Honing, zowel puur als verwerkt in een reep of gelletje, is de ideale combinatie van koolhydraten. Het bevat de natuurlijke suikers fructose en glucose, wat het tot de perfecte energiebron maakt voor je lichaam tijdens een run én daarna als herstel als de glycogeenvoorraden in de spier leeg zijn.
Honing biedt hardlopers een natuurlijke en effectieve manier om hun energievoorraden aan te vullen, zowel tijdens de training als in herstelperiodes. Dankzij de unieke samenstelling van suikers, antioxidanten en mineralen kan honing bijdragen aan betere prestaties en een sneller herstel.
De verzachtende eigenschappen van honing zijn al eeuwenlang bekend en worden vaak gebruikt om hoest en keelpijn te verlichten. Een lepel warme honing kan helpen bij het verminderen van irritatie en het kalmeren van de keel.
Hoewel honing gezonder is dan geraffineerde suiker, betekent dit niet dat je onbeperkt honing kunt eten. Het regelmatig overschrijden van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kan bijdragen aan gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes en hart- en vaatziekten.
“Kies voor een maaltijd waarmee je lichaam zo weinig mogelijk 'werk' heeft”, adviseert Charlotte. “Een combinatie van snelle en iets tragere koolhydraten is ideaal.Denk aan witte pasta, havermout met honing, wit brood of sandwiches met confituur, pannenkoeken met suiker.
Eet verstandig voordat je gaat
'Idealiter wil je een koolhydraat met veel vezels combineren met een eiwit en wat gezonde vetten ,' zegt ze. Overweeg om voor het ontbijt een kom havermout, melk, yoghurt en pindakaas te eten. Eieren op toast met avocado, of muesli met yoghurt en gemengde noten zijn ook lekker.
Honing kan sporen bevatten van de clostridium botulinum-bacterie. Omdat de darmflora van een baby nog niet helemaal ontwikkeld zijn, zou dit gevaarlijk kunnen zijn. Stuifmeelpollen worden vaak ingezet als middel bij hooikoorts, omdat het histamine kan verlagen. Bij sommige mensen heeft het echter een averechts effect.
Aanbevolen hoeveelheid honing per dag
De World Health Organization (WHO) adviseert niet meer dan 2 eetlepels (ongeveer 25 tot 30 gram) honing per dag. Deze hoeveelheid helpt om van de voordelen van honing te genieten zonder het risico op een te hoge suiker- en calorie-inname.
Rauwe honing is over het algemeen veilig zolang iemand niet allergisch is voor bijenpollen . De Centers for Disease Control and Protection (CDC) raadt mensen aan om geen honing te geven aan baby's jonger dan 1 jaar vanwege het risico op infantiel botulisme. Honing is veilig vanaf de leeftijd van 1 jaar.
Honing is rijk aan tryptofaan en aan kalium. Tryptofaan is een aminozuur dat belangrijk is voor de aanmaak van melatonine en serotonine. Zo zorgt melatonine ervoor dat je 's avonds slaperig wordt en serotonine kan helpen tegen stress of zenuwen. Dit zijn ideale stofjes voor het beter in slaap komen.
Honing is rijk aan antioxidanten
In 2003 hebben wetenschappers ontdekt dat de consumptie van boekweithoning de hoeveelheid antioxidanten in het bloed verhoogde. Daarnaast toonde een andere studie bij zowel ratten als mensen aan dat de substantie antioxidanten bevat die kunnen helpen om een hoge bloeddruk tegen te gaan.
De antibacteriële eigenschappen van honing helpen je huid in de strijd tegen puistjes, eczeem en andere huidproblemen. Doordat honing water aantrekt, is het een geweldig hydraterend middel. De droge huid wordt gevoed en de jeuk op droge plekken verdwijnt.
Honing kan je bloedsuikerspiegel verhogen voor een training , waardoor je lichaam de voorkeursbrandstof (glucose) krijgt om elke mijl of herhaling te doorstaan. In een onderzoek waarin ze honing vergeleken met andere koolhydraatbronnen, zoals energiegels of kauwgom voor hardlopen, gaf honing een vergelijkbare respons: verbeterde prestaties.
Lopen voor je hart
De sport is ook goed voor je meest vitale organen, in het bijzonder voor je hart. Als je regelmatig je hartslag een tijdje verhoogt door hard te lopen, maak je je hartspier sterker en vergroot je zijn capaciteit om zuurstof door je lichaam te pompen.
Hardlopen is goed voor je lever.
Dit kan leiden tot bloedstollingen en problemen met de spijsvertering en de werking van de lever. Wat hier echter goed tegen schijnt te werken is lichaamsbeweging.
De American Heart Association raadt mannen aan om niet meer dan negen theelepels (36 gram) per dag te consumeren; vrouwen en kinderen, niet meer dan zes theelepels (24 gram) per dag . Een theelepel honing bevat bijna zes gram suikers. Toch heeft onderzoek andere potentiële voordelen van honing aangetoond.
Honing is goed voor je darmen. Met name de donkere honingsoorten houden je darmflora in balans. Bijen voegen eigen spijsverteringsenzymen toe aan de honing. Hierdoor wordt honing goed verteerd zonder de stofwisselingsorganen te belasten.
Niet alle supermarkthoning is nep, maar je loopt wel een groter risico op vervalsingen. In een recente uitzending van de Keuringsdienst van Waarde bleek dat maar 4 van de 15 geteste honingmerken in de supermarkt echte honing waren. De overige 11 bevatten toevoegingen zoals suikersiroop.
Iedere dag een eetlepel honing verbetert je kortetermijngeheugen, zo blijkt uit een onderzoek onder 102 gezonde vrouwen. De vrouwen die iedere dag een lepel honing aten konden meer woordjes onthouden tijdens de korte termijn tests.
Het eerste waar je op moet letten als je honing koopt is of er op het etiket staat vermeld. Als er gemengde EU en niet EU honing op staat is de honing vaak hoofdzakelijk afkomstig uit China en kan je beter niet kopen.
Het antwoord op de vraag of honing tot gewichtstoename leidt, is niet eenduidig. Het hangt af van de hoeveelheid en frequentie van consumptie. Honing bevat koolhydraten en natuurlijke suikers, die calorieën leveren, maar als het in moderatie wordt geconsumeerd, kan het een gezond onderdeel van je dieet zijn.
Al met al kan hardlopen zonder ontbijt verschillende voordelen bieden, waaronder een hogere vetverbranding, betere spijsvertering en verbeterde mentale focus. Door naar jouw eigen lichaam te luisteren en de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen, kun je profiteren van deze voordelen tijdens jouw runs.
Ja.Pindakaas en sporten gaan samen als peper en zout. Dit geldt met name voor duur- en krachtsport − pindakaas geeft je hartstikke veel energie. Vezels, eiwitten en vet, waarvan een groot deel onverzadigd.
Marathontraining en gewichtsverlies
Het geheim van gewichtsverlies tijdens het trainen voor een marathon is om een calorietekort te bereiken . Theoretisch gezien, als je 3500 calorieën per dag verbrandt en 3000 calorieën per dag consumeert, zou dit een tekort van 500 calorieën creëren.