Kaas. Calcium helpt het lichaam bij de opname van tryptofaan. Tryptofaan is belangrijk voor de aanmaak van de stof serotine, die weer zorgt voor de aanmaak van het hormoon melatonine, een stof die helpt bij je natuurlijke dag- en nachtritme. Goed nieuws: er zit een aardige hoeveelheid calcium in kaas.
De beste bron van calcium is te vinden in lactose producten zoals kaas, yoghurt en melk. Calcium helpt het lichaam bij de aanmaakt van melatonine en tryptofaan. Zoals al eerder besproken dragen deze stoffen bij aan een goede nachtrust.
2. Kaas. Hoewel kaas over het algemeen als troostvoedsel wordt beschouwd, is het eigenlijk een van de slechtste voedingsmiddelen om voor het slapengaan te eten . Sterke of oude kaas, evenals geconserveerde vleessoorten zoals spek, ham en pepperoni, bevatten van nature hoge niveaus van het aminozuur tyramine, waardoor we ons alert voelen.
Peulvruchten, noten, vis, ei of vlees uit het vak Peulvruchten, noten, vis, ei, vlees en zuivel(alternatieven) Volkorenpasta, zilvervliesrijst, aardappelen, volkorencouscous uit het vak Brood, graanproducten en aardappelen. Water uit het vak Water, thee en koffie (voor als je iets wilt drinken bij het avondeten)
Welke voedingsstoffen stimuleren de slaap? Tryptofaan, een natuurlijk aminozuur, werkt slaapbevorderend. We vinden deze stof in de meest eiwitrijke voeding terug. Enkele veelvoorkomende voedingsbronnen van tryptofaan zijn yoghurt, melk, dadels, bananen, noten, tonijn, gevogelte en chocolade.
Een eerste reden om laat op de avond niet meer te eten, is omdat de stofwisseling rust nodig heeft. In de avond heeft het lichaam minder energie nodig. Wanneer er dan toch gegeten wordt, kunnen de cellen in het lichaam deze energie niet verwerken en kunnen de cellen door een overschot aan radicalen beschadigen.
De voedingsstoffen calcium en vitamine B-12 zijn overvloedig aanwezig in kaas. Het is gezond om 's ochtends vroeg kaasachtig voedsel te eten. Het 's avonds eten kan echter leiden tot indigestie en gewichtstoename. Het later op de dag of in grote hoeveelheden eten van kaas kan leiden tot een opgeblazen gevoel.
Elke dag kaas eten
Geen zorgen, kaas is niet meteen ongezond. Er zitten namelijk wel veel verzadigde vetten en zout in, maar het bevat daarentegen ook veel vitamine A en B12, mineralen als calcium, magnesium en zink en eiwit en (gezond) vet. Je kunt dus gerust kaas blijven eten, maar helaas dus wél met mate.
Uit het onderzoek bleek dat er geen bewijs was voor de stelling dat het eten van kaas voor het slapengaan nachtmerries kan veroorzaken , maar er werd wel bewijs gevonden dat verschillende soorten kaas verschillende soorten dromen kunnen veroorzaken. Zo leidde het eten van Stilton-kaas vaak tot gekke of levendige dromen, terwijl het eten van cheddar-kaas vaak leidde tot dromen ...
De British Cheese Board voerde in 2015 een onderzoek uit waaruit bleek dat kaas geen oorzaak is van nachtmerries. Uit het onderzoek bleek dat bepaalde soorten kaas juist een goede nachtrust bevorderen .
Sommige mensen denken dat zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas het lichaamsgewicht verhogen. De wetenschap onderschrijft dit niet. Onderzoek laat zien dat zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas zelfs een rol kunnen spelen bij het behoud van een gezond gewicht.
Gezonde snack, een uurtje voor het naar bed gaan
U kunt de banaan of dadels eventueel eten met een klein bakje yoghurt of een volkoren cracker. Neem géén (zware) snacks of vet. Dit ligt te zwaar op de maag.
Krijg je 's avonds trek, dan kun je gerust wat eten. Kies bijvoorbeeld voor wat fruit of snackgroente, een handje ongezouten noten of smeer een boterham met mager beleg. Bewaar ongezonde snacks, frisdrank, sap en alcohol voor speciale momenten. Wat zijn gezonde tussendoortjes?
Hoeveel calorieën je tijdens een nacht verbrandt, is afhankelijk van de tijd dat je in bed ligt en je lichaamsgewicht. Volgens het Voedingscentrum verbrand je ongeveer 0,9 kilocalorieën per kilo per uur.
's Avonds laat eten kan leiden tot zure reflux en een negatieve invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en gewicht . Dit kan te wijten zijn aan veel factoren, zoals slechte voedselkeuzes.
Groenten is een van de weinige gezonde tussendoortjes die je haast onbeperkt kunt eten. Ze zitten bomvol vitaminen, mineralen en vezels en bevatten weinig calorieën. Goedkope en makkelijke opties om mee te nemen zijn: cherry- of snoeptomaatjes, worteltjes, punt paprika of reepjes paprika.
Hier zijn een paar voorbeelden van gezonde maaltijden voor gewichtsverlies. Voor het ontbijt, een kom zemelenvlokken met plakjes aardbeien en walnoten met magere melk . Voor de lunch, een kalkoensandwich op tarwe met groenten en een olijfolie-azijndressing. Voor het avondeten, een zalmsteak op een bedje van spinazie.
Neem voldoende eiwit
Ook eiwitrijk voedsel, zoals vlees, vis, kip, eieren, noten en kwark, werken prima om u een vol gevoel te geven. Het kost uw lichaam namelijk meer tijd om eiwitten te verteren dan bijvoorbeeld suikers. Zo doet u dat: zorg bij iedere maaltijd voor een eiwitbron.
“Griekse yoghurt bevat veel eigenschappen die een positieve invloed kunnen hebben op je slaap. Het is eiwitrijk, bevat weinig suiker en juist veel probiotica. Het eiwit helpt je 's nachts te ontspannen en probiotica kunnen de slaapkwaliteit verbeteren”, zegt Beckerman.
Denk aan voedingsmiddelen zoals kip, vis, eieren, peulvruchten, volkoren granen en groenten. Deze vullen je maag en geven je energie, terwijl ze langzaam worden verteerd, wat zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. Ook gezonde vetten zoals die in avocado en noten helpen om je honger te stillen.
Gezond avondeten bestaat voornamelijk uit producten die in de Schijf van Vijf staan. Kies voor veel groente, een volkorenproduct of aardappelen en vis, peulvruchten, vlees, ei of noten. Voor de bereiding gebruik je vloeibaar vet.