De hoge zuurgraad van koffie maakt dat het niet verstandig is om dit drankje te drinken op een nuchtere maag. Maar dat is niet de enige reden. Drink je namelijk koffie op een nuchtere maag, dan laat je maag extra HCL-zuur vrij.
Zwarte koffie drinken op een lege maag biedt voordelen zoals een verbeterde focus, metabolisme en antioxidanteninname . Het kan echter zuurgraad, zenuwachtigheid of schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken bij gevoelige personen. Om risico's te minimaliseren, combineer het met een lichte snack, beperk de consumptie en geef prioriteit aan kwaliteitskoffie.
Goed voor de spijsvertering
Want een aantal glazen water drinken op de nuchter maag biedt veel gezondheidsvoordelen. Bijvoorbeeld voor de spijsvertering, die komt hierdoor op gang. Het water 'spoelt' daarnaast letterlijk de darmen schoon en helpt ze gezond te houden.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
'Simpel gezegd wordt onze bloedsuikerspiegel verstoord als we beginnen met een kop koffie, vooral na een nacht van verstoorde slaap,' vertelt professor James Betts. 'We kunnen dit verbeteren door eerst te eten en daarna pas koffie te drinken, als je daar behoefte aan hebt natuurlijk.
Het eindoordeel is dan ook: koffie op de lege maag is niet schadelijk. Maag-darm-leverarts Paul Boekema heeft onderzocht wat de effecten van koffie op het maag- en darmstelsel zijn. Daarbij zijn vrijwel geen negatieve effecten ontdekt.
Koffie drinken kort na het wakker worden is extreem dehydraterend omdat cafeïne een diuretisch effect heeft op je lichaam, wat betekent dat het vocht kan onttrekken . Na een nacht slapen moet je jezelf rehydrateren, dus het is beter om te kiezen voor een glas water in plaats van koffie als eerste ding in de ochtend.
Hierdoor ontwikkel je dus een behoefte aan cafeïne in de ochtend. Het beste tijdstip in de ochtend voor je eerste kopje koffie is minstens een uur nadat je wakker bent geworden. Op dit moment is je cortisolgehalte namelijk al aan het dalen. Het is aan te raden om anderhalf uur tussen kopje één en kopje twee te houden.
Gevestigde studies hebben ook aangetoond dat cafeïne goed is voor je darmen, het stimuleert de dikke darm en leidt tot regelmatige stoelgang . Een studie uit 1990 toonde aan dat mensen die koffie dronken, de neiging hadden om 30 minuten na het drinken van een kopje naar het toilet te moeten. In zoveel opzichten lijken de darmen dol te zijn op een kop koffie.
Cafeïne. Een kop koffie zit vol met cafeïne, dit zorgt ervoor dat je sneller wakker wordt en meer energie hebt. Dit is natuurlijk hartstikke fijn om je dag mee te beginnen, maar het is dus niet persé heel goed voor je. Daarom kun je in plaats van koffie de dag dus beter beginnen met thee.
Citroenwater
Citroenwater zit boordevol gezondheidsvoordelen en is een van de makkelijkste drankjes om 's ochtends vroeg te bereiden. Neem gewoon een warm glas water en pers er een halve citroen in uit. Je kunt er honing aan toevoegen om het zoeter te maken en de voordelen te vergroten.
Je begint je dag goed met een ontbijt vol keuzes uit de Schijf van Vijf. Dit kan van alles zijn: volkorenbrood met ei en een glas melk of halfvolle yoghurt met fruit en havermout. Het is belangrijk om te ontbijten, want dit zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang.
Het is een natuurlijke detox: op deze manier spoelen afvalstoffen sneller uit je lijf. Wanneer heet water wordt ingenomen, stijgt de lichaamstemperatuur waardoor je begint te zweten. Hierdoor wordt je lichaam ontdaan van allerlei giftige stoffen en wordt het grondig gereinigd.
