Niet alleen vlees, maar ook vis of schaaldieren zijn klaar te maken in een airfryer. Marineer een moot zalm of een lekker stukje kabeljauw voor extra smaak en een krokant korstje en leg deze vervolgens in de airfryer.
Leg de gemarineerde vis in een enkele laag in de frituurmand, zorg voor voldoende ruimte voor luchtcirculatie. Bak ongeveer 40 minuten, halverwege omdraaien, tot ze een verleidelijke gouden kleur hebben.
De zorg bij het koken van zalm in een airfryer is dat je het te lang kunt koken. Houd de timer op de airfryer in de gaten en verhit de vis niet te veel, want dan kan hij snel uitdrogen . Het is echter een van de makkelijkste en snelste manieren om erg lekkere zalm voor het avondeten te maken!
Sommige airfryers zijn uitgerust met een dehydratiefunctie, waarmee je voedsel kunt drogen. Dit is een geweldige manier om restjes groenten en fruit te conserveren voordat ze bederven. Denk bijvoorbeeld aan overgebleven plakjes appel, banaan of paprika.
Het drogen van producten in uw oven of airfryer is extreem eenvoudig en helpt de houdbaarheid van veel van uw favoriete fruit en groenten te verlengen . Hoewel het makkelijker is om grotere hoeveelheden te drogen in een oven, werkt de airfryer iets sneller dankzij de gecontroleerde en circulerende hitte.
Italiaanse pruimen zijn pruimen, maar als je ze thuis droogt, hebben ze niet de zompige gomachtigheid van in de winkel gekochte pruimen, en veel meer pit en smaak. Als je een dehydrator of slowcooker/airfryer met een dehydratatiestand hebt, zijn deze pruimen gemakkelijk te drogen . Maar een oven op zeer lage temperatuur (140 of lager) werkt ook.
Groenten. Groenten die je normaal gesproken kookt of stoomt, kun je beter niet in de airfryer bereiden. Denk aan wortels, bonen, spinazie en broccoli. Ze drogen door de hete lucht namelijk snel uit.
Niet in de Airfryer
In hete olie stolt dat, maar dat werkt helaas niet in een fryer. Gerechten die je moet koken in water of bouillon kunnen op zich wel, maar is beter om dat te doen met een pannetje.
Airfryers kunnen voedsel snel koken, maar soep te snel opwarmen kan leiden tot spatten en ongelijkmatige verwarming . Begin met een lagere temperatuur, rond de 250°F (121°C), en laat de soep geleidelijk opwarmen. Indien nodig kunt u de temperatuur in de laatste paar minuten verhogen, maar vermijd het om te hoog te gaan.
Licht insmeren met olie
Bespuit uw visfilets of schelpdieren met een dun laagje olie voordat u ze in de frituurpan legt.
Het mooie van bevroren zalm is dat je het niet hoeft te ontdooien voordat je het in je airfryer kookt; je kunt het in ongeveer 15 minuten rechtstreeks uit de vriezer op je bord leggen . Maar maak je geen zorgen! Het zal zeker niet smaken alsof het snel is gemaakt.
Over het algemeen moeten bevroren zalmfilets van 2,5-4 cm dik 9 minuten op 199 °C (390 °F) ontdooien in de airfryer, gevolgd door 7-8 minuten om te koken.
Indien beschikbaar, stel het apparaat in op de dehydrateermodus op 170°F en stel de timer in op 2-3 uur . Indien deze optie niet beschikbaar is, ga dan gewoon door in de normale modus met dezelfde instellingen. Dep de zalm droog op een bord en leg de plakken in een enkele laag in de frituurpan. Bak gedurende 2-3 uur.
Vanwege het gevaar van bosbranden rook ik in de zomer niet meer 's nachts op de barbecue, maar gebruik ik mijn Airfryer. Deze heeft een perfecte droogstand op lage temperatuur om koud te roken .
Haal het deksel van de sardines of andere vis en doe ze in een hete airfryer. Verwarm ze gedurende vijf tot tien minuten .
Kun je water koken in een airfryer? Nee, je kunt geen water koken in een airfryer . De sterke ventilatoren zouden ervoor zorgen dat het water zou spetteren en mogelijk de verwarmingselementen en elektrische componenten zou bereiken, wat het apparaat zou kunnen beschadigen of oververhitten.
Zalm bereiden in de airfryer:
Haal de zalm uit de marinade en leg de filets in het mandje van de airfryer. Bak de zalm gedurende 8-10 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. Controleer of de zalm gaar is, maar nog sappig van binnen. De zalm is gaar als deze een bruin laagje heeft.
Ei koken in Airfryer
Je prikt een klein gaatje in de eieren, je legt ze in het mandje en stelt het apparaat in op 120 °C. Afhankelijk van het type Airfyer heb je binnen 10 á 12 minuten een zachtgekookt eitje, en bij 15 minuten een hardgekookt eitje.
" Het is een vet voedsel, en wanneer het in een airfryer wordt bereid, kan het vet naar beneden druppelen en rook of spatten veroorzaken ," zei ze tegen Yahoo. "Een baconstrip is een klein en delicaat voedsel, en het kan moeilijk zijn om het om te draaien of uit de airfryermand te halen zonder het te breken."
Kan je soep echt opwarmen in een airfryer? Ja, het is mogelijk om soep op te warmen in een airfryer, maar het vereist enige voorbereiding. De airfryer is van oorsprong ontworpen om hete lucht te circuleren rond voedsel, wat ideaal is voor knapperige en droge gerechten.
Zet de waterkoker aan en verwarm de airfryer een paar minuten voor op 200°C. Zodra je rijst voldoende is gezeefd (en het water helder is), doe je het in de cakevorm en voeg je het gekookte water en zout toe. Dek de schaal goed af met aluminiumfolie, zet hem in de airfryer en kook hem 25 minuten.
Airfryers kunnen voedsel drogen omdat ze op vrijwel dezelfde manier werken als dehydrators. Maar u moet uw eigen airfryer controleren om te zien welke instellingen u moet gebruiken om uw eigen voedsel te drogen. Uw airfryer moet op een lage temperatuur staan om voedsel te kunnen drogen, en de temperatuur moet lager zijn dan 45℃.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ze zeer rijk zijn aan vezels. Hierdoor hebben gedroogde pruimen een laxiderende werking en zijn ze aan te raden voor iedereen die problemen heeft met de stoelgang. Ze hebben een positief effect op de werking van je darmen en gaan daardoor verstopping of een opgezette buik tegen.
Dit jaar heb ik mijn airfryer op een lage stand gebruikt – en in 45 minuten perfecte gedroogde sinaasappelschijfjes gemaakt voor mijn DIY-kerstdecoratie . Eenmaal gedroogd zijn sinaasappelschijfjes ongelooflijk veelzijdig. Je kunt ze gebruiken in feestelijke kransen, cadeauverpakkingsaccenten, potpourri of zelfs als elegante cocktailgarnering.