Kartonnen vormen zijn perfect voor de oven door hun hoge hittebestendigheid, zodat u ze zonder gevaar kunt gebruiken.
Nee, karton mag niet in de oven.
Karton is brandbaar en kan vlam vatten bij de hoge temperaturen in een oven. Het is veiliger om ovenvaste materialen zoals glas, keramiek of metaal te gebruiken voor het opwarmen van gerechten in de oven.
Karton. Het is belangrijk om te voorkomen dat u karton in uw oven legt . Zelfs als uw oven op de laagste temperatuur staat, verhoogt het plaatsen van karton in een oven het risico op brand.
Karton is hittebestendig tot 200C. Verpakking wordt gebruikt voor maaltijden, te denken aan vliegtuigmaaltijden. In deze verpakking kunnen afgebakken producten worden verpakt die alleen nog opgewarmd hoeven te worden.
Temperatuur. Toch moet je goed opletten als je bakpapier in de oven gebruikt, het papier is namelijk brandbaarder dan je denkt. Gebruik het daarom niet als je de ovengrill aanzet of terwijl je de oven voorverwarmt. Het papier is namelijk maar bestand tot temperaturen van maximaal 220 graden Celsius.
Papier- en kartonproducten zijn over het algemeen verboden omdat ze brandgevaarlijk kunnen zijn , zegt LG Electronics. Waxpapier is bijvoorbeeld niet ovenbestendig omdat het is bedekt met wax, zegt Bree Lemmen, een keukenmerkmanager bij huishoudelijke apparatenbedrijf Whirlpool.
Een alternatief voor bakpapier is aluminiumfolie, je kunt hiermee prima je bakplaat bekleden. Daarnaast zou je de bakvorm of bakplaat ook kunnen invetten met boter of olie. Alleen is daarbij de kans wel aanwezig dat er eten aan de bakplaat blijft plakken.
Hoewel gewoon karton geweldig is voor opslagdoeleinden, is het ook zeer brandbaar. Volgens onderzoek van het Smithsonian Institution kan karton ontbranden bij temperaturen tussen 425-475°F als het wordt blootgesteld aan hitte. De meeste 24 inch elektrische wandovens bereiken gemakkelijk meer dan 500°F als ze worden ingesteld op standaard baktemperaturen.
Karton, vaak beschouwd als niets meer dan verpakkingsmateriaal, blijkt een uitstekende warmte- en geluidsisolator te zijn.
Probeer je te isoleren tegen de kou, door extra lagen aan te trekken om ervoor te zorgen dat je lichaam warm blijft en je interne organen blijven functioneren . In extreme situaties kun je zelfs items als plastic zakken of stukken karton in je kleding stoppen om je te beschermen tegen de kou.
Karton brandt bij ongeveer 450 graden Fahrenheit . Aangezien de algemene consensus voor het opwarmen van pizza in de oven is om de temperatuur op 350 graden Fahrenheit te houden, zou het veilig moeten zijn om uw pizza in de doos te laten, maar u moet extreem waakzaam zijn tijdens het bakken.
Verwijder alle plasticfolie of verpakkingsmateriaal voordat u gaat koken. Verpakkingen laten zitten kan brandgevaar opleveren of ervoor zorgen dat de pizza gaat stomen in plaats van goed te bakken. Voor pizza's met een kartonnen bodem kunt u dit laten zitten en het gebruiken als een geïmproviseerde bakplaat .
Kijk goed uit als je bakpapier gebruikt. Het papier kan namelijk in brand vliegen. Dit komt doordat het bestand is tot temperaturen van maximaal 220 graden Celsius. Het is daarom belangrijk dat je het niet gebruikt wanneer je de ovengrill aanzet of terwijl je de oven voorverwarmt.
Want karton is behoorlijk brandgevaarlijk. Omdat de ontbrandingstemperatuur van papier al ligt op 200 – 350 graden celcius (dat klinkt hoog, maar is relatief erg laag) is het gebruik van karton in openbare ruimten of op beurzen absoluut een punt van aandacht voor de brandveiligheid.
In je oven
In de doos: Geen paniek! Pizzadozen vatten pas vlam als ze warmer zijn dan 400 graden . Voor deze methode zet je de oven op de laagste temperatuur en schuif je de pizza, nog in de doos, op het middelste rek. Als je weinig tijd hebt, kun je de temperatuur iets hoger zetten.
De eigenschappen van karton voorkomen dat warmte van het ene voorwerp naar het andere wordt overgedragen .
Brandklasse A-branden worden veroorzaakt door vaste, organische materialen die doorgaans makkelijk vlam vatten en gloeien tijdens het branden. Denk hierbij aan hout, papier, textiel en karton.
Wat betreft de isolerende eigenschappen is karton eigenlijk een geweldige isolator, omdat het een slechte thermische geleidbaarheid heeft. De definitie van geleidbaarheid is eigenlijk de eigenschap van een materiaal om energie over te brengen.
Kartonnen dozen kunnen, naast brandgevaar, giftige dampen afgeven bij verhitting . Veel pizzadozen hebben bedrukte ontwerpen of coatings die niet voedselveilig zijn bij blootstelling aan oventemperaturen. Zelfs als de doos gewoon karton is, is het risico dat deze vlam vat of schadelijke chemicaliën afgeeft groot.
Karton mag nooit in de oven worden gedaan !
Karton is een brandbaar materiaal. Dit betekent dat het zal ontbranden of vlam vatten onder een bepaalde temperatuur. Het ontbrandingspunt van karton is 427 F. Dit betekent dat, technisch gezien, als het karton niet wordt verhit tot het punt van 427 F, het niet zal ontbranden.
Zet uw oven op de laagst mogelijke stand – doorgaans 170 graden Fahrenheit . Plaats de doos vervolgens gewoon in de oven. De lage stand creëert een klimaat dat vergelijkbaar is met een oven in een pizzadoos. Het karton zal niet in brand vliegen tenzij de temperatuur hoger is dan 400 graden Fahrenheit.
Dit kan een reactie veroorzaken met het aluminium, wat mogelijk de smaak van je eten beïnvloedt. Wil je bevroren voedsel opwarmen in de oven, laat het voedsel dan eerst helemaal ontdooien voordat je het inpakt in folie in de oven doet. Doe je dat niet, dan kan er vocht ontstaan en kan de folie scheuren.
Voor momenten dat u geen bakpapier meer hebt, kunt u het vervangen door waspapier, aluminiumfolie of siliconen bakmatten . Als u gaat bakken, is het het beste om bakpapier te vervangen door een ingevette bakplaat, siliconen bakmat of aluminiumfolie bedekt met olie.
Brand in de oven! Laat ons raden: je bakpapier is in brand gevlogen? Dan lag het te dicht bij de verwarmingselementen of bij de wanden van je oven. Gebruik ook geen bakpapier als je de ovengrill aanzet of terwijl je de oven voorverwarmt: bakpapier is maar bestand tot temperaturen van maximaal 220°C.