Drop is ongekend populair in Nederland door een combinatie van historische, culturele en smaakfactoren. Met een consumptie van zo'n twee kilo per persoon per jaar is Nederland de grootste dropeten ter wereld. De populariteit is geworteld in de geschiedenis, de grote variatie aan smaken, en nostalgische verbondenheid. Compliment.nl +2
Drop is typisch Nederlands omdat het hier al eeuwenlang ingeburgerd is. Vanaf de 17e eeuw, tijdens de bloeitijd van de handel, kwamen specerijen en zoethoutwortel via internationale routes naar Nederland. Apothekers begonnen zoethout te verwerken in medicijnen tegen hoest en maagklachten.
Zoethout, gewaardeerd om zijn medicinale eigenschappen en unieke smaak , vond al snel zijn weg naar de Nederlandse markt en huishoudens. Bovendien houden Nederlanders van intense smaken en bijzondere culinaire ervaringen. Zoethout biedt een uitgesproken smaakprofiel dat perfect aansluit bij deze voorkeur.
Drop: Een Verworven Smaak
In Nederland is drop verweven in de cultuur; kinderen worden al vroeg vertrouwd gemaakt met de verschillende smaken. Die "dropopvoeding" verklaart waarom Nederlanders het snoepje blijven waarderen, terwijl het in andere landen vaak een nicheproduct blijft.
Uit een onderzoek van het Nederlandse Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) is gebleken dat niet Nederland maar Spanje het land is waar de meeste drop wordt gemaakt. Spanje heeft daarmee Nederland van de eerste plaats geschopt. In Nederland eten we er dus het meeste van, maar de productie komt uit een ander land.
Nergens ter wereld is drop zo populair als in Nederland . Er zijn meer plekken waar men van drop houdt: in Scandinavië eet men het graag op; in Engeland zijn ze dol op Liquorice Allsorts; en de Italianen genieten van puur dropextract. Maar Nederland is de absolute koploper.
Het eten van drop kan dus ongezond zijn voor je gezondheid. Vooral mensen die al een hoge bloeddruk hebben, of last hebben van hartproblemen of nierziektes wordt afgeraden om drop te eten.
Echter, de consumptie van grote hoeveelheden drop kan leiden tot bijwerkingen zoals hoge bloeddruk en vochtretentie, vooral vanwege de glycyrrhizine die het lichaam aanzet tot het vasthouden van zout en water. Deze effecten zijn tijdelijk, maar regelmatige overconsumptie kan tot chronische problemen leiden.
Nederlandse drop wordt vaak op smaak gebracht met menthol, laurierblad of honing . De lauriersmaak is in feite slechts een versterking van de aroma's die de laurierbladeren tijdens het transport afgeven. Een variant van drop met toegevoegd ammoniumchloride, bekend als salmiak, is ook populair in Nederland.
Onze voorliefde voor deze unieke lekkernij komt wellicht voort uit een lange traditie van het conserveren van voedsel met zout, waardoor de hartige maar zoete smaak van zoethout vertrouwd en troostend aanvoelt voor onze smaakpapillen .
Herkenbaar voor veel dropfans: als het zakje open is, moet het leeg. Dat drop zo verslavend is, komt door de geraffineerde suikers die in de meeste soorten zijn verwerkt. Deze zorgen ervoor dat je hersenen steeds meer suiker nodig hebben om te kunnen werken.
Na een lange reis door vele landen is drop in Nederland terecht gekomen en is sinds 1731 een typisch Hollandse lekkernij. Anno 2015 consumeert 80% van de Nederlanders drop en daarom is Nederland nu klaar voor de enige echte droplikeur; Dutch Drop!
Nederlanders vinden het onbeleefd om zich niet voor te stellen . Ze schudden elkaar de hand en zeggen hun achternaam, niet "Hallo". Ook aan de telefoon noemen ze hun achternaam. Het wordt als onbeleefd beschouwd om iemand luid te begroeten. Zwaai als je iemand van een afstand begroet.
De dropjes zoals wij die kennen en kunnen kopen in de winkel zijn oorspronkelijk afkomstig uit een apothekerswinkel in Engeland. Rond 1760 verkocht George Dunhill, een apotheker, voor het eerst drop in zijn apotheek als medicijn.
Typisch Nederlandse gerechten
De veelkleurige dropjes worden in Europa en Amerika gegeten en werden voor het eerst gemaakt in de stad Sheffield in Engeland, anno 1899. Dus ja: Engelse drop is écht Engels. Daar noemen ze het 'liquorice allsorts'.
Dat land is Nederland ! Inderdaad, dit Europese land heeft het hoogste dropverbruik per hoofd van de bevolking ter wereld. Naar verluidt eet elke inwoner meer dan 2 kilo drop per jaar! Dat is een zoet record.
Ook wel bekend als rode drop, zijn deze heerlijke, taaie, hapklare blokjes gemaakt in Australië en bevatten ze gemalen zoethoutwortel en gevriesdroogd frambozenpoeder voor een heerlijke, natuurlijke frambozensmaak.
Zoethout . Zoethout is totaal anders dan wat je je misschien voorstelt bij zoethout. Nederlanders consumeren wereldwijd de meeste zoethout, wel twee kilo per persoon per jaar. Er zijn vier Nederlandse varianten, gebaseerd op textuur (zacht of hard) en smaak (zout of zoet).
Kan drop winderigheid veroorzaken? Ja, drop kan winderigheid veroorzaken. Dit komt vooral door de suikers en zoetstoffen die soms moeilijk verteerbaar zijn en in de darmen gaan gisten. Ook zetmeel en toevoegingen kunnen voor een opgeblazen gevoel zorgen.
Sommige mensen zijn bijzonder gevoelig: zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, kinderen, mensen met hart- en vaatziekten (zoals hoge bloeddruk) of nier- of leverproblemen . ANSES adviseert dat op voedingsetiketten de aanwezigheid van zoethout of het belangrijkste actieve bestanddeel, glycyrrhizinezuur, wordt vermeld, zelfs in kleine hoeveelheden.
Schadelijk voor gezondheid
Een gemiddeld dropje weegt ongeveer vier gram. Als je twee weken lang 57 gram drop per dag binnenkrijgt, ontwikkel je een flink verhoogd risico op een hartritmestoornis. Ook zorgt het zwarte snoepgoed voor een verhoogde bloeddruk. Hiermee wordt de kans op een hartaanval verhoogd.
Glycyrrhizine (uit zoethoutwortel) is een belangrijk ingredient van het in Nederland veel geconsumeerde produkt drop. Het kan ziekteverschijnselen (zoals hoge bloeddruk en oedeem) veroorzaken bij dagelijkse consumptie.
Na 7 dagen geen suiker te eten, ervaar je vaak eerst afkickverschijnselen zoals hoofdpijn, vermoeidheid, prikkelbaarheid en trek, maar daarna voel je je doorgaans energieker, slaap je beter en heb je meer mentale helderheid, omdat je bloedsuikerspiegel stabieler wordt en je meer vitaliteit krijgt.
Zwarte zoethout kan, bij consumptie in grote hoeveelheden, het kaliumgehalte in het lichaam aanzienlijk verlagen. Kalium is belangrijk voor de gezondheid van het hart, en een sterk dalend kaliumgehalte kan leiden tot problemen zoals hartritmestoornissen en hartfalen.