Radijzen zijn een uitstekende bron van kalium, een mineraal met een bloeddruk verlagende werking. De bloedvaten ontspannen erdoor, waardoor de bloedstroom bevorderd wordt. Dat niet alleen, want kalium reguleert ook de algemene vochtbalans in het lichaam en zorgt ervoor dat de spieren op een gezonde manier samentrekken.
Radijs is goed voor de spijsvertering omdat er veel vezels in zitten. Radijs gaat constipatie tegen. Het voert alle overbodige toxinen uit het lichaam. Het stimuleert ook de werking van de nieren.
Radijzen worden meestal rauw gegeten. Ze zijn dan lekker met een beetje zout of in een dipsausje. Op brood is een geraspt radijsje ook heel lekker met een beetje boter en zeezout. Gecombineerd met komkommer is een radijs erg lekker als snack.
De rondachtige knollen, waarvan de schil verschillende kleuren kan hebben, bestaan voor 94 procent uit water en bevatten maar weinig calorieën. De meest waardevolle bestanddelen zijn vitamine C en vitamine K, en ook ijzer en kalium.
Radijsjes zijn niet alleen goed voor je spijsvertering, maar helpen ook om onder andere de zuurgraad, obesitas , maagproblemen en misselijkheid te verhelpen. Fijn als je wat last hebt van maagzuur.
Diabetici profiteren ook van een verhoogde consumptie van radijs. Sulforafaan, een stofje in de radijs, blijkt effectief de bloedglucosewaarden te kunnen verlagen bij personen met diabetes type 2 en het zorgt ervoor dat het lichaam niet meer zo sterk reageert op schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
Er zitten 2 kilocalorieën in 1 stuk (8 gram) radijs. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'radijs'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Bananen bevatten in vergelijking met andere fruitsoorten meer calorieën en weinig vitamine C. Daarentegen bevatten bananen wel heel veel andere gezonde voedingstoffen, zoals vezels, vitamine B6 en kalium. Dat bananen meer calorieën bevatten, maakt het niet meteen een ongezonde keuze.
Bij het ouder worden gaat de radijs een stengel vormen en gaat vanaf dat moment de ( pittige) smaak ook sterk achteruit. Je moet van de nogal scherpe, pittige, peper-achtige smaak houden.
Radijs bereiden & bewaren
Het beste doe je radijs in een plastic zakje met gaatjes. Dat radijs kort houdbaar is, komt door het hoge vochtgehalte. Ze worden hierdoor snel glazig of zwart van binnen. Radijs is niet geschikt om in te vriezen.
Welke voedingsstoffen in komkommers zijn gezond? Een komkommer bevat erg weinig calorieën, maar zit wel vol met goede voedingsstoffen en vezels. Voorbeelden hiervan zijn kalium, vitamine K en antioxidanten. Zo houdt het mineraal kalium je vochtgehalte in balans en de normale bloeddruk in stand.
Je kunt radijs met of zonder blad kopen. Zonder loof is radijs ongeveer een week in de koelkast houdbaar. Met loof is dit iets korter. Je kunt radijs het beste ondergedompeld in een kopje water en zonder blad in de koelkast bewaren.
Radijs is goed voor de spijsvertering omdat er veel vezels in zitten. Radijs gaat constipatie tegen. Het helpt overbodige toxinen uit het lichaam af te voeren en stimuleert de werking van de nieren. In de nieren worden gifstoffen opgeslagen zodat ze geen schade kunnen aanrichten in het lichaam.
Bananen kunnen de bloeddruk verlagen. Door het hoge gehalte aan kalium in bananen zijn bananen goed voor je hart. Want het hart heeft kalium nodig om bloed in het lichaam rond te pompen. Het hoge gehalte aan magnesium kan er voor zorgen dat je migraine minder wordt.
De raad adviseert om ongeveer 250 g fruit per dag te eten. Dat komt overeen met een tweetal stukken fruit. Niet alle fruit is even groot. Denk bij één stuk fruit aan de grootte van een appel, peer of banaan, een sinaasappel of perzik, …
Bramen: door het grote aantal gezonde voedingsstoffen kunnen bramen worden gezien als het gezondste fruit! Bramen bevatten veel belangrijke vitamines (A, B1, B2, B6, B11, C en E) en mineralen (natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium en koper).
Eieren bevatten naast vetten en eiwitten, ook ijzer, vitamine A, B2 en B12. Ze passen in een gezond voedingspatroon en zijn een goede vervanger voor vlees. Eieren horen in de Schijf van Vijf maar je kunt ze niet onbeperkt eten.
Zwarte radijs levert alkaloïden zoals aceetaldehyde, acetylsalicylzuur en benzaldehyde. Het wordt in de fytotherapie vooral ingezet voor een ondersteuning aan de galblaas en een verbeterde leverfunctie.
Er zitten 15 kilocalorieën in 1 schaaltje (115 gram) komkommer. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'komkommer'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Fruit zonder suiker? Fruit zonder suiker is bijna niet te vinden. Botanisch gezien is de avocado een vrucht en valt hij onder de fruitsoorten. Een avocado bevat per 100 gram slechts 0,7 gram suiker!
Gebruik niet te veel suiker, jam, honing, siroop, stroop, witte pasta, witte meel, witte rijst of aardappelpuree. Er zitten veel 'snelle' koolhydraten in, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog schiet.
Mandarijn (9,2 gram) Peer (10,5 gram) Blauwe druiven (11 gram) Kersen (11,5 gram)