Magere varianten lijken beter (want daar zitten immers minder calorieën in), maar uit verschillende onderzoeken blijkt dat je juist beter volvette yoghurt en kwark kunt eten om af te vallen. Zoals bijvoorbeeld Griekse yoghurt. Dat komt omdat niet alleen eiwit (ook wel proteïne genoemd) je een verzadigd gevoel geeft.
Welk yoghurt dieet? Wanneer je een yoghurtdieet volgt, neem je verspreid over de dag twee liter yoghurt met veel eiwitten. Met het yoghurt dieet kun je veel gewicht verliezen, hoeveel precies hangt af van het schema dat je volgt. Er bestaan veel varianten op het yoghurtdieet.
Een ander voordeel van yoghurt is dat het rijk is aan voedingstoffen en relatief weinig calorieën bevat. Doordat yoghurt, en dan vooral de Griekse variant, veel eiwitten bevat en vullend is, kan het helpen bij het afvallen.
Kies dus alleen naturel yoghurt (of kwark, kefir of skyr, dat is net zo geschikt). Deze zijn niet gezoet en daardoor goed om te gebruiken tijdens dit dieet. Ook zuivelvrije yoghurt of kwark kan gebruikt worden. Soja- of kokosyoghurt, op plantaardige basis bevatten geen lactose of melkeiwit.
Conclusie. Het eten van Griekse yoghurt kan helpen om af te vallen. Als je het als tussendoortje wilt eten is een variant met 0% of 2% vet de beste keuze, omdat het minder calorieën bevat. Griekse yoghurt met 10% vet is een goede basis voor een ontbijt.
Probiotica voegt goede bacteriën toe aan onze darmen en zorgen ervoor dat de darmen optimaal werken. Probiotica helpt om voedsel af te breken en voorkomt gasvorming en dus een opgezette buik. Denk aan zuurkool, kimchi, natuurlijke yoghurt en kefir. Je kunt het ook als probiotica supplement nemen.
Wat is er gezond aan yoghurt? Yoghurt is gezond, het staat ook in de Schijf van Vijf. De kans op darmkanker neemt met 15% af als je dagelijks 2 porties zuivel eet. En elke dag minimaal een half schaaltje yoghurt (60 gram) zorgt ook nog eens voor een lager risico op diabetes type 2.
Eiwitten kwark vs yoghurt
Kwark bevat meer eiwitten dan yoghurt. Als je wilt afvallen kan het zinvol zijn om voor kwark te kiezen. Het geeft namelijk langer een vol gevoel, wat als voordeel heeft dat je minder snel trek krijgt en daardoor onnodig gaat snacken.
CONCLUSIE. Het eten van yoghurt voor het slapen is een goede keuze en kan je slaap bevorderen, maar je moet wel oppassen met de hoeveelheid die je in je kom doet. Wanneer je te veel yoghurt eet voor je naar bed gaat krijg je namelijk meer calorieën binnen dan gewenst waardoor je kun aankomen.
Yoghurt krijg je door melkzuurbacteriën aan melk toe te voegen. Hierdoor wordt melksuiker omgezet in melkzuur en wordt de melk dikker, waardoor het die frisse zurige smaak krijgt.
Wil je een gezond ontbijt om af te vallen, dan let je op de calorieën die het ontbijt bevat. Je zult dan kunnen terugvallen op ontbijtjes op basis van yoghurt, kwark of fruit. Bijvoorbeeld een powersmoothie met alleen de ingrediënten banaan, sinaasappel, aardbeien en magere yoghurt.
Handige tips om af te vallen
Verklein de porties: eet iets minder vlees, brood, aardappelen, rijst of pasta. Probeer minder te snoepen, neem vaker fruit of groenten tussendoor. Vergelijk de hoeveelheid calorieën, vet, eiwitten en koolhydraten op etiketten. Kies voor volkorenproducten voor een voller gevoel.
Griekse yoghurt bevat over het algemeen meer vet dan gewone yoghurt. En dat vet bestaat dan ook nog eens voor meer dan de helft uit verzadigd vet. Dat is dus niet persé gezond te noemen. Maar dat Griekse yoghurt niet bijdraagt aan een goede gezondheid is te kort door de bocht.
Voor je gezondheid kun je het beste kiezen voor de magere of halfvolle yoghurt, en dan de 'naturel' variant zonder toegevoegd suiker. Yoghurt bevat veel goede voedingsstoffen, waaronder eiwit, calcium en vitamine B12 en B2.
Het bevat vrij veel B-vitamines, ijzer, jodium en vezels. Als je brood weglaat, dan is het slim om producten te kiezen die ook die voedingsstoffen leveren. Bij het ontbijt is dat bijvoorbeeld yoghurt, met vers fruit, noten en eventueel wat homemade muesli of (havermout)granola.
De magere varianten liggen iets dichter bij elkaar, maar ook hier blijft de Griekse variant energierijker. Het bevat ongeveer 45-50 calorieën per 100 gram, waar dat voor gewone magere yoghurt ongeveer 35-40 calorieën is.
Voedingsmiddelen met tryptofaan; door deze stof ga je je slaperig voelen. Tryptofaan zit onder andere in bananen, yoghurt, dadels en melk. Een glas warme melk; weliswaar geen eten, maar warme melk zit vol met B12 en calcium wat goed is voor een fijne nachtrust. Mager vlees zoals kalkoen of kipfilet.
Het is niet alleen beter voor je spijsvertering, het versterkt ook je immuunsysteem en verlaagt het risico op veel aandoeningen waaronder zelfs diabetes. Net als alle andere zuivel bevat yoghurt ook veel bruikbare eiwitten, calcium, fosfor, kalium, magnesium, vitamine B2, vitamine B12, vitamine D en vitamine K.
Wat als ik 's avonds trek krijg? Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg. Bewaar ongezonde snacks, frisdrank, sap en alcohol voor speciale momenten.
Door de eiwitten en dikke textuur vult Skyr goed en blijf je lang verzadigd. Een top product wanneer je wilt afvallen, op gewicht wil blijven of wil aankomen in spiermassa dus! Eén verpakking bevat 450g en kost 1,99.
Hollandse yoghurt (mager/halfvol/vol)
Het grote verschil tussen magere, halfvolle en volle yoghurt is het vetpercentage: Magere yoghurt bevat < 1% vet. Halfvolle yoghurt bevat 1-3% vet. Volle yoghurt bevat > 3% vet.
Om van de gezondheidseffecten van yoghurt te genieten kun je het beste dagelijks een schaaltje eten en verder een gezond en gevarieerd voedingspatroon volgen. Waar Markle zich dus vasthoudt aan een lepel yoghurt vóór elke maaltijd, kun je de yoghurt net zo goed tot je nemen na de maaltijd of als tussendoortje.
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.