Het helpt tegen misselijkheid en menstruatiekrampen en het bevordert de opname van voedingsstoffen terwijl het anderzijds je insulinegehalte helpt te reguleren. Niet voor niets is gember populair bij vrouwen die last hebben van overgangsklachten, reuma, menstruatieklachten en voor vrouwen die willen afvallen!
Is de gember volledig droog? Dan kun je de schijfje gebruiken in thee. Voeg een schijfje citroen, sinaasappel of ahornsiroop toe. Hoe meer gember je toevoegt, hoe pittiger de smaak.
Gemberpoeder werkt 10x sterker dan verse gember en bevat meer actieve componenten en nutriënten. Dit komt doordat het verhitten en drogen van de wortel ervoor zorgt dat sommige bestanddelen omgezet worden in nog beter werkzamebestanddelen. Reden genoeg dus dit lekker aan je eten toe te voegen.
De drie belangrijkste werkzame stoffen van gember zijn: Gingerol: zorgt voor de pittige smaak, stimuleert de leverfunctie en vermindert misselijkheid. Shogoal: werkt ontstekingsremmend en pijnstillend. Zingiberene: creëert de geur en draagt bij aan gezonde spijsvertering.
Gember is een echte (preventieve) immuun booster en het bevat tal van geneeskrachtige stoffen. Ook bevat het etherische olie met ontstekingsremmende werking. Gingerol is de stof die voor de scherpe smaak zorgt, en heeft een positief effect op de lever. Verder bevat gember vitaminen B2, B6 en vitamine C.
Snel afvallen met gember
Ook zou gember goed zijn voor de stofwisseling en zelfs je stofwisseling versnellen [2]. Op die manier kan gember helpen bij het verbranden van buikvet. Bovendien wordt aan het knolletje een vochtafdrijvende werking toegedicht.
Als je te veel neemt kan gember hartkloppingen en uitdrogingsverschijnselen veroorzaken en bij een te hoge dosis kun je zelfs slaperig, duizelig of verward raken.
Ook gember is een fijn hulpmiddel voor een fijne nacht. Gember kalmeert namelijk je maag en darmen.Zo kunt je je eten makkelijker en sneller verteren en dus val je sneller in slaap. Een kopje gemberthee doet wonderen!
Waar is gember goed voor? Naast dat het helpt bij menstruatiepijn en misselijkheid kan gember ook helpen met afvallen. Je kunt iedere dag een heerlijk gezonde kop gemberthee drinken en dit kan ervoor zorgen dat je minder snel trek krijgt in zoetigheden.
Het is raadzaam een equivalent van maximum 4 g gember per dag, inclusief keukengebruik, niet te overschrijden.
Gemberpoeder is gedroogd en gemalen gemberwortel. Door dit proces heeft gemberpoeder een scherpere smaak dan de verse wortel. Daarom is het handig om te weten: 1 tl gemberpoeder staat gelijk aan 2 cm verse gemberwortel. Gemberpoeder wordt het meest gebruikt in zoete recepten, zoals deze perentaart met gember.
Gember kan een positief effect op de gezondheid hebben. Hoe zit het met gember en een hoge bloeddruk? Deze specerij kan de bloeddruk verlagen maar beïnvloedt ook de werking van bloedverdunners.
Tegenwoordig groeit gember in alle warme streken en is het een van de belangrijkste kruiden die wereldwijd gekweekt wordt voor zijn medicinale eigenschappen. Het helpt ontstekingen te bestrijden, verlicht maag en darmproblemen, helpt bij spierpijn, artrose en jicht.
Op kamertemperatuur, buiten de koelkast blijft een stuk gemberwortel vaak wel een week goed voordat 'ie zacht wordt en niet meer zo lekker is. In de koelkast kun je hem een stuk langer bewaren: 3 weken. In de vriezer blijft verse gember het langst houdbaar. Ingevroren gaat de smaakmaker namelijk wel tot een jaar mee!
Je kunt de wortel grof snijden om mee te laten trekken in een soep of bouillon. Op deze manier gebruik je alleen de smaak van de gember en verwijder je de wortel na het trekken. Daarnaast kun je gember ook gebruiken wanneer het fijngesneden of geraspt is. Zo wordt gember onderdeel van je gerecht.
Over het algemeen wordt een theelepel geraspte gember per kopje thee aanbevolen. Je kunt wel experimenteren en meer of minder toevoegen, afhankelijk van hoe sterk je de gembersmaak wilt hebben.
Als jij jouw gember te scherp vindt, of zelfs in je keel voelt branden, heb je waarschijnlijk met een rauwe gember te maken. In rauwe gember zitten twee werkzame stoffen genaamd gingerol en shogaol en die veroorzaken dus de scherpe smaak van gember.
Gember is goed voor je darmen en maag
Ook draagt gember bij aan een betere peristaltiek. Dit zijn de samentrekkende bewegingen van je maag en darmen. Dankzij deze eigenschappen helpt gember brandend maagzuur, verstoppingen en een opgeblazen gevoel tegen te gaan!
Het staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en het vermogen om de bloedcirculatie te bevorderen. Gember kruidenthee kan helpen bij het verwijden van de bloedvaten, het verminderen van de vorming van bloedstolsels en het verlagen van de bloeddruk.
Gember thee heeft een unieke smaak die zowel scherp als zoet is, en het heeft een verfrissende en opwekkende werking op het lichaam.
Dit fruit bevat stofjes die je lichaam helpen om te slapen, zoals kalium en magnesium. Ook zitten bananen boordevol met tryptofaan, een aminozuur dat de aanmaak van slaaphormoon melatonine en stimuleert. Een banaan eten is dus letterlijk slaapverwekkend.
Daarnaast kan gember je helpen om vroegtijdige huidveroudering te voorkomen en het verbetert je bloedsomloop, waardoor de huidcellen beter gevoed worden en de afvalstoffen beter afgevoerd worden door je lichaam. Ook zitten er stoffen in die je stressniveau verlagen.
Gember werkt vochtafdrijvend en koortswerend.
Bloedverdunner. Het risico op een hartinfarct, beroerte, longembolie en trombosebeen neemt af door het eten van gember. Het is dan ook een natuurlijke bloedverdunner. Ook voorkomt gember bloedklontering.