Het verbetert het geheugen en de cognitieve functie:
Het drinken van zwarte koffie kan uw geheugen verbeteren en de cognitieve functie verbeteren. De cognitieve vermogens worden slechter met de leeftijd en geheugengerelateerde aandoeningen zoals dementie, Alzheimer en de ziekte van Parkinson komen vaker voor.
Hoe melk dit beïnvloedt
Milder voor de maag: Melk kan helpen om de zure bestanddelen van koffie te neutraliseren, waardoor het zachter is voor je maag en minder snel maagklachten veroorzaakt.
Een van de mogelijke risico's van hardlopen op een lege maag is een verminderde energievoorziening. Zonder koolhydraten uit voedsel heeft je lichaam minder energie beschikbaar, wat kan leiden tot vermoeidheid of flauwvallen tijdens het sporten.
Koffie op nuchtere maag: niet slim door zuurgraad
De hoge zuurgraad van koffie maakt dat het niet verstandig is om dit drankje te drinken op een nuchtere maag. Maar dat is niet de enige reden. Drink je namelijk koffie op een nuchtere maag, dan laat je maag extra HCL-zuur vrij.
Er zijn een paar manieren om het effect van koffie op het poepen te verminderen. Je kunt een zwakker brouwsel maken om minder sterke koffie te drinken of alleen cafeïnevrij drinken . Als je cafeïne nodig hebt, voeg dan geen melk toe aan je koffie. De lactose in melk kan bij sommige mensen de drang om te poepen vergroten.
Een groot deel van de gezondheidsvoordelen van koffie heeft te maken met de ontstekingsremmende bestanddelen die erin zitten. En daar heb je het meeste aan in de ochtend, stellen de onderzoekers. Veel stoffen in het bloed die ontstekingen bevorderen, volgen je biologische ritme.
Waarom zou je niet gelijk na het opstaan koffie mogen drinken? Na het opstaan zorgt je lichaam voor een verhoogde dosis cortisol, een stresshormoon. Wanneer je op dat moment koffie zou drinken, zou er minder cortisol worden aangemaakt, waardoor je op termijn weer meer koffie nodig zou hebben om goed wakker te worden.
"Hoewel het ons helpt wakker te worden, raad ik vaak aan om te wachten met het drinken van je eerste kop koffie tot ongeveer een uur of twee na het wakker worden ," zegt Gatlin. "Hierdoor kan je lichaam eerst zijn eigen bronnen voor energie gebruiken." Gatlin raadt in plaats daarvan aan om de dag te beginnen met een groot glas water en een uitgebalanceerd ontbijt of tussendoortje.
Half elf is vaak de beste tijd voor een kopje koffie
Het beste tijdstip om een kop koffie te drinken, ligt tussen half tien en half twaalf 's morgens, hebben wetenschappers ontdekt. Als het hormoon cortisol in je lichaam laag is kun je volgens onderzoekers het beste een kop koffie nemen.
Voor een no-nonsense, no-nonsense start van je dag is een espresso een van de beste ochtendkoffies om uit te kiezen! Een espresso is een korte zwarte koffie, eenvoudig gemaakt van koffiebonen en een kleine hoeveelheid water. Als je haast hebt om de deur uit te gaan, is een shot (of dubbele shot!) espresso misschien precies wat je nodig hebt.
Koffie kent enkele risico's, voornamelijk vanwege cafeïne. Te veel cafeïne innemen kan angst, hoofdpijn of een snellere hartslag veroorzaken. Cafeïnehoudende koffie kan brandend maagzuur, ook wel refluxsymptomen genoemd, verergeren. Urinesymptomen, waaronder frequentie en urgentie, kunnen toenemen door cafeïne.
Hoewel velen een kop koffie bij het ontbijt nemen, hebben wij traditionele vaste tijdstippen voor koffie: de zogenaamde koffietijd. In Nederland ligt deze 's morgens tussen 9.00 en 10.00 uur, 's middags tussen 15.00 en 16.00 uur en 's avonds rond 20.00 uur.