Een van de bekendste voedselproducten van Noorwegen is de Noorse gerookte zalm, ofwel de Røkelaks. Deze gerookte zalm wordt traditioneel met mosterdsaus gegeten. De ørret (forel), sild (haring) en de zeewier winnen in Noorwegen ook heel wat zieltjes. Van zeewier maken de Noren zelfs zeewierzout.
Noren eten het vaak op versgebakken brood of wafels. De afgelopen jaren zit kaas maken in Noorwegen enorm in de lift. Noorse kazen zoals veel blauwe kazen en Gouda-achtige kazen winnen tegenwoordig prestigieuze internationale prijzen.
Een erg bekend Noors visgerecht is Lutefisk. Simpelweg een stokvis (kabeljauw) die een paar dagen wordt gedroogd en daarna gegrild of gebakken wordt. De vis wordt vooral gegeten met gekookte aardappelen, erwten(puree), gerookte stukjes spek en mosterd. Het gerecht smaakt gelukkig lekkerder dan het klinkt.
Noorwegen staat bekend om haar indrukwekkende bergen, prachtige fjorden en diverse landschappen, maar het land heeft ook een aantal van de leukste steden van Scandinavië.
Bergen wordt ook wel de mooiste stad van Noorwegen genoemd. Waarom dit zo is? De stad is gevuld met kleurrijke houten huisjes en een overweldigende groene natuur. Daarnaast heeft het een prachtige ligging tussen zeven fjorden en bergen.
Eten en drinken in Noorwegen
Een ontbijt bestaat meestal uit brood met hartig en zoet beleg. U kunt er vaak ook voor kiezen om vis te eten bij het ontbijt. In plaats van brood wordt ook wel gekookte pap of muesli met melk of yoghurt gegeten. De lunch wordt meestal tussen 11.30 uur en 12.30 uur gegeten.
Probeer het favoriete beleg van de Noren maar eens, zoals brunost (zoete bruine kaas), hvitost (witte kaas) met paprika, kaviar (kaviaar) en gekookt ei, leverpostei (leverpaté) met komkommer, spekeskinke (plakjes gezouten ham) of gerookte zalm met roerei.
Noren zijn overwegend Luthers-protestants. Zo'n 86% van de inwoners van het land zijn lid van de kerk, hoewel veel Noren hun geloof niet actief belijden of niet-gelovig zijn. Uit een onderzoek van Gallup International in 2005 bleek dat Noorwegen het minst gelovige land van West-Europa is.
Noorwegen. De hoofdschotel, het enige wat de Noren echt nodig hebben, is de “hovedrett“. Ze zullen hun avondeten eten als ze thuiskomen van het werk: meestal tussen 4 en 6u 's avonds. Vaak eten ze rond 9u nog een klein hapje.
Eten en drinken is in Noorwegen over het algemeen een stuk duurder dan in Nederland. Vooral als het om producten in de supermarkt gaat.
Prijzen van eten en drinken in Noorwegen
In Noorwegen is het slim iedere dag zelf je maaltijden klaar te maken, gezien eten in restaurants de kosten flink kunnen opjagen. Voor een normaal hoofdgerecht betaal je gemiddeld zo'n €35 en je bent al snel €80 kwijt als je met z'n 2en uit eten gaat in een normaal restaurant.
Deze schaats dankt zijn naam aan de combinatie van het mes van de noor en de schoen van een ijshockeyschaats of ski. Die schoenen staan bekend om hun stevigheid en comfort.
Lunch is over het algemeen goedkoper dan diner. In Noorwegen heb je ook verschillende Thaise restaurants. Deze zijn goedkoper dan de standaard Noorse restaurants. Al-met-al genoeg opties om niet te duur uit te zijn met eten en drinken.
Vanwege de eisen die er gesteld worden kunnen er geen Nederlandse consumptie aardappelen geëxporteerd worden naar Noorwegen. Voor consumptieaardappelen die afkomstig zijn uit EU-landen die vrij zijn van Ralstonia solanacearum (bruinrot) mag in NL een FC model 1 verstrekt worden: met correcte origine vermelding.
Zalm: hoewel zalmgerechten niet perse typisch Noors zijn (Noorse zalm dankt haar naam aan het feit dat het in Noorwegen gevangen is), is er in Noorwegen wel volop lekkere zalm te krijgen. Het is ook een van de weinige producten die over het algemeen in Noorwegen goedkoper is dan in Nederland.
Vakantie en vrije tijd zijn voor de meeste Noren erg belangrijk. En veel Noren brengen hun zomervakantie in eigen land door. In het najaar zijn er veel Noren die gaan jagen, terwijl anderen paddenstoelen plukken of gaan vissen.Maar ook bergwandelen is een geliefde bezigheid.
Drinkwater. Kraanwater is overal in Noorwegen drinkbaar en het smaakt ook geweldig! Je hoeft dus geen flessenwater te kopen. Het meeste stromend water in de Noorse bergen is zuiver genoeg om te drinken, maar vermijd water dat door een weiland of van een gletsjer stroomt.
Noorwegen wordt door veel mensen gezien als een relatief duur (vakantie)land. En eerlijkheid gebied te zeggen dat de prijzen gemiddeld hoger liggen dan in Nederland, België en de rest van Europa, namelijk gemiddeld zo'n 35%. Echter is dit absoluut geen reden om de prachtige natuur in Noorwegen te mijden.
De Zweden kopen vooral groenten en fruit, maar ook vlees, brood, vis, kaas en boter zijn in Noorwegen goedkoper. Bloemkool bijvoorbeeld is in Zweden 80 procent duurder dan een jaar geleden.
Hardangerfjord, Sognefjord en Geirangerfjord
Wat daar zeker niet mag in ontbreken zijn de fjorden, want geloof het of niet: de Noorse fjorden behoren tot de mooiste ter wereld met als absoluut hoogtepunt de Geirangerfjord waar je wordt opgegeten door de natuur als je door het fjord heen vaart.
Noorwegen is een erg welvarend land, maar door de vergrijzing zijn ze vaak op zoek naar nieuwe en talentvolle ondernemers. Zeker als je uit de EU komt, zoals Nederland of België, zal je geen problemen ervaren met het wonen en werken in Noorwegen. Dat geldt ook voor het beginnen van je eigen onderneming.
Hoogtepunten van Fjord-Noorwegen (11 dagen)
Deze vakantie in Fjord-Noorwegen begint aan de Noorse zuidkust (bij Stavanger) en brengt je naar de zogenoemde Gouden Driehoek in Noorwegen, met de Hardangerfjord, de Sognefjord en de Geirangerfjord.