Denk aan omega 3, 6 en 9 vetzuren, maar ook de vetoplosbare vitamines A, E en K. Zeker als de ghee is gemaakt van boter van gras gevoerde koeien, dus grasboter. Het goede vet in ghee helpt om vitamines (A,D,E en K) en mineralen (calcium en magnesium) goed op te kunnen nemen vanuit je darmen.
Grasboter versus 'gewone' roomboter
Grasboter is veel rijker aan de vitaminen en mineralen, waaronder K2. Daarnaast worden koeien die op stal staan, vaak bijgevoerd met veel tarwe, mais en ander goedkoop eten. Dit voedsel is niet zo goed voor de koe, hij wordt er vooral lekker snel dik van.
Als je toch geen grasboter vindt, kan je ook biologische hoeveboter of ghee (geklaarde boter) gebruiken. Grasboter is rijker aan omega 3-vetten en vitamine E dan gewone roomboter.Daarnaast is het een goede bron van vitamine K2, een belangrijke bouwstof voor de aanmaak van calcium en magnesium.
Grasboter is gemaakt van melk uit de periode dat de koeien in de wei lopen en vers gras eten. Om boter beter smeerbaar te maken wordt er meer plantaardige olie toegevoegd. Plantaardige olie maakt de boter vloeibaarder en daardoor gemakkelijk smeerbaar.
Wordt vaak gebruikt als supplement om gewicht en vet te verliezen en heeft verschillende positieve effecten op onze gezondheid. Wel, in grasboter zit 5 keer meer CLA in dan boter van koeien die granen gevoerd worden! Omega 3. In grasboter zitten veel meer omega 3 vetzuren.
Wanneer er in een bakrecept boter staat bedoelen we eigenlijk altijd ongezouten roomboter. Bakken met margarine kan ook, maar beïnvloedt bij veel recepten de textuur en smaak van het resultaat. Ga jij voor een extra romige smaak?Bak dan met biologische grasboter.
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo'n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo'n 3,5 gram.
Roomboter is een smeerbaar vet dat grotendeels bestaat uit afgeroomd melkvet, dus room, en een beetje water. Soms staat er grasboter op de verpakking. Grasboter is gemaakt van melk uit de periode dat de koeien in de wei lopen en vers gras eten.
Campina Grasboter Ongezouten Roomboter is makkelijker smeerbaar en romig en puur van smaak! Het is bereid met melk van koeien die van lente- en zomergras eten voor een extra zachte roomboter.
Grasboter is gemaakt van melk uit de periode dat de koeien buiten lopen en vers gras eten. De smaak van grasboter kan iets kruidiger zijn doordat de koeien ander voedsel binnenkrijgen.
Gras zorgt voor een andere samenstelling van de melk waardoor de boter goed smeerbaar, romiger en smeuïger is.
Om gezond te bakken kun je dus het beste vloeibaar vet gebruiken. Je kunt hierbij denken aan verschillende soorten oliën, maar bijvoorbeeld ook aan vloeibare margarine of een vloeibaar bak- en braadproduct. Er zijn verschillende typen olie verkrijgbaar in de supermarkt, zoals olijfolie, zonnebloemolie en arachideolie.
Denk aan omega 3, 6 en 9 vetzuren, maar ook de vetoplosbare vitamines A, E en K. Zeker als de ghee is gemaakt van boter van gras gevoerde koeien, dus grasboter. Het goede vet in ghee helpt om vitamines (A,D,E en K) en mineralen (calcium en magnesium) goed op te kunnen nemen vanuit je darmen.
Net als kokosolie is ghee ideaal om je mee in te smeren.Het houd je huid soepel en stralend. Je kunt het zowel op je lichaam als op je gezicht smeren. Steeds meer mensen gebruiken natuurlijke verzorgingsproducten zonder parabenen en andere toevoegingen.
Waarom? Dit zijn de 20 voordelen van echte roomboter (liefst van grasgevoerde koeien): Roomboter is rijk aan de meest gemakkelijk opneembare vorm van vitamine A noodzakelijk voor de gezondheid van de schildklier en de bijnieren. Bevat laurinezuur, belangrijk bij de behandeling van schimmelinfecties en candida.
De Gezondheidsraad beveelt aan om zoveel mogelijk verzadigde vetten te vervangen voor onverzadigde vetten om de kans op hart- en vaatziekten te verlagen. Daarom is het advies van het Voedingscentrum om margarine, halvarine of olie te gebruiken in plaats van roomboter.
Omdat de eigenschappen van boter niet veranderen door het invriezen, mogen de fabrikanten dat doen zonder dit op de verpakkingen te vermelden. Grasboter is bijvoorbeeld niets anders dan boter van koeien die in de lente buiten grazen. Deze wordt na de productie ingevroren en is hierdoor jaarrond beschikbaar.
Er is niets mis met boter, het bevat alleen veel verzadigd vet. Is ook niets mis mee, maar de gemiddelde Nederlander nuttigt te veel verzadigd vet. Te veel verzadigd vet verhoogt het cholesterol, wat weer een risicofactor is voor hart- en vaatziekten.
Boter kan buiten de koelkast ongeveer een week bewaard worden. Door het grote gehalte vet dat het bevat is het beter tegen bederven beschermd, dan andere zuivelproducten.
Becel en hartgezondheid
Ook bevat margarine van nature, door de samenstelling van diverse oliën, Omega 3 en Omega 6, wat zorgt voor instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. En een normaal cholesterolgehalte is goed voor het hart.
Blue Band Goede Start! bevat naast de essentiële vetten en vitamine A, D en E, ook vitamine B1, B2, B6 en B12 en extra calcium. Goed eten begint al bij het ontbijt, misschien wel de belangrijkste maaltijd van de dag. Een lekker en voedzaam ontbijt levert energie, vitamines en mineralen.
De boter van Albert Heijn wordt unaniem tot winnaar verkozen. Je ruikt de room. De smaak is lekker vol en puur.
Boter eten én je cholesterol verlagen? Er is nog een manier om je cholesterol te verlagen, namelijk met plantensterolen. Dit zijn plantaardige stoffen die je cholesterolgehalte naar beneden brengen. De boter van Becel ProActiv zijn rijk aan plantensterolen, waardoor je cholesterol actief omlaag wordt gebracht.
Dit keer: roomboter of margarine? Als het aan het Voedingscentrum ligt, smeren we bij voorkeur zachte margarine op ons brood. Boter bevat meer verzadigd vet dan margarine. En verzadigd vet vervangen door onverzadigd vet kan het risico op hart- en vaatziektes verkleinen, zo stellen ze.
De mix van plantaardige oliën in Becel bevat van nature de goede meervoudig onverzadigde vetten, Omega 3 en Omega 6. Omega 3 en 6 dragen bij tot de instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed, en daarmee zijn ze goed voor het hart.