Nee, Loetje is geen franchiseformule, maar een keten met filialen in eigen beheer. De restaurants vallen onder de Restaurant Company Europe (RCE), die in 2019 de zaak overnam. Het is dus niet mogelijk om als zelfstandige een eigen Loetje-vestiging te openen. Franchise Plus +1
Loetje is opgericht door Ludwig 'Loetje' Klinkhamer, maar de keten valt nu onder de Restaurant Company Europe (RCE), met Sandra van Halderen als CEO, en is eigendom van investeringsmaatschappij Waterland. Hoewel de oorspronkelijke oprichter en zijn familie geen directe eigenaars meer zijn, heeft de familie nog steeds een band met de zaak, en wordt de merknaam voortgezet door RCE.
Top-10 bekendste franchiseformules
De totale investering voor een franchise ligt tussen de €250.000 en €450.000, met een eigen vermogen van €75.000 (20%-25% van de totale investering). Verder hanteert de formule een franchisefee van 5% en een marketingfee van 3%.
Tot op heden heeft Waterland geïnvesteerd in meer dan 500 bedrijven en heeft het een beheerd vermogen van 6 miljard euro. Oprichter Ludwig 'Loetje' Klinkhamer overleed twee jaar geleden na een ongelukkige val in één van zijn cafés. Sindsdien runnen zijn zoon en dochter en vrouw het bedrijf, samen met een compagnon.
Ans Pon uit Oudega rijkste Fries. Ans Pon is de rijkste persoon van Fryslân. Als we de nieuwe Quote 500 mogen geloven heeft Pon een bedrag van 260 miljoen euro op haar bankrekening staan. Daarmee staat ze in het 'algemeen klassement' op een zestigste plaats.
Met een geschat vermogen van €2,5 miljard behoren Frits van Eerd en zijn zussen tot de rijkste families van Nederland. Het fortuin werd opgebouwd via Jumbo supermarkten, de snelst groeiende supermarktketen van het land. Ondanks juridische problemen en een FIOD-onderzoek daalde het vermogen slechts met ca. 7,4%.
Ja, naast de basisvergoedingen kunnen er vaak mogelijkheden zijn voor extra inkomsten als franchisenemer. Deze kunnen variëren afhankelijk van de franchiseformule. Denk aan inkomsten uit upselling, cross-selling, lokale marketingactiviteiten of speciale evenementen.
Loetje heeft hoogste gemiddelde omzet
Daarbij scoort biefstukrestaurant Loetje duidelijk het hoogst, met een gemiddelde omzet van € 4,3 miljoen per jaar. Of recente kritiek op een gewijzigde samenstelling van de jus bij de biefstuk verschil gaat maken, is nog niet duidelijk.
Nadelen
Investeren in Primera franchise
Het benodigde eigen vermogen ligt tussen €45.000 en €60.000, met een totale investering van €200.000 tot €300.000.
Het aanbod van Kruidvat bestaat uit health- en beautyartikelen, maar ook branchevreemde producten en aanbiedingen (treinkaartjes). Het assortiment is uitgebreid, voordelig en divers. In tegenstelling tot andere drogisterijketens werkt Kruidvat momenteel niet met franchisenemers.
Top vijf rijkste Nederlanders
Loetje bakt de biefstuk in margarine (vroeger Blue Band, nu vaak een eigen recept of Solo), niet in roomboter, in een hete pan met een dunne bodem. Het geheim is constant bewegen van het vlees, zodat het aan beide kanten mooi bruin wordt en de heerlijke jus ontstaat, die wordt gemaakt door de pan na het bakken af te blussen met water en sambal.
Loetje, €4.300.000
Over de omzet van Loetje is veel gespeculeerd in businessmedia als het FD en Quote. Hadden ze eigenaar Restaurant Company Europe (RCE) maar even gecontact. RCE laat in de zomer van 2023 aan ons weten dat de gemiddelde omzet ligt tussen €4 miljoen en €4,6 miljoen per vestiging.
Oprichter van Amsterdams biefstukkenrestaurant Loetje overleden. Loetje Klinkhamer, de oprichter van het beroemde restaurant Loetje, is deze week op 83-jarige leeftijd overleden. De eigenaar van de eetgelegenheid die vooral bekend staat om zijn biefstuk, overleed nadat hij in zijn restaurant van de trap viel.
Loetje werd in 1977 opgericht als biljartcafé door de enkele jaren geleden overleden Loetje Klinkhamer in de Johannes Vermeerstraat in Amsterdam.
165.000 koeien per jaar zijn er nodig om alle bezoekers van Loetje van hun in een plas vet geserveerde ossenhaasbiefstuk te kunnen voorzien. Een enorm aantal ja, waar dan ook een flinke omzet tegenover staat. €75 miljoen, om precies te zijn.
Interview Sandra van Halderen (2023)
Voor ons tweede interview in de reeks “HR door de bril van de CEO” spraken we uitgebreid met Sandra van Halderen, CEO van Restaurant Company Europe, bekend van Loetje en Happy Italy. In dit interview vertelt Sandra over haar indrukwekkende carrière en haar visie op de horecawereld.
Er geldt een wachttijd van 7 dagen als de franchisegever de voorwaarden van de franchiseovereenkomst eenzijdig wijzigt . De reden voor deze regel is duidelijk: materiële wijzigingen in de voorwaarden moeten aan de potentiële franchisenemer worden meegedeeld voordat de overeenkomst wordt gesloten.
Het gemiddelde salaris van een Franchisenemer in Nederland in 2026 is € 5.982 bruto per maand, waarbij de ondergrens ligt bij € 5.708 en de bovengrens bij € 6.256. Lees meer over de salarisontwikkeling, bij welk bedrijf en in welke stad je het meeste loon krijgt en of omscholen tot Franchisenemer de moeite waard is.
Wie betaalt die franchise? Heeft de schade betrekking op een appartement, dan draagt de mede-eigenaar in principe zelf de franchise. Heeft de schade betrekking op de gemeenschappelijke delen, dan betaalt de vereniging van mede-eigenaars de franchise.
De viervoudig wereldkampioen Formule 1 staat in de nieuwste editie van het zakenblad op plek 264, met een geschat vermogen van 260 miljoen euro.
,,Frits van Eerd (voormalig topman Jumbo, red.) zou volgens ingewijden de grootste verzameling ter wereld hebben met zo'n 130 Formule 1-auto's. Bernie Ecclestone zou op nummer 2 staan.'' Die eerste F1-auto van drievoudig wereldkampioen Verstappen, die hebben ze echter niet.
Albert Heijn is rijker dan Jumbo; het is de grootste supermarkt van Nederland met een groter marktaandeel en hogere omzet, terwijl Jumbo terrein verliest en een kleinere speler is, ondanks dat Jumbo als iets goedkoper wordt gezien. Albert Heijn verstevigt hun marktleiderschap door onder andere de overname van Deen-filialen, terwijl Jumbo recentelijk een kleiner marktaandeel heeft.