Ja, het is zeer verantwoord en zelfs aanbevolen om havermout te eten als je artrose hebt. Havermout past goed in een gezond voedingspatroon gericht op het verminderen van ontstekingen. revalidatiegids.nl +1
Bij artrose kun je beter bewerkte voedingsmiddelen, veel suiker, verzadigde vetten, en voedingsmiddelen rijk aan omega-6 (zoals zonnebloemolie, gefrituurd eten, vet vlees) vermijden, omdat deze ontstekingen kunnen bevorderen; focus op groenten, fruit, volkorenproducten en gezonde vetten (omega-3), die ontstekingsremmend werken en gewichtsbeheersing ondersteunen, wat klachten kan verminderen. Hoewel voeding artrose niet geneest, kan een anti-inflammatoir dieet de pijn en stijfheid verlichten.
Uit sommige onderzoeken is gebleken dat vezels en vezelrijke voedingsmiddelen het CRP-gehalte in het bloed kunnen verlagen. CRP is een ontstekingsmarker. De beste bronnen zijn: voedingsmiddelen gemaakt van de hele graankorrel, zoals volkoren tarwemeel, havermout, bulgur, zilvervliesrijst en quinoa .
Als richtlijn moet je ongeveer een kwart van je bord vullen met granen zoals volkorenbrood, zilvervliesrijst, volkoren couscous, quinoa, havermout, maar ook aardappelen vallen hieronder. Eet elke dag 2-3 porties van deze producten en varieer met de soorten die je eet.
U wilt een aantal voedingsmiddelen vermijden die ontstekingen kunnen veroorzaken en uw artroseklachten kunnen verergeren. Denk hierbij aan geraffineerde koolhydraten, sterk bewerkte voedingsmiddelen en vette zuivelproducten . Vermijd gefrituurd voedsel, suikerhoudende dranken en nachtschadeplanten, aangezien deze gewrichtspijn kunnen verergeren.
Bananen bevatten veel magnesium, wat helpt bij het versterken van de botten en het verlichten van artritisklachten . Donkergroene groenten, zoals spinazie en boerenkool, bevatten ijzer dat helpt bij het bestrijden van bloedarmoede als gevolg van ontstekingsremmende medicijnen.
Een belangrijke voedingstip bij artrose is vette vis te eten. Denk aan zalm, haring, sardines en makreel. Eet daarom het liefst een paar keer per week vette vis.
Veel mensen met coeliakie wordt afgeraden om haver te eten , omdat deze mogelijk besmet is met tarwe, rogge of gerst, die gluten bevatten . Maar bij mensen die al minstens zes maanden geen symptomen hebben, lijkt het eten van matige hoeveelheden pure, onbesmette haver veilig te zijn.
Het eeuwenoude middel colchicine, oorspronkelijk voor jicht, is een veelbelovende kandidaat die de ontsteking bij artrose lijkt te remmen, waardoor het aantal gewrichtsvervangende operaties mogelijk verminderd kan worden, hoewel hiervoor nog specifiek onderzoek nodig is. Ook glucosamine is een bekend supplement dat door sommigen verlichting geeft bij knieartrose, terwijl natuurlijke ontstekingsremmers zoals kurkuma (geelwortel) en gember ook worden ingezet.
Ze verlagen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Van haver is aangetoond dat het extra helpt het LDL-cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een laag LDL-cholesterol zorgt ervoor dat je minder risico hebt op hart- en vaatziekten.
Nadelen van havermout
Te veel rauwe havermout kan je lichaam door de grootte hoeveelheid vezels niet goed verwerken. Ongekookte havermout onttrekt namelijk vocht waardoor er brokvorming kan ontstaan, wat spijsverteringsproblemen als gevolg kan hebben.
Vette vis, noten en eieren
Ze zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die een directe rol spelen bij het verminderen van gewrichtsontsteking en stijfheid. "Deze gezonde vetten hebben krachtige ontstekingsremmende eigenschappen", zegt Wanik. "Probeer minstens twee keer per week vette vis te eten."
