Dus, is popcorn gezond? Dat is compleet afhankelijk van het soort popcorn dat je eet. Kant-en-klare en magnetron popcorn bevatten vaak veel suiker, zout of andere toevoegingen. De gezondste keuze is zelfgemaakte popcorn.
Zo gezond is popcorn
Kies je voor een klant-en-klare popcorn dan zijn de voedingswaarden vaak minder gunstig dan als je het zelf maakt. Zelfgemaakte popcorn is gezien de voedingswaarden namelijk best gezond als snack. En zeker een beter alternatief dan een zak chips.
Helaas: een kant en klare zak popcorn uit de supermarkt is vrijwel nooit gezond. Vaak worden deze soorten popcorn namelijk gebakken in kunstmatig geharde vetten. Deze zogeheten 'transvetten' zijn onverzadigd en ongezonder dan verzadigd vet.
Popcorn bevat relatief weinig calorieën en veel vezels. Het kan dus onderdeel zijn van een gezond dieet en kan een lekker tussendoortje zijn. Een portie popcorn van 100 gram bevat 387 calorieën, 13 gram eiwit, 78 gram koolhydraten, 5 gram vet en 15 gram vezels.
Haal jij vaak je popcorn bij de supermarkt en dacht je al die tijd dat je gezond bezig was? Dan moeten we je helaas teleurstellen. Kant-en-klare popcorn uit de supermarkt is vaak gebakken in kunstmatig geharde vetten, ook wel transvetten genoemd.Deze vetten zijn allesbehalve gezond en dus niet goed voor de lijn.
Voedingsstoffen popcorn
Popcorn is rijk aan granen en vezels. Sterker nog, een portie popcorn bevat meer dan 70% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid granen. Bovendien geven vezels een verzadigd gevoel en zijn ze goed voor de spijsvertering. Daar komt bij dat popcorn het vitamine B1, B2 en ijzer bevat.
Doordat popcorn veel vezels bevat, zal ook je stoelgang verbeteren. Als je vaak last hebt van obstipatie, zou popcorn wel eens de juiste snack voor jou kunnen zijn. De oplosbare vezels in popcorn kunnen er ook nog eens voor zorgen dat het LDL-cholesterol (het slechte cholesterol) wordt verlaagd.
Een ongezonde snack om weg te werken in de bioscoop? Nee hoor. Popcorn wordt gemaakt door maïs te verhitten. Hierdoor ontstaat er stoom in de maïskorrel waardoor het zetmeel in de mais uitzet en door de waterdichte schil barst.
Er zit 1,6 gram vet in 1 schaaltje (40 gram) popcorn, waarvan 0,2 gram verzadigd vet.
Je kan ongeveer 25 gram mais aanhouden voor een portie popcorn, je haalt dus 40 porties uit 1 zakje (1 kg) mais. 1 kg mais moet in 7 keer gebakken worden en is klaar in ongeveer 50 minuten. Bij 1 kg mais is maximaal 0,5 kg suiker (1 zakje, dit is naar eigen smaak) en 350 ml olie nodig.
Er zitten 202 kilocalorieën in 1 schaaltje (40 gram) zoute popcorn.
Popcorn, zonder toegevoegde suiker, bevat per 100 gram zo'n 4 gram koolhydraten. 'Het is een gezonde snack, die ook nog 'ns laag in koolhydraten en rijk aan vezels is. ' zegt voedingsexpert Natalie Rizzo tegen Men's Health US.
Er zitten 154 kilocalorieën in 1 schaaltje (40 gram) popcorn. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'popcorn'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Zoals komkommer, cherrytomaten, reepjes paprika, worteltjes, radijsjes, stukjes rauwe bloemkool, bleekselderij, rettich, enzovoorts. Eventueel met dip, zoals de gegrilde groentedip. Een portie vers fruit. Zoals appel, sinaasappel, banaan, mandarijn, aardbeien, bosbessen, kiwi, nectarine, perzik, meloen.
Veel bioscopen werkten samen met straatverkopers, die hun kleine popcornbakjes bij de ingang mochten verkopen in ruil voor een kleine vergoeding aan de bioscoop. Popcorn is goedkoop om te maken en bioscopen verdienen er al bijna 100 jaar goud geld mee.
Een gemiddelde portie nacho's met alles erop en eraan bevat zo'n 610 kcal. per portie. Dit is dé snack tijdens een avondje bios! Om maar gelijk met de deur in huis te vallen, wist je dat een gemiddelde portie ZOUTE popcorn zo'n 430 kcal.
Voedingsvezels binden het vocht waardoor de ontlasting wat steviger wordt. Drink minimaal twee liter vocht per dag. Bij diarree verliest u naast vocht ook zouten. Gebruik zoutbevattende producten zoals bouillon of soep.
Volkorenbrood, groente, fruit, noten en peulvruchten zijn goede bronnen van vezel. Vezels werken in de darm als een soort spons waardoor ze water opnemen. Zo zorgen ze voor een soepele ontlasting en geven volume aan de ontlasting.
Eet vezelrijk
Vezelrijke producten zoals groenten, fruit, peulvruchten, noten, volkoren granen en aardappelen, zijn belangrijk voor een goede spijsvertering en daarmee voor een goede ontlasting. Vezels zijn deeltjes in je voeding die onverteerd in je dikke darm terecht komen.
“Griekse yoghurt bevat veel eigenschappen die een positieve invloed kunnen hebben op je slaap. Het is eiwitrijk, bevat weinig suiker en juist veel probiotica. Het eiwit helpt je 's nachts te ontspannen en probiotica kunnen de slaapkwaliteit verbeteren”, zegt Beckerman.
De berehap is de ongezondste snack
Maar als je de samenstelling van het hele rijtje snacks per honderd gram zou vergelijken, dan zou de berehap er nog steeds het slechtst vanaf komen. 'Eet je één berehap, dan heb je al meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout binnen. '
De winnaar van de meest gezonde snack van de snackbar gaat naar de kroket. Een kroket bevat namelijk minder zout dan een frikandel. Bovendien wordt een frikandel vaak gegeten met mayonaise, currysaus en uitjes.