Gooit u wel eens een pak rijst, een blik soep, een fles cola of een pak chips weg, omdat de houdbaarheidsdatum (THT) is verstreken? Dat hoeft niet! Zulke producten kunt u veelal maanden of zelfs jaren na het verstrijken van die datum nog gewoon zonder risico gebruiken.
Frisdrank valt onder de categorie van producten met een THT-datum. Dit betekent dat frisdrank na de vermelde datum nog altijd veilig kan zijn om te drinken, maar dat de kwaliteit mogelijk achteruitgaat. Daarom drinkt u frisdrank bij voorkeur voor het verstrijken van de THT-datum.
De USDA heeft zich over het onderwerp uitgesproken en verklaard dat er geen gezondheidsrisico's zijn verbonden aan het drinken van frisdrank die over de houdbaarheidsdatum is, zolang de frisdrank maar verzegeld is bewaard . Het agentschap heeft gezegd dat het drinken van gewone frisdrank die tot negen maanden over de houdbaarheidsdatum is, geen probleem is.
Simpel gezegd, bij producten met het opschrift 'ten minste houdbaar tot' is het perfect veilig om ze ook na die datum nog te consumeren. Staan de dag, maand en het jaar vermeld in de houdbaarheidsdatum, dan heb je nog drie maanden na die datum de tijd om het product te consumeren.
Zolang het allemaal steriel was toen het erin ging, is er niets dat kan bederven . Een hoog suikergehalte wordt zelfs gebruikt als conserveermiddel. Dus technisch gezien kun je verlopen frisdrank niet alleen jaren, maar decennia na de houdbaarheidsdatum drinken zonder gevaar op schade.
U denkt er misschien niet zo over om frisdranken bij te vullen bij uw lokale fastfoodrestaurant, maar watervervuiling kan ervoor zorgen dat bacteriën zoals E.coli, salmonella en Pseudomonas aeruginosa zich vormen in frisdrankautomaten . Deze bacteriën kunnen ernstige voedselvergiftiging en andere ziekten veroorzaken.
Ten derde, ik heb het opgezocht op Google en ze zeiden dat omdat het een afgesloten glazen fles is en vanwege de zuurgraad van de frisdrank, er in principe een kans van nul procent is dat er bacteriën in komen die mij ziek zouden maken, dus het zou volkomen veilig moeten zijn . Het smaakt alleen misschien niet zo lekker.
Uiterste consumptiedatum op zeer bederfelijke producten
Het gaat om producten die na deze uiterste consumptiedatum niet meer moeten worden geconsumeerd vanwege de mogelijke groei van pathogene micro-organismen.
Schwan wees erop dat het Amerikaanse ministerie van landbouw aanbeveelt om ongeopende light frisdranken binnen drie maanden na de houdbaarheidsdatum te consumeren, en gewone frisdranken binnen negen maanden . "De kwaliteit en smaak van verlopen frisdranken kunnen ernstig worden beïnvloed," zei Schwan.
Tot 1 jaar na THT-datum en mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakkking heel is.
We maken het makkelijk om de "ten minste houdbaar tot" datum op al onze verpakkingen te vinden. Bij gekoelde producten, kijk je naar de voorkant van de verpakking. Bij sappakken en -zakjes, vind je de datum bovenop elk pak en aan het einde van de doos. Bij bevroren blikjes, vind je de datum aan het einde van het blikje, tegenover de scheurstrip.
Neem je cola, sinas, cassis of een ander koolzuurhoudende drank mee? Dan is het geen goed idee om het in te vriezen, omdat het koolzuur dan verdwijnt. Zorg dat je wat ruimte in de fles overlaat, want de drankjes zetten uit tijdens het vriezen.
Tot 2 maanden na de THT-datum of mogelijk langer, mits het er nog goed uitziet en de verpakking heel is.
Volgens Annette zijn blikjes Coca-Cola en Mexicaanse glazen flessen Coca-Cola allebei negen maanden houdbaar (plastic flessen Coca-Cola daarentegen beginnen al na tien weken hun bubbels te verliezen).
ONBEPERKT HOUDBAAR
Zout, azijn, suiker, hard snoepgoed, kauwgom, sterk-alcoholische dranken en wijn.
Een THT-datum staat op producten die niet snel bederven. Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar smaakt het meestal nog goed. Je kunt het dan nog wel veilig eten.
Sterke drank
Sterke dranken zoals wodka, tequila en rum blijven altijd goed. Eens je ze opent, kunnen ze na héél wat tijd een beetje smaak verliezen, maar je kan er altijd veilig van blijven drinken. Doe dat dan wel met mate, natuurlijk ;-).
Gooit u wel eens een pak rijst, een blik soep, een fles cola of een pak chips weg, omdat de houdbaarheidsdatum (THT) is verstreken? Dat hoeft niet! Zulke producten kunt u veelal maanden of zelfs jaren na het verstrijken van die datum nog gewoon zonder risico gebruiken.
Het drinken van verlopen sinaasappelsap kan lichte maagklachten veroorzaken, vooral als het bedorven is. Symptomen zoals misselijkheid, braken of diarree kunnen optreden. Als u zich goed voelt, is het veilig om te eten, maar houd het bij lichte, flauwe voedingsmiddelen . Als u ernstige symptomen ervaart, blijf dan gehydrateerd en zoek medische hulp.
Het is belangrijk om frisdrank koel te bewaren, omdat CO2 (het koolzuur) beter in koude vloeistoffen blijft opgelost. Warmte versnelt het ontsnappen van CO2 waardoor de frisdrank de prik verliest. Het is dus ontzettend belangrijk om de frisdrank, geopend of ongeopend, op een koele plek te bewaren.
Als u cola in glazen flessen bewaart, blijft er voor de komende 2 tot 3 dagen nog voldoende koolzuur behouden.
Het beste is om kinderen tot een jaar of 6 helemaal geen frisdrank te geven. Oudere kinderen kun je een glaasje frisdrank geven bij speciale gelegenheden, zoals een feestje of tijdens het 'opblijven'. Zo blijft het bijzonder. Er zijn ook frisdranken op de markt zonder suikers, maar met zoetstoffen.
De Amerikaanse Food and Drug Administration, die toezicht houdt op flessenwater, vereist geen vermelding van de houdbaarheidsdatum. Maar omdat plastic na verloop van tijd afbreekt, vooral bij hitte, raden we een houdbaarheidsdatum van twee jaar aan voor plat water en één jaar voor bruisend water.