van nature suikers bevat.
Door de hoge glycemische index (GI) van koolhydraten in havermelk en het gebrek aan eiwitten schiet je bloedsuikerspiegel dankzij havermelk omhoog. Deze pieken kun je vergelijken met suikerpieken zoals die na het drinken van frisdrank.
Havermelk. Havermelk heeft een natuurlijke zoete smaak en romige textuur. De plantaardige melk wordt gemaakt van gekweekte en gemalen haver en staat bekend om de aanwezigheid van een waardevolle vezelsoort, namelijk bèta-glucanen. Deze oplosbare vezels hebben bewezen voordelen voor ons cholesterolgehalte.
Haverdrank heeft wel gezondheidsvoordelen
Het is, net als havermout, een bron van beta-glucanen. Dit stofje is gunstig voor het cholesterolgehalte in het bloed en het vermindert de stijging van het bloedglucosegehalte na het eten. Voor dit effect moet je per dag 3 gram van deze stof binnenkrijgen.
Havermelk is geen dikmaker
Hoewel havermelk minder calorieën en vet bevat dan volle koemelk, kan het suikergehalte in sommige gezoete of gearomatiseerde versies behoorlijk oplopen, wat bijdraagt aan extra calorieën. Alleen gezoete havermelk soorten zijn dikmakers, de versies zonder suiker niet.
Concluderend, hoewel havermelk een populair en voedzaam alternatief is voor koemelk, kan het bij sommige personen gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaken . De oplosbare vezels en oligosachariden die aanwezig zijn in havermelk kunnen voor bepaalde mensen moeilijk te verteren zijn, wat leidt tot gasproductie in de darmen.
Rude Health No Sugar Oat Drink is een biologische havermelk zonder suiker en bestaat uit maar vier ingrediënten. Nog lekkerder en gezonder dan we al gewend zijn van Rude Health. Elke liefhebber van plantaardige melk kent Rude Health wel en zal helemaal enthousiast worden over deze suikervrije variant van havermelk.
Havermelk istoegankelijk voor veel mensen die geen andere soorten melk kunnen drinken. Dit komt omdat het de meeste allergenen zoals lactose, soja en notenniet bevat. Het is meestal verrijkt met vitaminen en mineralen en bevat ook veel oplosbare vezels die de spijsvertering ten goede kunnen komen.
Nee, ons nieuwe assortiment Arla JÖRĐ-producten is niet biologisch . Omdat ons nieuwe heerlijke assortiment producten nu extra versterkingen heeft en we onze recepten hebben aangepast om ze nog lekkerder te laten smaken, zijn we niet langer biologisch.
Niet in De Schijf van Vijf
Omdat er te weinig eiwit in havermelk zit om voor volwaardig melkvervanger door te gaan, heeft het Voedingscentrum geen enkele haverdrink in De Schijf van Vijf opgenomen [5].
Havermelk heeft maar weinig voedingswaarde ten opzichte van sojamelk.Het kan wel het slechte cholesterol verlagen, maar doet dat minder goed dan soja. Al met al is mijn advies dus, op basis van de literatuur en de voedingswaarde, om als plantaardige melk sojamelk te gebruiken.
Magere en halfvolle melk en melkproducten (zuivel) zoals 30+ kaas, magere en halfvolle yoghurt en karnemelk passen in Nederland in een gezond voedingspatroon. Het nemen van zuivel hangt samen met een lager risico op darmkanker en het eten van yoghurt met een lager risico op diabetes type 2.
Zure melkproducten, zoals karnemelk, kwark en yoghurt worden vaak beter verdragen, omdat deze voedingsmiddelen bacteriën bevatten die lactase leveren. Hierdoor is een gedeelte van de lactose al verteerd en wordt de rest van de lactose ook gemakkelijker verteerd.
En dat terwijl je voor havermelk alleen water, haver en een simpele staafmixer nodig hebt. Voor koeienmelk daarentegen heb je veel meer nodig: stallen voor de koeien, voeding, verzorging en speciale apparatuur om te melken bijvoorbeeld. Een pak haver koop je in de winkel al voor 50 cent.
Specifiek zuivel- en sojadranken zijn op dit moment ook uitgezonderd van de verbruiksbelasting, vanwege het hoge eiwitgehalte. Ook al zit er soms veel suiker in. Dat leverde eerder discussie op.
Haverdrink of 'havermelk' is een steeds populairder alternatief voor koemelk. Deze melkvervanger valt onder de plantaardige drinks en is van nature vrij van allergieën zoals lactose, noten en gluten.