Drop, het lekkere zoute dropje of salmiak komt ook niet uit Nederland. Heel ver in het verleden werd dit gebruikt tegen hoesten en buikpijn in Egypte, farao Toetanchamon had ze zelfs mee zijn graf in.
WAAR IS SALMIAKPOEDER ONTSTAAN? Het woord salmiak is een verwijzing naar de oorsprong van salmiakproductie in het oude Egypte. Dit is namelijk waar de eerste salmiakproductie plaatsvond. Het woord salmiak is afkomstig van het Latijnse 'Sal Ammoniacum', wat 'zout van Amon' betekent.
Wat is typisch Nederland is het land van de tulpen en windmolens. Een Hollander loopt op klompen en eet graag kroketten, drop en bruin brood met hagelslag. Een maaltijd bestaat in Nederland uit aardappelen, vlees en groenten en er wordt naar muziek uit een draaiorgel geluisterd.
Nederlanders eten vroeg, veel gezinnen eten al om 17.00 of 18.00 uur. De maaltijd bestaat vaak uit vlees en twee soorten groenten, of een groentepuree (bestaande uit één of meerdere soorten groenten, geserveerd met jus, rookworst, een rookworst of een ander soort vlees) .
Typisch Hollands snoepgoed
Venco, Red Band, Meenk en Klene zijn écht Hollandse dropfabrikanten. Voor Typical Dutch worden er in eigen doosjes speciale zoetwaren gemaakt, zoals snoepkussentjes, boterblokjes of kaneelstokjes.
Maar we weten wel dat er in de gouden eeuw veel suiker was in Nederland. In deze tijd zijn bijvoorbeeld stroopwafels en pepernoten uitgevonden. Later werd het echte oud hollands snoep bedacht. Soorten zoals roomboterwafels, hakhoning, drop, zoethout, salmiak, kaneel kussentjes en zuurstokken zijn echte klassiekers.
Drop: Een Verworven Smaak
In Nederland is drop verweven in de cultuur; kinderen worden al vroeg vertrouwd gemaakt met de verschillende smaken. Die "dropopvoeding" verklaart waarom Nederlanders het snoepje blijven waarderen, terwijl het in andere landen vaak een nicheproduct blijft.
Zoethout, gewaardeerd om zijn medicinale eigenschappen en unieke smaak , vond snel zijn weg naar de Nederlandse markten en huizen. Bovendien hebben de Nederlanders een voorliefde voor sterke smaken en unieke culinaire ervaringen. Zoethout biedt een onderscheidend smaakprofiel dat inspeelt op deze voorkeur.
Salmiak heeft een kenmerkende zoute en licht bittere smaak, die verrassend goed samengaat met de zoetheid van drop. Deze complexe smaakcombinatie maakt salmiakdrop een geliefde lekkernij onder liefhebbers van intense smaken.
In 1731 ontdekte de Italiaan Giorgio Amarelli de mogelijkheden voor de verwerking van het sap uit de zoethoutwortel (Glycyrrhiza glabra). Zijn ontdekking leidde tot de industriële productie van drop.
Ammoniak en waterstofchloride zijn op zichzelf corrosief en zelfs giftig. Echter vormen ze samen ammoniumchloride (salmiak), wat de basis vormt voor veel dropsoorten. De meeste soorten drop bevatten salmiak. Echter zijn er specifieke zoute dropsoorten, die meer salmiak bevatten dan andere.
Typisch Nederlands eten
Denk aan bitterballen, drop, haring, pindakaas, oesters, worstenbroodjes en natuurlijk poffertjes. Je merkt het al: naast typisch Nederlandse (hoofd)gerechten als stamppot en erwtensoep kennen we als Nederlanders ook veel typische Nederlandse lekkernijen en snacks.
Speculaasjes (kruidenkoekjes) Venco schoolkrijt. Fruitella. Gemengd zakje drop.
Pepermunt
Twijfelachtig omdat pepermunt in Nederland razend populair is maar van oorsprong niet uit Nederland komt. Toch is met de bekende Wilhelmina pepermunt en King pepermunt het Nederlandse pepermunt flink op de kaart gezet. Een niet te missen Oud Hollands snoepje in deze lijst.
Van alle soorten snoep is drop in Nederland absoluut het populairst. Drop wordt van alle snoepsoorten in Nederland dus het meest gegeten.
Een van de meest iconische items in een Nederlands ontbijt is het " broodje kaas ". Dit gerecht bestaat uit vers brood, meestal een volkoren of rogge plak of broodje, gecombineerd met een plak Nederlandse kaas, zoals Goudse of Edam. Het is een eenvoudige maar heerlijke manier om te genieten van de rijke, romige smaken van lokaal geproduceerde kaas.
Als je aan Nederland denkt, denk je in eerste instantie aan windmolens, grachten, tulpen, kaas en de Hollandse Meesters . Dat is logisch, want deze culturele iconen zijn wereldberoemd en mogen eigenlijk niet ontbreken bij een bezoek aan ons land.