Fairtrade zet zich in voor koffieboeren én het milieu!Denk aan een veilige werkomgeving, gendergelijkheid, verbod op kinderarbeid en democratische besluitvorming. Ook worden er trainingen en voorlichting gegeven, om zo het beste uit de boeren en de community te halen.
Boeren die fairtradekoffie verbouwen, krijgen een eerlijke prijs en hun gemeenschappen en het milieu profiteren er ook van. Fairtradegecertificeerde koffie ondersteunt rechtstreeks een beter leven voor boerenfamilies in ontwikkelingslanden door eerlijke prijzen, gemeenschapsontwikkeling en milieubeheer .
Door boeren te voorzien van een eerlijk inkomen, kunnen ze investeren in een duurzame toekomst voor zichzelf en hun bedrijf. Fairtrade zorgt ervoor dat boeren naast een minimumprijs, ook een extra premie ontvangen die zij specifiek in hun bedrijf mogen investeren.
Met fairtrade krijgen de boeren een eerlijke prijs voor de koffie. Dit schept de basis voor betere arbeidsomstandigheden, milieuvriendelijke (biologische) teelt en een transparante werkwijze.
De productie van koffiebonen heeft veruit de grootste milieu-impact, terwijl de milieu-impact van de verpakking relatief klein is. Koop daarom het liefst milieuvriendelijk geproduceerde (biologische) koffie met een keurmerk, zoals Fairtrade en Rainforest Alliance.
Eco Coffee . De beste specialiteitenkoffie uit de beste groeigebieden ter wereld. Verantwoord gebrand met 100% groene, hernieuwbare energie.
De gezondste koffie is een kop warm gezette zwarte koffie zonder melk of suiker. Een kopje bevat vrijwel nul calorieën, bevat geen koolhydraten of vetten en nauwelijks natrium. En behalve antioxidanten levert zo'n kopje zwarte koffie nuttige voedingsstoffen als magnesium, kalium en niacine op.
Fairtrade-boeren implementeren basis milieuvriendelijke landbouwpraktijken, zoals alleen het gebruik van niet-GMO-zaden en het vermijden van bepaalde giftige pesticiden . We vereisen geen biologische certificering omdat barrières zoals kosten, locatie, kwaliteit van de grond en training het vaak moeilijk maken voor sommige boeren om na te streven.
Bio en fairtrade
De regels voor Fairtrade gaan over eerlijke handel, vaak in ontwikkelingslanden. Het keurmerk staat bekend om haar sociale en economische aspecten door bijvoorbeeld een minimumprijs en premie. De regels voor biologisch gaan over de manier waarop je landbouw bedrijft en met de aarde omgaat.
Peru is de grootste Fairtrade producent. In dat land zijn de meeste producentenorganisaties, werd het grootste volume Fairtrade producten verkocht en de meeste premie gegeneerd. Kenia is de grootste in Afrika, daar wonen de meeste Fairtrade producenten.
Ja, zegt Stiftung Warentest (Stiwa), de Duitse consumentenbond. In een recent gepubliceerde test vergelijkt deze organisatie verschillende duurzaamheidskeurmerken, namelijk: Fairtrade, Gepa fair+, Naturland Fair, Rainforest Alliance, Utz Certified en Hand in Hand.
Door het kopen van fairtradeproducten geef je benadeelde producenten uit het Zuiden de kans op een menswaardig bestaan. Eerlijke handel garandeert een reeks goede handelsvoorwaarden, zorgt voor een betere markttoegang en versterkt de producentenorganisaties en hun netwerken.
Met Fairtrade zijn gecertificeerde koffieproducentenorganisaties ervan verzekerd dat ze minimaal de Fairtrade Minimumprijs voor hun koffie ontvangen. Deze prijs is bedoeld om hun productiekosten te dekken en als vangnet te dienen wanneer de marktprijzen onder een duurzaam niveau dalen.
De prijs die de Fairtrade boeren vanaf 1 augustus ontvangen voor hun koffie is respectievelijk 1,8 dollar per pond (0,45 kg) voor Arabica washed en 1,2 dollar per pond voor Robusta (natural).
Death Wish Coffee is het #1 biologische en #1 Fair Trade koffiemerk in de VS.
Fairtrade betekent echter niet per se biologisch . Hoewel het vereist dat boeren duurzaam produceren, garandeert het niet dat dingen biologisch worden verbouwd.
Waarom is Biologische Koffie Gezonder? Organic koffie is gezonder omdat er geen chemische stoffen in zitten. Onderzoek laat zien dat biologische koffie meer antioxidanten bevat. Antioxidanten zijn goed voor je lichaam omdat ze ontstekingen kunnen tegengaan en je cellen beschermen.
Producenten verenigd in coöperaties
De Oxfam Fair Trade-koffie komt rechtstreeks van 11 partners in Afrika en Latijns-Amerika. Allemaal coöperaties van kleinschalige koffieboeren.
Holistic Roasters teelt al haar Arabica-koffiebonen van speciale kwaliteit, met behulp van regeneratieve biologische landbouwmethoden. Deze verbeteren de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem, versterken stroomgebieden en vergroten de biodiversiteit, terwijl het gebruik van pesticiden, herbiciden, fungiciden en kunstmest wordt geëlimineerd.
Wanneer u dit merkteken op een product ziet, voldoen alle ingrediënten aan de Fairtrade-normen . Ze zijn ook volledig traceerbaar (gescheiden gehouden van niet-gecertificeerde producten) van boerderij tot schap. Meestal is dit merkteken te vinden op producten met één ingrediënt, zoals koffie, rijst of bananen.
Dat zit zo: Biologische landbouw maakt geen gebruik van pesticiden en kunstmest. Dat betekent dat biologische landbouw minder broeikasgasemissies uitstoot die te maken hebben met transport en productie van kunstmest en pesticiden ten opzichte van gangbaar.
Feit: Filterkoffie is de gezondste koffie
Dit komt omdat er in gefilterde koffie minder cafestol zit. Dit stofje verhoogt het LDL-cholesterol gehalte. Hierdoor kan bloed blijven plakken aan de binnenkant van je bloedvaten en loop je meer kans op een hartaanval of beroete.
Gefilterde koffie is de meest gebruikte door middel van een normaal koffiezetapparaat, een Senseo machine of koffie in een horecagelegenheid. Espresso, Turkse koffie en koffie gemaakt van poeder en kokend water zijn de ongefilterde varianten.
Welke koffie is 100% Arabica? 100% Arabica koffie bestaat uit uitsluitend Arabica bonen, zonder enige toevoeging van Robusta bonen. Deze koffie staat bekend om zijn zuivere smaak en hoge kwaliteit.