Verder zijn er ook pasta's te koop op basis van kikkererwten of linzen. Deze zou ik niet zo snel gebruiken als je koolhydraatarm eet. Ze passen wel in een koolhydraatbeperkt dieet.
algemeen:Dit gerecht is koolhydraatbewust op basis van richtlijnen van het Diabetes Fonds.
Met respectievelijk 50 en 25 gram eiwit per 100 gram, zijn Atkins Penne en AH rode linzen pasta hier de eiwittoppers! Dit zijn ook de twee varianten pasta die de minste koolhydraten bevatten.
Deze pasta is niet beter dan volkoren pasta wanneer je de koolhydraten wil beperken of wanneer je let op je kcal.Beiden bevatten namelijk nagenoeg evenveel koolhydraten als energie. Echter je kunt deze pasta prima gebruiken ter afwisseling.
We vergeleken rode linzen penne met volkoren penne. De volkoren variant bevat 7 gram vezels per 100 gram, de peulvruchtenvariant 6 gram. Dit is dus geen groot verschil. Het grote verschil tussen deze beide pasta's zit 'm in het eiwitgehalte, dit is namelijk flink wat hoger in de peulvruchtenvariant.
Het antwoord op die vraag is simpel: ja!Pasta gemaakt van linzen is gezond. De pasta zit vol voedingsstoffen zoals mineralen, vitamine B, vezels en complexe koolhydraten. Die laatstgenoemde koolhydraten zijn ideaal tijdens je dieet.
Calorieën. Goed, volkorenpasta is dus het gezondst en meest voedzaam volgens het Voedingscentrum. Maar hoe zit het qua calorieën? Ook dan komt volkorenpasta er het best vanaf: in 100 gram witte pasta zitten namelijk 142 calorieën en in 100 gram volkorenpasta zitten 131 calorieën.
Linzen bevatten veel gezonde koolhydraten en leveren dan ook volop energie. Bovendien zijn linzen een goede bron van plantaardige eiwitten. Ook vitamines, mineralen en vezels zijn ruimschoots aanwezig.
Er zijn een heleboel pastasoorten met véél minder koolhydraten verkrijgbaar. Volgens Gezondr is Dreamfields de bekendste producent hiervan. De 'pasta zonder koolhydraten' van dit merk is niet helemaal vrij van koolhydraten, maar bevat wel tien keer zo weinig koolhydraten als gewone pasta.
Veel mensen vrezen dat ze van pasta dik worden, vanwege de 'slechte' koolhydraten. Voor hen is er misschien een oplossing: laat de pasta eerst afkoelen en warm hem daarna weer op. De slechte koolhydraten zouden daardoor veranderen in betere koolhydraten.
Helaas zijn traditionele tortilla wraps niet toegestaan tijdens een koolhydraatarm dieet of het proteïne dieet. Een tortilla bevat namelijk gemiddeld 20 gram koolhydraten per stuk.
Volkorenpasta bevat minder calorieën dan witte pasta en verzadigt langer, wat de kans verkleint dat je teveel ervan eet. Dat werkt ook door in het minderen van tussendoortjes. Verder bevat volkorenpasta volop eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen.
Koolhydraatarme pasta: Dreamfields macaroni
Ze hebben echter 1 soort pasta, namelijk deze koolhydraatarme penne. Een portie van 50 gram Dreamfields pasta bevat 41 gram koolhydraten. Je kan er natuurlijk met pasta voor kiezen een kleine portie te nemen van 25 gram, puur voor het mondgevoel en de smaak.
Jazeker past pindakaas in een koolhydraatarm dieet. Pure pindakaas (100% pindakaas) bestaat voor slechts 20% uit koolhydraten, wat het geschikt maakt voor een koolhydraatarm dieet.
Slim Pasta Spaghetti is een vetvrije, suikervrije en glutenvrije pasta die gemaakt is van plantaardige vezel uit de Konjac plant, genaamd Glucomannan. Het unieke aan Slim Pasta is dat het rijk is aan vezels en uitzonderlijk weinig kilocalorieën bevat; slechts 9 kcal per 100 gram.
Een koolhydraatarm dieet is een dieet waarbij je relatief veel energie uit vetten en eiwitten haalt en weinig energie uit koolhydraten. Voorbeelden van producten waar veel koolhydraten in zitten zijn brood, pasta, aardappels, rijst, frisdrank en snoep.
Kies bij voorkeur volkorenpasta. De volkoren varianten bestaan namelijk voor een veel groter gedeelte uit complexe koolhydraten en bevatten veel vezels in vergelijking tot witte pasta. Complexe koolhydraten en vezels verteren langzaam waardoor de energie uit complexe koolhydraten gelijkmatig vrijkomt.
Volgens diëtiste Ukie Harkema kun je beter vaker aardappelen dan pasta of rijst eten als je wilt afvallen. "Aardappels bevatten minder zetmeel dan een even grote portie rijst of pasta én ze vullen beter, omdat er veel meer vezels in zitten."
Wanneer je pasta-recepten gezonder wil maken, kies je voor volkorenpasta. Deze bevatten veel vezels, ijzer en B-vitamines. Volkoren graanproducten dragen bij aan een goede darmwerking en stoelgang. Ook geeft volkorenpasta je langer een vol gevoel.