Pasta in blik is zeer lang na de houdbaarheidsdatum nog eetbaar mits het blik dicht en heel blijft (zie Genoeg 91). Op verse, verpakte pasta uit de koeling staat een 'Te Gebruiken Tot'-datum (TGT). Daarna is het niet gezond die nog te eten, tenzij je de pasta meteen na aankoop hebt ingevroren.
Ook pasta en rijst kunnen nauwelijks bederven als je het op een koele, droge en donkere plek bewaart in een goed afgesloten verpakking.
Sommige mensen hebben gemeld dat ze last kregen van buikpijn van het eten van ramen na de houdbaarheidsdatum, maar de meeste mensen zeggen dat de grootste impact in de smaak van de noedels zit. Hoewel je verpakte ramen misschien nog wel maanden na de houdbaarheidsdatum kunt eten zonder problemen, raden we het af.
Voor het bewaren van noodvoedsel is het het beste om gedroogde pasta en noedels luchtdicht te bewaren en binnen 1 jaar na de vervaldatum te consumeren.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Tomatensaus is erg zuur, dus het blijft redelijk lang goed. Je kunt het langer houdbaar maken door limoen, citroensap of azijn toe te voegen. Dit zijn natuurlijke conserveermiddelen en de smaak past goed bij tomatensaus (doe er niet te veel in).
De verrassende houdbaarheid van droge pasta
Het is niet bijzonder, maar het blijft lang goed. Pasta is een van de beste voedingsmiddelen om lang te bewaren. Droge pasta kan zelfs meer dan 10 jaar bewaard worden als je het goed bewaart. Dat zijn een hoop spaghetti-diners!
Denk aan water in flessen of pakken, lang houdbare melk, havermout, pinda's, pasta of rijst en ingeblikte groente, fruit, bonen en vis. Voordeel van zo'n noodrantsoen is dat je er voedzame maaltijden mee kunt samenstellen die vrij goed smaken en bij je voorkeur passen.
Pasta: Dit soort droge voedingsproducten kan nog lang na datum geconsumeerd worden.Ze vervallen niet, maar ze kunnen wel beestjes aantrekken. Net zoals rijst kan je ze daarom best in een goed gesloten bokaal bewaren.
De houdbaarheidsdatums voor ramennoedels staan meestal op de achterkant of onderkant van de verpakking. Deze datum is een richtlijn voor wanneer de noedels op hun beste kwaliteit zijn. Als u niet zeker weet of uw noedels nog goed zijn om te eten, controleer dan op tekenen van bederf, zoals een slechte geur, veranderingen in textuur of zichtbare schimmel.
Gedroogde noedels zijn luchtdicht bewaard op een koele en droge plek 2 jaar houdbaar. Gekookte noedels kun je in de koelkast 2 dagen bewaren. In de vriezer zijn gekookte noedels 6 maanden houdbaar.
Je wordt niet ziek van het eten van Maggi waarvan de houdbaarheidsdatum verstreken is. Het enige verschil is dat de smaak minder wordt, omdat de kruiden verouderen.
Azijn. Door de zuurgraad conserveert azijn zichzelf en hierdoor is het bijna eeuwig te bewaren.
Droge, onbereide couscous kan je ongeveer drie maanden bewaren. Bewaar de couscous dan op een droge en donkere plek. In een goed afgesloten verpakking of bakje. Bereide couscous blijft in de koelkast ongeveer twee dagen goed.
5. Fruit en groenten in blik: 2 jaar na de 'te-gebruiken-tot-datum'Wat in blik komt, is normaalgezien goed afgesloten voor lucht, vocht en licht. Pas echter op met gedeukte blikjes of blikken waarvan de bovenkant gezwollen staat.
De kwaliteit van de voeding in blik kan wel gedaald zijn, denk hierbij aan voedingswaarde, geur, keur of smaak. Voedsel uit blik eten enkele jaren na de THT-datum vormt geen risico voor de gezondheid. Voedsel uit blik kan zelfs meegaan tot 50 jaar naar de uiterste houdbaarheidsdatum!
De meeste houdbare voedingsmiddelen zijn onbeperkt houdbaar. In feite blijven blikproducten jaren goed, zolang het blik zelf in goede staat is (geen roest, deuken of zwellingen). Verpakte voedingsmiddelen (ontbijtgranen, pasta, koekjes) blijven veilig na de 'ten minste houdbaar tot'-datum, hoewel ze uiteindelijk muf kunnen worden of een vreemde smaak kunnen krijgen.
ONBEPERKT HOUDBAAR
Zout, azijn, suiker, hard snoepgoed, kauwgom, sterk-alcoholische dranken en wijn.
Pasta in blik is zeer lang na de houdbaarheidsdatum nog eetbaar mits het blik dicht en heel blijft (zie Genoeg 91). Op verse, verpakte pasta uit de koeling staat een 'Te Gebruiken Tot'-datum (TGT). Daarna is het niet gezond die nog te eten, tenzij je de pasta meteen na aankoop hebt ingevroren.
Betekent dit dat je ze nog steeds kunt eten nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken? Het antwoord is ja, MAAR ik raad het af . 8 maanden na de productie van je instantnoedels, zal de olie beginnen te verslechteren en de smaak van de noedels zal gewoon niet meer zo lekker zijn als toen ze vers waren.
Je kunt en moet je pasta zeker vacuüm verpakken om de versheid te garanderen en meer opbergruimte in je keuken te creëren. Het enige dat je nodig hebt is de pasta die je wilt verpakken, een vacuümmachine om de lucht te verwijderen en vacuümzakken (zorg ervoor dat je de juiste hebt voor je apparatuur).
Uiterste consumptiedatum op zeer bederfelijke producten
Het gaat om producten die na deze uiterste consumptiedatum niet meer moeten worden geconsumeerd vanwege de mogelijke groei van pathogene micro-organismen.
Zelfs al één dag na de TGT-datum kunnen er gevaarlijke hoeveelheden bacteriën op de producten zitten. Heb je thuis een product dat bijna over de TGT-datum is, maar geen tijd om het ervoor nog op te eten? Geen probleem. Steek het in de diepvries en ontdooi en verwerk het wanneer je wél tijd hebt.
THT staat voor ten minste houdbaar tot en met de dag die op de verpakking staat. Na die datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan. Dat kun je bijvoorbeeld merken aan de kleur, geur en de smaak. Het product is vaak nog veilig om te gebruiken.