Door zijn intense smaken en heerlijke aroma's een zeer geliefd drankje. Raki kun je zowel puur als aangelengd met water drinken.
Als je er niet aan gewend bent, heb je maar 2 of 3 dubbele shots nodig om dronken te worden . Als je goed kunt drinken, kun je nog een dubbele proberen, maar drink hem langzaam op en je weet hoe het gaat. Onze aanbeveling is 20 cl of 35 cl voor 2, en als je met 4 of meer bent, ga dan voor 70 cl.
Gezondheid
Alcoholische dranken zoals Yeni Raki zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Yeni Raki kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Het idee is niet om dronken te worden, maar om te ontspannen, van het gezelschap te genieten en een gloed te behouden. Om dit proces te ondersteunen, wordt men meestal met voedsel ingenomen en in het gezelschap dat leidt tot raki muhabbet (met aanhankelijk en vriendelijk gesprek).
Spijsvertering Hulp
Bovendien wordt gedacht dat de antibacteriële eigenschappen van raki bijdragen aan een gezond darmmicrobioom, wat de spijsvertering verder verbetert . Hoewel wetenschappelijke studies naar de spijsverteringsvoordelen van raki beperkt zijn, spreekt het wijdverbreide gebruik ervan als spijsverteringshulpmiddel op Kreta over de waargenomen werkzaamheid ervan onder de lokale bevolking.
Schenk het naar voorkeur in: Raki wordt bijna altijd met water gedronken. Van de twee glazen is één glas meestal voor een derde of half gevuld met raki, en dan verdund met het gekoelde water uit het tweede glas (misschien met een beetje ijs). Drink het langzaam: Raki drink je het beste langzaam, en niet gemengd met andere dranken of sterke drank.
Eén kopje Raki is ongeveer 238 gram en bevat ongeveer 595 calorieën , 0 gram eiwit, 0 gram vet en 0 gram koolhydraten. Raki is een traditionele anijssmaakdrank uit Turkije, bekend om zijn kenmerkende dropsmaak.
De verkoopprijs van een liter van de populaire Turkse alcoholische drank raki is gestegen tot bijna 1000 lira, of $ 34, als gevolg van een verhoging van 25,6% van de speciale verbruiksbelasting sinds 2024. Deze belastingverhoging, samen met een btw van 20%, heeft bijgedragen aan de hogere verkoopprijs van raki.
Een minderheid van de moslims drinkt wel en gelooft dat het nuttigen van alcohol niet verboden is volgens de Koran. Landen met een moslimmeerderheid produceren een verscheidenheid aan regionale gedistilleerde dranken zoals arak (drank) en rakı .
Raki is de nationale Turkse anijsdrank, die wordt gedronken met water en ijs. Een fles van 70 centiliter raki (met 45 procent alcohol) kost in de winkel rond de 17 euro, waarvan bijna 75 procent rechtstreeks naar de staatskas gaat.
Beschrijving. Raki Tekirdag Tekel 35cl is volgens het Turkse volk de beste raki. De zuiverheid van het water waaruit deze raki vervaardigd wordt, geeft deze raki samen met de andere ingrediënten zijn. Een werkelijke topper met een fijne en duidelijke touch van anijs.
De unieke smaak van Yeni Raki past goed bij verschillende gerechten uit het Middellandse Zeegebied en de Turkse keuken. Zet de tafel vol met meze, zoals bijvoorbeeld een kaasplankje met kazen als feta, halloumi en beyaz peynir en vul dit aan met druiven, olijven, noten en honing.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
De resulterende Raki is meestal tussen de 40 en 50 procent alcohol . Dit 'verse-druiven'-proces is het populairst in heel Turkije, maar Raki kan ook worden geproduceerd van rozijnen of vijgen.
Ja, het distillatieproces voor beide is vergelijkbaar, waarbij druivenpulp wordt gebruikt om een aparte anijssmaak te produceren. Maar de alcoholvolumes verschillen. Het belangrijkste verschil is dat Raki veel, veel sterker is dan Ouzo . Het is vaak 90% proof, bijna twee keer zoveel als Ouzo.
Meng Yeni Rakı en limoensap in een glas. Voeg TH Spicy Ginger toe voor de bovenkant, voeg meer crushed ice toe dan 3-4 streepjes Angostura Bitters, roer goed. Garneer met een schijfje limoen.
Net zo belangrijk als de start is de finish van een diner, vandaar dat in sommige landen en culturen men zweert bij een digestief. Zoals gezegd kan raki of limoncello een goede optie zijn, maar ook een fijne cognac of armagnac. De verschillende fruitlikeuren werken heerlijk als digestief.
Vergelijking en contrast
Sambuca: Intense zoetheid van drop, vaak stroperig. Pastis: Complexe mix van anijs, drop en verschillende kruiden en specerijen. Raki: Sterke anijssmaak met subtiele zoetheid en houttonen.
De Islam stelt dat elke vorm van beneveling 'haram' (=slecht voor lichaam en ziel) is. Alles dat schade toebrengt aan psyche en lichaam en hierdoor de krachten van de mens aantast (teksten: al-Nisaa' 4:29; al-Baqarah 2:195) is verboden. Ook het kopen van alcohol is 'haram'.
Rakı wordt in bijna alle referentiepublicaties genoemd als een Turkse drank. Rakı kreeg zijn smaak, kenmerken en gestandaardiseerde productietechnieken tijdens de Ottomaanse periode en natuurlijk in de loop van de tijd, met behulp van de passie/het enthousiasme van de mensen die op het grondgebied van Turkije woonden.
Raki wordt traditioneel geproduceerd uit rozijnen-/druivenspirit, suma genaamd, dat wordt gedistilleerd tot maximaal 94,55% abv . Deze spirit is geen sterk gerectificeerde spirit en in tegenstelling tot andere gearomatiseerde spirits zijn Raki-producenten van mening dat de suma een belangrijke rol speelt in de smaak van Raki zelf.
Rakı Prijzen in Turkije 2024
Rakı, vaak de nationale drank van Turkije genoemd, is een anijsachtige drank die traditioneel wordt gedronken bij meze (voorgerechten). Hier zijn de bijgewerkte prijzen voor enkele populaire rakı-merken: 35 cl Yeni Rakı: 429 TL . 50 cl Yeni Rakı: 579 TL.
Het product is helder van uiterlijk en heeft een hoge alcoholconcentratie. Qua voedingsinformatie bevat Yeni Raki ongeveer 250 calorieën per 100 gram. De macronutriëntenverdeling omvat koolhydraten, met een verwaarloosbare hoeveelheid suikers , en het bevat geen vetten of eiwitten.
Beylerbeyi Göbek raki wordt gedistilleerd uit de beste handgeplukte druiven uit de Egeïsche Zee en topkwaliteit anijs van Kalinkoz. Dankzij de complexe drievoudige distillatie en zonder toegevoegde suiker wordt deze drank door velen beschouwd als de beste raki, met een zoet aroma en een unieke smaakervaring.
De raki wordt meestal gerijpt in roestvrijstalen vaten. Volgens de productienormen in Turkije mag er tijdens het productieproces maximaal 10 gram suiker per liter aan de raki worden toegevoegd.