Absint is van oorsprong een Frans drankje en wordt veel gebruikt als welkomstdrankje om de sfeer er bij een feestje er goed in te brengen. Jongeren kopen absint ook dikwijls om te mixen met andere dranken of om te shotten. Het mixen met zoetere drank is niet ongewoon, aangezien absint zelf een bitter smaak heeft.
Gelukkig is het idee dat absint hersenschade zou veroorzaken, inmiddels ontkracht: er blijkt veel minder thujon in de drank te zitten dan eerder werd gedacht. Te veel absint drinken is nog steeds slecht – maar zorgt niet voor andere effecten dan te veel alcohol drinken in het algemeen.
Eén van de meest bekende manieren is het mixen met gekoeld water. Begin met het vullen van een glas met de drank. Vervolgens plaats je een absintlepel met een suikerklontje over het glas. Het is dan de bedoeling om het water op het suikerklontje te druppelen, zodat dit uit elkaar valt en oplost.
Langdurig gebruik kan leiden tot lichamelijke en geestelijke achteruitgang. Bij langdurig chronisch gebruik kan absint hersenbeschadiging, psychoses, hallucinaties en intellectuele aftakeling veroorzaken. Deze hersenbeschadiging is voor een belangrijk deel te wijten aan het zeer hoge alcoholgehalte.
Absint of absinthe (Engelse spelling) is een sterke drank op basis van anijs, absintalsem en venkel. Tijdens de destillatie worden hier nog wat andere kruiden aan toegevoegd. Een bitter anijsachtige smaak is typerend voor deze vaak groene drank. Alcoholpercentages liggen vaak boven de 40% met soms wel 50% of 70%.
Everclear – 95%
Het Amerikaanse Everclear is eigenlijk de legale variant van “Moonshine”( zelfgestookte drank). Everclear bevat 95% alcohol.
Spirytus Stawski en Cocoroco zijn de absolute nummer 1 als het gaat om sterke dranken ter wereld. De nummer twee van dit klassement is de Everclear, met zijn 95% alcoholpercentage is deze net niet de nummer 1 maar veel scheelt het niet. Deze drank wordt ook wel de legale moonshine genoemd.
Het verbod op absint duurde bijna een eeuw, tot het in 1988 wettelijk weer was toegestaan om extracten van absint alsem te gebruiken voor het maken van drank. In Frankrijk en Duitsland wordt de drank sinds de jaren '90 weer gemaakt. In Nederland is absint sinds 2005 weer legaal door het vervallen van de Absintwet.
De Absintwet uit 1909 verbiedt het groene drankje in Nederland dat de betoverende bijnaam groene fee meekreeg. Volgens de rechtbank is de Nederlandse wet ingehaald door Europese regels. Absint mag worden verkocht, zolang de werkzame stof thujon binnen de Europese norm blijft.
Absint is verboden in Belgie.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking.
Beste absint
Mijn persoonlijke voorkeur gaat naar dé originele absint van Pernod (sinds 1805). Rijk, kruidig en krachtig, met een fiks alcoholpercentage: 68 procent.
In veel van onze favoriete cocktails wordt likeur gebruikt maar puur, met koffie of on the rocks is het ook lekker.
Wodka is een goede drank om absint mee te maken. Doe de alsembladeren uit de kit in de wodka (of een andere sterke drank) en laat deze 24 uur intrekken. Daarna haal je de bladeren uit de drank en laat de rest van de bij de absint kit geleverde kruiden 5 tot 7 dagen in de drank weken.
Standaard alsem bevat een chemische verbinding genaamd thujon, die giftig kan worden, zelfs in kleine hoeveelheden.
Stroh 80 is met het alcoholpercentage van 80% de sterkste in de familie. Toch kent het de herkenbare Stroh smaak; de sinaasappel, kaneel, amandelen en eikenhout proef je erin terug. Gezien het alcoholpercentage wordt deze variant niet vaak puur gedronken, maar wel veelvuldig gebruikt in de keuken.
Eind 19e eeuw was het een van de populairste dranken van Europa. Vanwege de vermeende hallucinerende werking, werd deze drank begin 20e eeuw verboden. Maar na herzien inzicht, is Absinth sinds 2005 weer gewoon verkrijgbaar.
Is drank goedkoper in Frankrijk? De gemiddelde alcohol prijs in Frankrijk is hoger dan in Nederland. Whisky is bijvoorbeeld duurder in Frankrijk en kost ongeveer: 18 EUR.
Stroh, in het dagelijks taalgebruik ook wel aangeduid als strohrum, is een zogeheten Inländer Rum, een sterk alcoholische drank afkomstig uit Oostenrijk. Het is verkrijgbaar in vier varianten: Stroh 38, Stroh 60, Stroh 80 en Stroh Jagertee. De getallen staan voor het alcoholpercentage in de dranken.
Alcoholhallucinose is een zeldzame complicatie van de diagnose 'stoornis in alcoholgebruik', gekenmerkt door acuut ontstane hallucinaties tijdens of na een periode van alcoholge- bruik. De hallucinaties kunnen lang aanhouden, waardoor het beeld kan worden verward met een schizofreniespectrumstoornis.
Om te flamberen heb je uiteraard sterke drank nodig. Cointreau, cognac, rum, porto of calvados zie je regelmatig op menukaarten staan bij geflambeerde gerechten. Ze bevatten dan ook het ideale alcoholpercentage om te flamberen: tussen 30% en 40%.
Ouzo kan zowel puur als aangelengd met water gedronken worden. Ook kan je Ouzo serveren met een ijsblokje erin. Puur is het drankje kraakhelder, leng je het aan met water wordt de Ouzo wat melkachtig. Dit komt door de ethirische oliën uit de anijs, die moeilijk in water oplosbaar is.
Pure alcohol (vaak te krijgen in alcohol 90%) drinken is gevaarlijk. Je kan door de grote hoeveelheid alcohol je slokdarm en maag beschadigen omdat het het slijmvlies aantast. Verder kan je er een alcoholvergiftiging door krijgen.
Als we kijken naar wat het meest gedronken wordt onder jongeren staat bier met 69 procent op nummer een. Andere populaire drankjes onder jongeren zijn mixdrankjes (44 procent), wijn (43 procent) en sterke drank (32 procent). Ook speciaal bier, zoals La Chouffe bier, wordt onder jongeren gedronken.
Kruidvat 96% Alcohol Ketonatus | Kruidvat NL.