Soep is een lekker en gezond tussendoortje, maar kan ook als complete maaltijd (als je er volop groenten in stopt en ook eiwitten als gekookt ei, peulvruchten, vlees, vis of kip).
Soep is een goedkoop, gezond en snel alternatief voor een warme maaltijd. Wie kiest voor een lekkere kom soep als lichte snack, vermijdt dat hij tussendoor gaat snoepen. Groentesoep bevat weinig calorieën, vetten en cholesterol. Zo bevat een portie groentesoep (250 ml) maar 65 kcal!
Over het algemeen kan soep een gezonde en bevredigende optie zijn voor verschillende maaltijden en is het een geweldige aanvulling op elke eettafel . Laten we eens wat dieper ingaan op enkele van de belangrijkste voordelen van soep en waarom we denken dat het een hoofdbestanddeel zou moeten zijn van uw diner- en lunchtafel.
Soep is geweldig als volwaardige maaltijd. Het kan ook een licht alternatief of lekker gezelschap zijn voor je boterhammenlunch.
Soep zit vol vitamines, mineralen en vezels
Maar andere gezonde stoffen, zoals bètacaroteen (wortelen) en lycopeen (tomaten), worden uit soep juist beter in het lichaam opgenomen. Mineralen zoals kalium, wat veel in groenten zit, blijven ook goed aanwezig in soep.
Als het gaat om gewichtsverlies, kan soep bijzonder nuttig zijn. Als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan soep weinig calorieën bevatten, maar veel voedingsstoffen , waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen die willen afvallen.
Je kan van zowat alles soep koken, je mag er zoveel van eten als je wil, je hebt geen hongergevoel én je valt ervan af. Er zit echter wel een klein addertje onder het gras. Een soepdieet is namelijk niet erg gezond voor het lichaam en bovendien is het ook geen duurzame manier van afvallen.
Er gaat niets boven een goede, stevige soep voor het avondeten om je op te peppen aan het einde van een lange dag . Het is een heerlijk huiselijke maaltijd, en wat er overblijft is een geweldige lunch voor de volgende dag.
Goed voor de lijn.Mensen die vaak soep eten, hebben minder last van een hoog cholesterol en overgewicht. Soep levert over het algemeen weinig calorieën, afhankelijk van hoe je de soep maakt. Een soep op basis van veel groenen en peulvruchten, levert per portie van 250 ml ongeveer 100 – 150 calorieen.
Wat experts zeggen. "Het concept van soep eten om af te vallen bestaat al decennia, maar experts zeggen dat een dieet met alleen maar soep voedingsstoffen mist en niet vol te houden is . Ze zijn het er wel over eens dat het slim kan zijn om bij sommige maaltijden soepen met veel groenten te eten, omdat deze vullend, voedzaam en caloriearm zijn."
Om terecht als avondeten te worden beschouwd, moet een soep niet alleen vullend zijn, maar ook correct op de calorietabel staan . Stevige soepen zoals Russische Borsch, Vietnamese pho en Italiaanse Minestrone worden beschouwd als hoofdgerechten. Ze hebben een geschikte mix van groenten, eiwitten en koolhydraten in één kom.
Soepen kunnen deel uitmaken van een gezond dieet om af te vallen . Soep kan de beste vriend zijn van een gewichtsbewaker, omdat het doorgaans weinig calorieën bevat en veel voedingsstoffen kan bevatten. Het is ook eenvoudig te bereiden, zodat u niet veel tijd in de keuken hoeft door te brengen.
Soepen zijn snel klaar en zo troostend. Hier zijn drie basisregels voor een soep die voldoende bevredigend is om als volledige maaltijd te worden beschouwd. Groenten in een soep eten is een goede manier om gemakkelijk de helft van je bord te vullen tijdens de maaltijd . Pompoen, wortel, prei, boerenkool, groene erwten, maïs…
Bouillon is eigenlijk alleen gezond als u het zelf maakt. Wie bouillonblokjes gebruikt, krijgt vooral veel zout binnen. Eerder dit jaar doet de Consumentenbond onderzoek naar de bestanddelen van deze blokjes en wordt duidelijk dat 16 van de 49 onderzochte exemplaren vooral veel zout bevatten.
Bij een onderzoek waarbij 60 mannen en vrouwen met een gezond gewicht een kop groentesoep voorgeschoteld kregen voor de maaltijd bleken zij 20% minder calorieën te eten tijdens de totale maaltijd (dus inclusief de soep!). Het type soep (sterk gepureerd of soep met stukken) maakte niet uit voor de uitkomst.
Soepen zitten vaak vol met grove ingrediënten zoals groenten, granen en vlees, wat hun status als voedsel vol met voedingswaarde bevestigt. Deze heerlijke combinatie biedt net zoveel voeding als een complete maaltijd . Sterker nog, soep omtoveren tot een hoofdgerecht kan niet eenvoudiger.
Omdat soepen voornamelijk vloeibaar zijn, zijn ze een geweldige manier om gehydrateerd en vol te blijven . Ze geven je immuunsysteem een boost. Soepen kunnen je helpen verkoudheid en griep af te weren, en ze zijn ook een geweldig tegengif voor tijden dat je ziek bent! De meeste soepen zitten vol met ziektebestrijdende voedingsstoffen.
Soep is een lekker en gezond tussendoortje, maar kan ook als complete maaltijd (als je er volop groenten in stopt en ook eiwitten als gekookt ei, peulvruchten, vlees, vis of kip). Soep is handig om, in de vriezer, achter de hand te hebben. Ideaal na een drukke werkdag of bij onverwachts bezoek rond lunchtijd.
Soepen kun je zeker als een maaltijd eten .
Laag in calorieën
Een andere reden waarom veel gezondheidsexperts soep aanbevelen als voorgerecht, is dat het de perfecte snack is om uw gewicht onder controle te houden en obesitas te bestrijden .
Of je je nu niet lekker voelt of gewoon van traditionele soeprecepten houdt, kippennoedelsoep is altijd een schot in de roos. Als dit al een go-to maaltijd voor je is, probeer dan ook eens andere kippensoeprecepten zoals avgolemono of kippentortillasoep.
Soepen om buikvet te verminderen kunnen gunstig zijn omdat ze doorgaans weinig calorieën bevatten, vooral als ze gemaakt zijn met groenten en magere eiwitten . Ze zitten ook boordevol vezelrijke groenten, die je langer een vol gevoel kunnen geven en de trek kunnen verminderen.
Ook soep is zo'n gerecht dat in theorie heel slank en gezond kan zijn. En dat klopt inderdaad, als hij gemaakt is van bouillon, groenten en eventueel wat wit vlees. Wat allesbehalve slank is, is bijvoorbeeld een soep waar hele scheuten room aan toegevoegd zijn, vette soepballen, kaas, vermicelli en croutons.
Omdat het soepdieet meestal maar 7-14 dagen duurt, wordt het op de lange termijn niet aanbevolen . De NHS benadrukt ook hoe zeer caloriearme diëten zoals deze vaak leiden tot gewichtsverlies op de korte termijn, maar het is waarschijnlijk dat u een deel of al het gewicht weer terugkrijgt zodra u weer normaal gaat eten.