“Gummy is snoep. Maar slechts weinig mensen weten dat ze zijn gemaakt van gelatine van varkenshuiden.”, concludeert ze aan het einde van haar video. “Gelukkig” is er ook vegetarisch snoepgoed, dat o.a. gemaakt wordt van agar, één van de meest populaire vervangingsmiddelen voor gelatine. Agar wordt verkregen uit algen.
Het is geen geheim, want je kunt het gewoon op Wikipedia vinden. Het geur-, kleur- en smaakloze bindmiddel gelatine wordt gemaakt van slachtafval. Dat kan overigens niet alleen van varkens maar ook van andere dieren dan varkens komen, met name van runderen.
In gummiberen zit de stof gelatine. Als je gelatine in water legt, dan absorbeert de gelatine water. Dit komt door osmose, een proces waarbij een stof wel het water maar geen andere stoffen opneemt. Als de gelatine in de gummibeer water opneemt, dan zwelt de gummibeer op.
De gelatine wordt gewonnen door huiden en beenderen van vooral zoogdieren na hydrolyse met sterke zuren of basen (bij relatief lage temperatuur: tussen 14 en 18°C) langdurig te laten trekken in heet water. Net zoals bij het trekken van een bouillon lossen de oplosbare bestanddelen op.
Gelatine uit varken is haram. Gelatine geslacht uit rund is halal, indien geslacht volgens de islamitische wet. Collageen als supplement (poeder) uit vis zoals schol, kabeljauw en pollack is halal. Collageen als supplement uit islamitisch geslacht rund is halal.
Denk hierbij aan kauwgom, snoepjes met gelatine en zelfs veel soorten chocolade. Gelatine is een verdikkingsmiddel dat wordt gewonnen uit de beenderen en huiden van varkens en koeien. Ook bepaalde E-nummers zijn niet halal (441, 471, 472 en 485) omdat deze bestanddelen van onreine dieren kunnen bevatten.
Wij willen met onze snoepjes kleine verwenmomentjes brengen voor iedereen. Uiteraard ook voor mensen die vanuit hun geloofsovertuiging gebruik willen maken van halal-producten. Deze worden exclusief in Turkije voor ons geproduceerd en bevatten geen gelatine of gecertificeerde rundergelatine.
Alleen producten uit de Haribo-fabriek in Turkije zijn halal (waarbij je ervan uit mag gaan dat er dus rundergelatine gebruikt wordt). Alle "beertjes" worden in Turkije gemaakt, en bevatten dus alleen rundergelatine. Je kunt op de verpakking lezen waar de snoepjes gefabriceerd zijn.
ANTWOORD van Haribo Consumentenservice: De gebruikte gelatine in de Haribo artikelen en de Maoam artikelen is varkensgelatine. VRAAG: Zitten er enige (andere) dierlijke bestanddelen in 't gehele Haribo assortiment? ANTWOORD: Er worden geen andere dierlijke bestanddelen gebruikt.
Het enige wat je nodig hebt is een sterke alcoholische drank zoals wodka of malibu, gummibeertjes en een schaal, kom of pan. De alcohol kan beter opgenomen worden bij sterke drank, dus gebruik geen mix dranken of dranken met een alcohol promillage onder de 15%.
Het snoepje met de minste calorieën is kauwgom. Als je aan het afvallen bent, kan je dus het beste kauwgom kopen als je wilt snoepen. Deze calorieën zijn gebasseerd op 'normale' kauwgom, maar je hebt natuurlijk ook suikervrije die veel minder calorieën bevatten.
Suikerwerk wordt gemaakt met witte suiker en water. Hoe minder water er gebruikt wordt hoe harder het resultaat. Door toevoeging van bijvoorbeeld room wordt het product juist weer zachter. Zacht snoepgoed zoals drop is meestal gemaakt door toevoeging van gelatine.
Wat is gelatine en waar zit gelatine in? Gelatine is een bindmiddel dat uit dierlijk slachtafval (meestal huiden en botten van runderen en varkens) wordt gehaald.
Gelatine wordt in snoepjes zoals winegums verwerkt om ervoor te zorgen dat de snoepjes taai zijn. En pudding krijgt er een mooie vorm van. Zonder gelatine zou het een papje blijven.
Want het onmiskenbare origineel zorgt sinds 1922 bij grote en kleine, jonge en oude fans voor vrolijkheid. Van ananas tot citroen - de zes kleurrijke Goudberen staan vooral voor één ding: vrolijk en lekker, en dat deel je graag.
Geef snoep, koek of een ijsje eerder één keer in de week dan één keer per dag. Bijvoorbeeld op zondag iets te snoepen. En wanneer je iets geeft: hou het dan klein. Een goede richtlijn is minder dan 75 kilocalorieën (kcal).
Snoep met bijvoorbeeld gelatine als ingrediënt is niet halal. Halal wil zeggen dat het toegestaan is volgens de islamitische wet. Ingrediënten die niet door moslims mogen worden geconsumeerd zijn varkensgelatine, E120, E940, E920/E921 en ethanol alcohol.
De snoepmerken Haribo, Katja, Red Band en Fruit Tella hebben een groot assortiment van gelatinevrij snoep. Het meeste harde snoepgoed is gelatinevrij en ook het suikervrije of snoep uit een natuurwinkel is meestal gelatinevrij.
Op de verpakking staat of er gelatine in het product verwerkt is. Gelatine is afkomstig van dierlijke producten, zoals varkens of runderen. De producten Sweet 'n Pure en Engelse drop zijn afkomstig van runderen. Vervanging van gelatine zou onaanvaardbare structuurwijzigingen tot gevolg hebben.
Chupa Chups Lollipops fruit. De Bron Vegan marshmallows. Katja Zure matjes. Look-o-Look Zure matten, zowel aardbei als regenboog.
Ingrediënten: water, tarwebloem, suiker, plantaardige olie (kokos, raap), palmvet, mageremelkpoeder, glucosestroop, invertsuikerstroop, rundergelatine, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren [E471], mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur [E472b]), tarwezetmeel, gejodeerd zout, zout, kleurstof ...
In veel gevallen is Katja snoep halal, maar het is altijd aan te raden goed naar alle ingrediënten te kijken. In Katja snoep kunnen een aantal ingrediënten zitten die het snoep alsnog haram maken.
Halal vlees is er in verschillende soorten te vinden. Zo kan je kiezen voor halal kip, halal gehakt, merguez of rookworsten. En heb je bij halal kip ook nog de keuze uit kipfilet, kipkrokant schnitzel, hotwings of döner.
Alle soorten chocolade zonder alcohol zijn halal.