Dat is de beschuldiging die wordt geuit tegen tomaten, witte aardappelen, aubergines, paprika's en andere groenten uit de onheilspellend klinkende nachtschadefamilie. Velen zweren dat het eten van nachtschadeplanten artritispijn verergert, waarbij slechts een paar happen van deze tuingroenten de zwelling en stijfheid van de gewrichten naar een hoger niveau tillen.
Voor artrose zijn bewerkt voedsel, veel suiker, zout, verzadigde vetten (uit dierlijke producten, snacks), transvetten en te veel omega-6 vetzuren (zonnebloemolie, pinda's) slecht, omdat deze ontstekingen kunnen bevorderen, terwijl overgewicht, roken, alcohol, te weinig beweging en zware belasting de aandoening verergeren.
Eieren zijn niet alleen een uitstekende bron van eiwitten, maar ook een natuurlijke bron van vitamine D. Sommige eieren zijn bovendien verrijkt met omega-3-vetzuren. Zowel omega-3-vetzuren als vitamine D blijken een ontstekingsremmende werking te hebben . Voor de meeste volwassenen wordt aanbevolen om twee eieren per week te eten als onderdeel van een evenwichtig voedingspatroon.
Thee is een van de meest onderzochte dranken als het gaat om de voordelen voor artritispatiënten . Groene, zwarte en witte thee zijn allemaal rijk aan polyfenolen – plantaardige stoffen met een sterke ontstekingsremmende werking. Groene en witte thee bevatten de hoogste concentraties polyfenolen.
Zonder voldoende vocht kunnen gewrichten stijf en pijnlijk worden, wat kan leiden tot aandoeningen zoals artrose. Voldoende water drinken helpt het volume en de viscositeit van het gewrichtsvocht op peil te houden, waardoor uw gewrichten soepel blijven bewegen . Hydratatie is ook essentieel voor het transport van voedingsstoffen naar en de afvoer van afvalstoffen uit het gewrichtsweefsel.
Oorzaken
De twee leefstijlfactoren die de progressie van artritis vertragen, zijn met elkaar verbonden: lichamelijke fitheid en gewichtsverlies . Ik moedig mijn patiënten standaard aan om regelmatig lichte oefeningen te doen om de flexibiliteit te behouden en tegelijkertijd de spieren rond het aangedane gewricht te versterken.
Het is aangetoond dat haver de hart- en vaatziekten ten goede komt en de insulineresistentie verbetert .
Wil je snel en gezond afvallen? Dan kun je prima havermout eten. Ons advies is om maximaal 50 gram havermout per dag te eten. Zo krijg je wel de goede voedingsstoffen binnen, maar beperk je je koolhydraatinname.
Grofgesneden havermout .
Ook wel Ierse havermout genoemd, worden hele haverkorrels met stalen schijven in twee of drie stukken gesneden. Omdat deze haver het minst bewerkt is, bevat hij de meeste vezels. Steel-cut havermout heeft een langere kooktijd nodig, wat resulteert in een romige en stevige pap. Het kan ook in een slowcooker worden bereid.
Bij artrose moet je piekbelastingen vermijden (springen, zwaar tillen), langdurig dezelfde houding aanhouden (zitten, staan), te veel rusten, en ongezonde voeding rijk aan pro-inflammatoire vetten (frituren, vet vlees) laten staan, terwijl je wel moet blijven bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen) binnen je pijngrenzen, gezond eet om overgewicht te voorkomen, en rust en activiteit afwisselt.
Regelmatige lichaamsbeweging, die je actief houdt, spieren opbouwt en de gewrichten versterkt, helpt echter meestal om de symptomen te verbeteren . Sporten is ook goed voor gewichtsverlies, het verbeteren van je houding en het verminderen van stress, wat allemaal de symptomen zal verlichten.
Ook bepaalde enzymen helpen het gewrichtsvocht gezond te houden. Die enzymen zitten bijvoorbeeld in ananas, mango, bananen, avocado's, honing en biologische zuivelproducten. Het gewrichtskraakbeen wordt op zijn beurt blij van beweging.