Ook kan je met Hertog ijs een heerlijk dessert maken voor de feestdagen. Met Hertog ijs creeer je overal en op elk moment een heus spektakel. zo ook met Hertog vanille vegan ijssalon, onze zuivelvrije vanille variant, 100% lactosevrij.
Roomijs dat traditiegetrouw gemaakt wordt met eieren, melk en room is voorverpakt ook verkrijgbaar met rijst-, soja- of kokosmelk als basis. Bijvoorbeeld Swedish Glace 'roomijs' (AH) of Bon Ice 'magnums' (Ekoplaza) (foto) en Professor Grunschnabel. Er bestaat tegenwoordig zelfs vegan softijs!
Ook is het weipoeder dat wordt verwerkt in ons ijs van dierlijke oorsprong. Om deze reden kunnen wij niet garanderen dat ons ijs geschikt is voor vegetariërs.
Koffie Royaal. Vanille-ijs en koffieroomijs overgoten met een heerlijke cacaosaus en koffiechocoladestukjes.
Om met de betekenis te beginnen: vegan ijs is ijs dat geen dierlijke ingrediënten bevat. In vegan ijs zit dus geen zuivel, eieren en honing. Zuivelvrij ijs is, zoals de naam al doet vermoeden, ijs zonder zuivel. Super fijn natuurlijk voor mensen die geen dierlijke producten of zuivel willen of mogen eten.
Ook in 'gewoon' roomijs zitten stabilisatoren en emulgatoren, tenzij je het zelf maakt. Zulke vulstoffen maken het ijs namelijk luchtiger én goedkoper, omdat ze het volume vergroten. In vegan ijs zit bovendien net zo veel verzadigd vet en suiker als in gewoon roomijs.
Vanaf begin maart kunnen alle vegans, flexitariërs en ijsliefhebbers genieten van romige Magnums bestaande uit vanille-ijs met de typische laag krakende chocolade couverture. De ijsjes zijn uiteraard van dezelfde premium kwaliteit als onze andere producten en verkrijgbaar in de smaken Classic en Almond.
Is het HALAL of HARAM? Om er weer zeker van te zijn heb ik gebeld met Hertog en volgens hertog zijn alle ijsjes vegetarisch en hiermee is het ook geschikt voor moslims.
In 2019 introduceerde we de Hertog pints in 4 verschillende smaken: Appel Kruimel, Frambozen Cheesecake, Zeezout Karamel en Brownies met Vanille. In 2019 veranderde we de verpakking van het heerlijke Slagroomijs, Slagroomijs Light, Stracciatella en Vanille Roomijs.
Hertog is oer-Hollands ijs en alleen in Nederland te vinden. Het bestaat al sinds 1976 en is opgericht door Willem den Hertog, van oorsprong een kaas- en eierenhandelaar in Dirksland die kwaliteit hoog in het vaandel had.
Bestel nu de non-dairy chocolate fudge brownie pint! Een klassieke smaaklegende in een vegan jasje met de fairrukkelijke brownie chunks van de greyston bakery!
En veganistisch eten betekent ook dat je volop wilt genieten van lekker eten. Desserts kunnen daarbij natuurlijk niet ontbreken en als het zomer wordt kunnen we weer volop smullen van lekkere ijsjes. Gelukkig heb je als veganist niet meer enkel de keuze uit waterijsjes. Denk maar aan ijs met kokos en softijs.
De 'old time favorite' is natuurlijk een Raketje van Ola, een Festini peren ijsje, een biologisch waterijsje van AH, de Calippo van Ola of een Solero. Ze zijn allemaal vegan en overheerlijk.
Tip 1: IJsjes van glutenvrije merken
Je hebt uiteraard ijsjes in de supermarkt die gecertificeerd glutenvrij zijn. Denk aan de nieuwe glutenvrije en vegan Cornetto's of de ijsjes van Schär. Daarnaast zijn er een hoop “gewone' ijsmerken die glutenvrije ijsjes hebben.
Hertog heeft ook een enorm groot assortiment aan smaken, waarvan de meesten gelukkig glutenvrij zijn! Ook zijn alle kleine potjes (die je kan delen of gewoon lekker zelf kan opeten!) glutenvrij.
Wat mag je NIET eten? Varkensvlees en vlees van vleesetende dieren. Het varken is een alleseter en daardoor een onrein dier in de ogen van moslims. Orthodoxe moslims zullen ook geen producten eten of gebruiken die afkomstig zijn van een varken (bijvoorbeeld varkensvet, gelatine of borstels van varkenshaar).
Wat is halal? Halal staat voor alles wat door de Koran als goed en rein kan worden gezien. Ook al het eten uit de zee, groenten, fruit en alle dranken, behalve alcohol zijn voor moslims halal of rein. Diverse organisaties houden zich bezig met het keuren van halal vlees en halal vleesproducten.
Populaire Unilever ijsmerken, als Magnum, Solero, Cornetto en Calippo, blijken daardoor verboden voor moslims.
Magnum Vegan Almond Ijs is intens en fluweelzacht vegan ijs, omhuld met duurzame krakende Magnum chocolade couverture met knapperige stukjes amandel: de ultieme zuivelvrije Magnum ervaring. In 1989 lanceerde Magnum het eerste premium handijsje voor volwassenen.
De vegan Magnum bevat 5 procent Californische amandel, glucose-fructosesiroop (suiker), erwten-proteïne, natuurlijk vanillearoma, zonnebloemlecithine (emulgator), gemalen vanillestokjes, johannesbroodpitmeel, guarpitmeel, carrageen, zout en caroteen.
Vanille-ijs
Ook vanille-ijs mag je van het menu schrappen: de herkenbare vanillesmaak is meestal niet afkomstig van vanillepeulen. Vaak gebruiken producenten bevergeil, dat een vergelijkbare smaak heeft en veel goedkoper is. De stof wordt door bevers afgescheiden om hun huid mee in te vetten.
Sorbetijs is ijs dat gemaakt is van vruchten en suiker, zonder room of melk.