Verandering in luchtdruk in combinatie met veel elektroden in de lucht zouden hiervan de oorzaak zijn. Maar klopt dit eigenlijk wel? Het antwoord is nee. Een dreigende onweersbui zorgt er niet per se voor dat eten sneller bederft dan wanneer er geen bliksem op komst is.
Nee, soep bederft niet bij onweer, althans niet door onweer zelf. Het is eenvoudig: alles wat je kookt om langer te bewaren dien je zo snel mogelijk te koelen.
De meeste hokken zijn ideaal voor kippen tijdens een storm . Ze zijn vaak verhoogd en hebben geen glazen ramen. Wat betreft ventilatie, je zult grotere open ruimtes willen bedekken met een plank, maar zorg voor wat ventilatie zodat je kippen frisse lucht hebben.
Dat komt doordat voorafgaand aan onweer de lucht warm, vochtig en broeierig wordt. Onder deze omstandigheden vermenigvuldigen bacteriën zich goed.
Tijdens de hondsdagen bederft voeding sneller dan in de rest van het jaar. Dit komt doordat micro-organismen zich tijdens hitte, en dus juist in de warme broeierige periode als de zon fel schijnt afgewisseld met forse regen en onweersbuien, sneller verdubbelen en voortplanten.
De Grieken en Romeinen gebruikten de term om het hoogtepunt van de zomer aan te duiden. De drie dagen na de hondsdagen kwamen bekend te staan als de kattendagen (19 tot en met 21 augustus). Er werd gezegd dat er dan weer drie regendagen zouden volgen.
"Voorafgaand aan onweer kan er sprake zijn van warm, drukkend en vochtig weer.Dan kunnen bacteriën zich snel vermeerderen", legt Van der Heijden uit. "Dan wordt soep of welk ander gerecht zuur. Het is heel belangrijk om dingen snel af te koelen als je kookt en niet te lang bij warm weer te laten staan.
De omstandigheden die optimaal zijn voor de ontwikkeling van onweersbuien zijn dezelfde als die waardoor melk zou bederven. Melk schift door bacteriën, niet door onweersbuien. Microben in melk consumeren de natuurlijke suikers van de melk en produceren melkzuur als afvalproduct .
Zet melkproducten na gebruik meteen terug in de koelkast. Een uur buiten de koelkast bekort de houdbaarheid met een dag. Een geopende fles of karton kunt u ongeveer 4 dagen bewaren.
De meeste bacteriën overleven het verhittingsproces van soep niet, maar sommige bacteriën vormen sporen. Wanneer de temperatuur van de soep daalt (tussen 7°C – 60°C) kunnen deze sporen zich ontwikkelen tot normale bacteriën en snel vermenigvuldigen, want de kans op bedorven soep aanzienlijk vergroot.
Ga dan niet op de grond liggen. Als de bliksem vlakbij inslaat loop je namelijk het risico dat je in de wegvloeiende bliksemstroom ligt. Ga in plaats van liggen juist op je hurken zitten, met je voeten tegen elkaar aan.
Je kippen 'buiten' laten slapen is extreem gevaarlijk, omdat ze dan een grote kans lopen om opgejaagd te worden. Zorg er altijd voor dat het kippenhok in de schaduw staat en draai de ventilatie helemaal open.
De elektriciteit wordt dan veilig naar de bliksemafleider geleid, zoals het uiteinde van de vleugels. Nieuwere vliegtuigen bestaan daarentegen uit onderdelen die elektriciteit niet geleiden. Deze toestellen zijn voorzien van een koperen laagje om de elektriciteit naar de bliksemafleider te leiden.
Bliksem kan door leidingen heen reizen. Het is het beste om tijdens een onweersbui al het water te vermijden. Ga niet douchen, baden, afwassen of uw handen wassen . Het risico dat bliksem door leidingen heen reist, is bij kunststof leidingen mogelijk kleiner dan bij metalen leidingen.
Douchen en afwassen
En die leidingen zag je eerder misschien niet als gevaarlijk objecten tijdens een onweersbui. Doordat stroom bij blikseminslag ook via leidingen binnen kan komen én water stroom kan geleiden, is het beter om alles waar water uit komt, ook te mijden.
Kan bliksem inslaan op zonnepanelen? Ja, bliksem kan inslaan op uw zonnepanelen. Als de bliksem inslaat op uw woning, is dit normaal gesproken op het hoogste punt van uw woning. In de meeste gevallen zal de bliksem niet inslaan op uw zonnepanelen als u een schuin dak heeft.
Maar let op, laat de soep niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan, want bij kamertemperatuur kunnen bacteriën snel hun kans grijpen. Eenmaal goed afgekoeld, kun je de soep in de koelkast nog maximaal 2 dagen bewaren – perfect op er later opnieuw van te smullen!
Na twee uur neemt het risico op bederf aanzienlijk toe, vooral bij warm weer. Gevogelte (kip, kalkoen): Gevogelte is gevoeliger voor bacteriële groei dan rood vlees. Het wordt daarom aanbevolen om gevogelte niet langer dan één uur buiten de koelkast te bewaren.
Hoe lang kun je melk buiten de koelkast laten? Volgens de USDA kun je melk maximaal twee uur buiten de koelkast laten staan bij kamertemperatuur. "Als je melk te lang buiten de koelkast laat staan, kan dat leiden tot voedselgerelateerde ziekten ", legt Amidor uit. "Pathogene micro-organismen groeien graag bij temperaturen tussen de 40 en 140 graden.
Reden - Door het warme en vochtige weer wordt de lactosesuiker in de melk omgezet in melkzuur, een nieuwe substantie die wordt gevormd.
Tijdens een onweersbui kan de bliksem zowel direct als indirect in je huis inslaan. Dat gebeurt in Nederland ongeveer 200.000 keer per jaar. Bij indirecte inslag slaat de bliksem in op een woning, gebouw of een boom in de buurt van jouw eigen huis.
Bij boerderijen zelf kun je wel vaak rauwe melk kopen, deze is ongeveer 3 dagen houdbaar (al kun je hem soms na 2 weken ook nog drinken, dit verschilt per batch en per fles). Omdat de melk van Van Winden in glazen flessen zit, kan er bij het vullen wel eens iets 'in de fles waaien'.
In verreweg de meeste religies werden of worden menstruerende vrouwen als onrein gezien. De achterliggende gedachte was waarschijnlijk dat menstruatie diende om giftige stoffen uit te scheiden. Daarom mochten ongestelde vrouwen absoluut niet koken, en moesten ze zich soms zelfs afzonderen in een hutje.
Wanneer er onweer in de lucht hangt, zouden zuivel en andere dierlijke producten in mum van tijd bederven. Verandering in luchtdruk in combinatie met veel elektroden in de lucht zouden hiervan de oorzaak zijn. Maar klopt dit eigenlijk wel? Het antwoord is nee.
Maar wist je dat als je krabbensoep maakt tijdens een onweersbui, de soep bederft , of zoals ze dat vroeger in de wijken van Baltimore noemden, “spool”?