BACARDÍ (en rum in het algemeen) wordt vrijwel niet slecht op een manier waardoor je er ziek van wordt, dankzij het hoge alcoholpercentage. Het is onbeperkt houdbaar zolang de fles ongeopend is en op een koele, donkere plek wordt bewaard. Reddit +3
Belangrijkste conclusies: De meeste ongeopende sterke dranken zoals wodka, whisky en rum bederven niet en kunnen in principe onbeperkt houdbaar zijn als ze op een koele, donkere plaats met een goed afgesloten verpakking worden bewaard . Geopende flessen zijn gevoeliger voor oxidatie, wat de smaak, het aroma en de textuur kan beïnvloeden – vooral bij wijn, bier en likeuren.
Maar Bacardi gebruikt oudere vleermuislabels voor sommige Bacardi-flessen. En als Europese inwoner weet ik dat deze flessen lang na 2005 in Spanje zijn geproduceerd. Deze fles is heel makkelijk van een productiedatum te voorzien. Aan de achterkant van de fles staat een stempel die begint met L14.
Ongeopende flessen rum kunnen tientallen jaren meegaan . Geopende flessen daarentegen hebben een aanbevolen houdbaarheidsdatum van ongeveer zes maanden. De rum bederft na die tijd niet, maar het smaakprofiel dat we hebben gecreëerd verandert door de aanwezigheid van zuurstof.
De THT-datum is een kwaliteitsgarantie, geen gezondheidswaarschuwing. Goed nieuws dus voor alle bierliefhebbers. Je kan gewoon blijven genieten van je biertje na de houdbaarheidsdatum zonder er ziek van te worden. Hoe lang precies hangt af van het biertype en jouw persoonlijke smaakvoorkeur.
De meeste ongeopende flessen sterke drank kunnen, mits onder de juiste omstandigheden bewaard, onbeperkt bewaard worden zonder dat dit ten koste gaat van de smaak en het alcoholpercentage . Basisdranken zoals whisky, wodka, rum, brandy, gin en tequila bevatten doorgaans niet genoeg suiker om oxidatie op gang te brengen.
Twijfel je of je jouw drank nog goed is? De beste manier om te weten of je de drank nog kan drinken is door te zien, ruiken en (een klein beetje) te proeven. Vertrouw je het niet? Gooi de drank dan weg.
De meeste alcoholische dranken blijven onbeperkt houdbaar zolang de fles ongeopend is . Het is ook onwaarschijnlijk dat geopende alcohol bederft of onveilig wordt om te drinken, omdat het hoge alcoholpercentage de drank beschermt tegen bacteriën. De smaak kan echter wel degelijk veranderen. Licht, temperatuur en lucht kunnen de smaak van wodka beïnvloeden.
Prima exemplaar.
Een lichte alcoholbrand in de afdronk zorgde ervoor dat mijn score één punt lager uitviel in vergelijking met andere sterke dranken van vergelijkbare leeftijd. Desondanks zou ik Gran Rezerva Diez 10 yo aan iedereen aanraden die het merk Bacardi eens wil proberen. Probeer het eens - je zult aangenaam verrast zijn.
Ongeopende flessen rum kunnen tientallen jaren meegaan. Geopende flessen daarentegen hebben een aanbevolen houdbaarheidsdatum van ongeveer zes maanden. De rum bederft na die tijd niet , maar het smaakprofiel dat we hebben gecreëerd verandert door de aanwezigheid van zuurstof.
Zolang de fles verzegeld en onaangeraakt blijft, blijft pure rum voor onbepaalde tijd houdbaar . Dus, of hij nu tien jaar of langer in je kast staat, zijn charme blijft onaangetast en is klaar om van te genieten wanneer de gelegenheid zich voordoet.
Het drinken van rum die over de datum is , is niet gevaarlijk , maar de smaak is misschien niet zo goed als die van een vers geopende fles!
Een standaardglas alcohol blijft ongeveer 1,5 uur in je bloed. Ieder extra glas is 1,5 uur extra. Dit is de tijd die het lichaam nodig heeft om één glas af te breken.
Sterke drank
Sterke dranken zoals wodka, tequila en rum blijven altijd goed. Eens je ze opent, kunnen ze na héél wat tijd een beetje smaak verliezen, maar je kan er altijd veilig van blijven drinken. Doe dat dan wel met mate, natuurlijk ;-).
Net als veel andere voedingsproducten kun je wijn en bier dus risicoloos drinken nadat de houdbaarheidsdatum is verstreken.
In de meeste gevallen blijven sterke dranken met 40% alcohol per volume, goed bewaard (lage temperatuur en weinig licht), onbeperkt houdbaar. Voor altijd. Likeuren daarentegen, met ~25% ABV en suiker, verliezen na verloop van tijd aan aantrekkelijkheid. Een jaar of een paar is in de meeste gevallen waarschijnlijk oké.
De alcohol werkt als conserveermiddel, waardoor de whisky veilig te drinken blijft, ongeacht hoeveel jaar hij al in de kast staat. Belangrijkste conclusie: een ongeopende fles whisky bederft niet . Of hij nu 10, 20 of 50 jaar oud is, hij is net zo veilig om te drinken als op de dag dat hij werd gebotteld.
Sinds 1 januari 2014 is de leeftijdsgrens verhoogd van 16 naar 18 jaar. Dit betekent dat: Aan jongeren onder de 18 jaar mag geen alcohol worden verkocht. De leeftijdsgrens voor sterke drank en zwakalcoholhoudende drank is dus gelijk.
Daarnaast hebben de onderzoekers het effect van levenslang alcoholgebruik berekend. Zware drinkers die meer dan 350 gram alcohol per week drinken, zouden 5 jaar minder lang leven. Iemand van 40 jaar die levenslang minstens 100 gram alcohol per week drinkt, zou zijn levensverwachting zien dalen met ongeveer 6 maand (1).
Verlopen alcohol maakt je niet ziek . Als je alcohol drinkt die langer dan een jaar open is geweest, loop je over het algemeen alleen het risico op een minder uitgesproken smaak. Plat bier smaakt meestal niet lekker en kan maagklachten veroorzaken, terwijl bedorven wijn meestal een azijnachtige of nootachtige smaak heeft, maar niet schadelijk is.
Symptomen van een alcoholoverdosis zijn onder andere verwardheid, moeite om bij bewustzijn te blijven, braken, epileptische aanvallen, ademhalingsproblemen, een trage hartslag, klamme huid, verminderde reacties (zoals het ontbreken van de kokhalsreflex, die verstikking voorkomt) en een extreem lage lichaamstemperatuur. Een alcoholoverdosis kan leiden tot blijvende hersenschade of de dood.
Behalve door te veel te drinken kun je van oude sterke drank niet ziek worden. Mogelijk ziek makende micro-organismen kunnen namelijk slecht tegen veel alcohol: die maakt hun celwanden kapot en verstoort hun energiehuishouding.